M.Ed., RD, LDN, CLC, RYT-200

Анди е регистриран диетолог, сертифициран консултант по кърмене и сертифициран личен треньор, който смята консултирането по хранене като еднаква част от науката и чувствителността. Специализирала е в лактацията, спортното хранене, физическите упражнения и програмите за отслабване.

  • Съхраняване на домашно приготвени и закупени в магазина пасирани храни
  • Размразяване и повторно нагряване на пасирани храни

Независимо дали купувате бебешка храна на пазара или я правите от нулата, важно е да знаете как да съхранявате, приготвяте и претопляте храната на бебето правилно и безопасно. Купената от магазина бебешка храна обикновено се предлага в стъклен буркан, пластмасов контейнер или затваряща се торбичка и не изисква охлаждане или замразяване преди отваряне. Тези храни са произведени така, че да са стабилни в рафта, както всеки друг елемент в килера (помислете за боб, супи или подправки). Обикновено те могат да останат свежи на рафта 1-2 години, но винаги проверявайте внимателно датите на годност.

храненето на бебета не е лесно. Можем да помогнем.

храни

Домашно приготвената прясна бебешка храна може да се съхранява като всеки друг пресен плод или зеленчук. След готвене и обработка на вашите пюрета, зеленчуците и плодовете могат да останат в хладилника до 48-72 часа и във фризера за максимум 3 месеца. Не забравяйте да охладите прясно приготвената бебешка храна в рамките на 2 часа, тъй като бактериите ще започнат да растат при стайна температура след изтичането на тези 2 часа. Ако приготвяте бебешка храна с месо, птици или риба, оставете остатъците в хладилника и ги изхвърлете, ако не са изядени в рамките на 24 часа след готвене.

Обърнете внимание, че хладилникът ви трябва да се поддържа на или под 40 градуса F. Всякакви по-топли и болестотворни бактерии могат да процъфтяват и бързо да се размножават. (За още повече информация вижте Приготвяне на собствена бебешка храна).

Имате няколко възможности за затопляне на хладилни или стабилни храни и размразяване на замразени храни за вашето бебе:

Замразете пюретата в тави за лед или върху бисквитка

Дезинфекцирайте или почистете старателно стандартните формички за лед, преди да нанесете пюрето на лъжица директно във всяка кубична част. Покрийте тавата с найлоново фолио и поставете във фризера. След като кубчетата са добре замразени, извадете ги и ги съхранявайте в отделни найлонови торбички с фризер. Етикетирайте торбите с вида на храната, както и с датата, тъй като искате да сте сигурни, че съхранявате бебешка храна във фризера само за 1-3 месеца. Когато бебето ви е готово за ядене, вземете отделна част от кубчетата, които искате да използвате, и размразете!

Тавите за кубчета лед са не само удобни, но и невероятно полезни при разпределянето на храната на вашето бебе. Кубчетата са приблизително 1 унция всяка, така че можете лесно да измервате количеството храна, което вашето бебе яде, а също така можете да размразявате малки порции наведнъж, за да намалите отпадъците.

Не се притеснявайте, ако нямате на разположение тави за лед - можете да използвате и обикновен лист за печене, застлан с восъчна хартия. Лъжица порции от приготвеното пюре на малки бучки върху тавата за печене - сякаш правите бисквитки - и поставете целия лист във фризера. Веднъж замразени, прехвърлете пюретата в етикетирани фризерни торбички, точно като отделните кубчета лед. Изберете кой метод е по-удобен за вас!

Пазете се от замразяване в стъклени съдове

Стъклените буркани за бебешка храна (или всеки стъклен съд) не са предназначени да замръзват. Замразеното стъкло може да се спука или да причини малки счупвания в стъклото, оставяйки след себе си микроскопични парченца, които може никога да не видите.

Вместо това замразявайте бебешката храна в безопасни пластмасови контейнери „добре да замразите“.

Помислете за фризер, ако искате да съхранявате пюрета дългосрочно (до 3 месеца)

За най-добри резултати замразените храни трябва да останат на постоянна минусова температура. Фризерът е по-добре оборудван, за да се справи с този контрол на температурата, за разлика от обикновения фризер, който може да варира при често отваряне и затваряне на вратата.

Изхвърлете остатъците от вече претоплена храна

Не можете да затопляте (или да замразявате) храна повече от веднъж, така че след като размразите замразено пюре, хвърлете остатъците.

Това правило важи и за кърмата. Така че, ако използвате кърма за разреждане на домашните си пюрета за бебешка храна, добавете млякото, докато е прясно!

Можете също така да използвате формула за разреждане на пюре. Не замразявайте формулата в оригиналната си кутия или бутилка, но след като се смеси в пюре, добре е да замразите. Както отбелязват компаниите за формули, формулата за замразяване причинява отделяне на мазнините от течността, което може да повлияе отрицателно на текстурата и качеството, но няма риск за здравето от замразяване на формула.

Никога не хранете бебето направо от контейнера за съхранение

След като започнете да се храните, бактериите от устата на вашето бебе ще се прехвърлят от лъжицата обратно в контейнера, което прави опасно запазването на остатъците. Така че, ако знаете, че малката ви няма да довърши цялата порция, изсипете количеството, което смятате, че ще изяде, в отделна купа, преди храненето да започне, за да избегнете загубите. Винаги можете да добавите още, ако тя все още е гладна - ето защо имате тези малки отделни замразени порции, готови за работа!

Замразяване и безопасност на храните. Служба за безопасност и инспекция на храните на Министерството на земеделието на САЩ. Съвет за хранене на бебета в Америка. Дата на достъп 6 август 2018 г.