care

Фъстъците не са само здравословна закуска, те могат да бъдат цялостен здравен стимул за хората с диабет. Ето лъжата защо добавянето на повече фъстъци към вашата диабетна диета може да е наистина добро нещо.

Разгъване на фъстъка

Въпреки че често ги наричат ​​ядки, фъстъците всъщност са част от семейството на бобовите, като грах или боб. И все пак те имат почти същата хранителна полза от ядките, което ги прави мощен претендент, когато става въпрос за здравословни храни.

Не само фъстъците са пълни със здравословни мазнини, растителни протеини, фибри, минерали и антиоксиданти, те също съдържат много витамини от група В. В сравнение с други ядки, те също така съдържат по-големи количества омега-6 мастни киселини, полезни за здравето на сърцето. Освен това те са широко достъпни и често по-достъпни от кашу, бадеми и други ядки.

Каква е ползата от фъстъците за диабет?

Ядките като цяло са чудесен източник на протеини, витамини и хранителни вещества. Но за хората с диабет, яденето на ядки също може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар и холестерола, както и да намали риска от сърдечни заболявания.

Тук се появява приликата на фъстъка с ядките: разнообразие от ядки, включително фъстъци, са признати като част от здравословната диета от години, поради способността им да осигуряват здравословни мононенаситени мазнини и олеинова киселина.

Подобно на боб и бобови растения, фъстъците са чудесен източник на фибри също, което помага да се контролира кръвната захар и да се регулират движенията на червата. Минералите и фибрите, присъстващи в фъстъците, също са полезни за поддържане на кръвното налягане и поддържане на сърцето ви.

Фъстъците имат ниско гликемичен резултат да стартирате, което е особено важно, когато имате диабет. Това означава, че яденето на фъстъци повишава кръвната захар много бавно в сравнение с други храни.

Едно скорошно проучване на 25 души с диабет тип 2 в продължение на три месеца показа, че включването на фъстъци и бадеми в диета с ниско съдържание на въглехидрати подобрява нивата на кръвната захар на гладно.

Открийте повече за ползите от включването на ядки и фъстъци във вашата диабетна диета тук.

Рискове от фъстъци за хора с диабет

Дори и с цялата хранителна сила на фъстъците, не всички храни на основата на фъстъци са полезни за хора с диабет. Някои фъстъчени продукти, особено фъстъченото масло, могат да съдържат добавена сол, масло и захар. Фъстъците също са богати на мазнини и калории, което може да доведе до увеличаване на теглото, ако не следите размера на порцията. Научете повече за диабет и контрол на порциите.

Също така е важно да се уверите, че нямате алергия, преди да добавите фъстъци към вашата диета, тъй като излагането може да доведе до животозастрашаващи алергии при някои хора.

Повечето сурови фъстъци са безопасни за консумация, но те могат да се замърсят с плесен, която произвежда токсини, които могат да бъдат опасни, когато се консумират в големи количества.

Как да включа повече фъстъци в диетата си?

Ако търсите здравословна закуска между храненията, сурови или печени, несолените фъстъци са чудесен вариант. С фибри, протеини и мазнини те могат да помогнат за премахване на глада и да ви попречат да се отдадете на други по-малко хранителни храни.

Фъстъците са чудесно допълнение към киселите млека, салатите, зърнените храни, бърканките и плодовите купички. Естественото фъстъчено масло без захар също е добър вариант за сутрешните ви препечени филийки или сандвич в средата на деня.

За различен вкус опитайте да печете фъстъци в тиган или фурна и добавете чесън и подправки вместо сол.

Фъстъците могат да имат много положително въздействие върху нивата на кръвната Ви захар, здравето на сърцето и дори теглото Ви. Просто не забравяйте да прочетете хранителните етикети на предварително приготвените закуски и да наблюдавате размера на порциите си, за да сте сигурни, че получавате най-много предимства.