карфиол

Имате ли нужда от здравословна гарнитура, която отнема само няколко минути за приготвяне, и такава, която децата няма да откажат? Към момента почти всички са опитвали карфиолов ориз. Оставен в естественото си състояние, не ми е любим. Нуждае се от подправяне или с много подправки, или в този случай със заквасена сметана и сирене чедър. Времето за подготовка е 6 минути, готви се в микровълновата печка и излиза перфектно всеки път. Дори моята 14-годишна внучка, Annalize, каза, че е страхотна и че трябва да дам „рецептата“ на майка й.

Много от нас изпитват силни чувства към кръстоцветните зеленчуци - карфиол, броколи, зеле, брюкселско зеле, зеле и др. Или ги обичаме такива, каквито са, или прекарваме време, добавяйки съставки, за да прикрием вкуса. Това бих бил аз. Знаем, че са полезни за нас - богати на витамини, минерали и фитонутриенти и съдържат растителни съединения, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и намаляване на риска от развитие на рак. Това е чудесно, но как да ги направим толкова вкусни, че семейството ви да не си върти носа, когато им сервирате вечеря?

Първият път, когато се опитах да заменя ориза карфиол с истинския, не бях голям фен. Той няма същия неутрален, зърнен вкус като ориза. Вместо това има онзи силен, отличителен вкус и мирис, с които са известни кръстоцветните зеленчуци. След няколко корекции на измерването бях щастлив. Нищо не казва вкусно като масло, заквасена сметана и сирене. Ако имам остатъци от бекон, който се рони, ще го хвърля и лукът (зелен лук) също е вкусна добавка. Това ястие е толкова добро, че децата ви ще поискат секунди, както правят моите внуци.

Използвайте или пакетиран замразен карфиол, който се намира в магазина за хранителни стоки, или кухненски робот, за да оризирате пресни цветни цветя.

Микровълнова фурна 12 унции замразен (или пресен) богат карфиол четири минути. Добавете масло и микровълнова фурна за още една минута. Добавете сирене, заквасена сметана, сол и черен пипер и сервирайте. Това е толкова просто.

Ако търсите изискан начин да допълните задушено карфиол или броколи, просто изсипете нашия сос кето сирене отгоре и наблюдавайте как зеленчуците изчезват.

Готвеният карфиол не се съхранява добре, така че не правете това ястие предварително или не планирайте остатъци. Регулирайте съставките за по-малки количества.