Семействата трябва да поставят кана с вода на масата по време на хранене и да спрат да купуват кола и лимонада за децата си, казват експерти по хранене.

вода

Подсладените със захар напитки, включително спортните напитки с изключително високо съдържание на захар, допринасят основно за епидемията от затлъстяване и са особен проблем за децата, които консумират повече от тях, отколкото възрастните, казват експерти.

Наредбите за ограничаване на захарното съдържание на напитките и данъците са обхванати, но Сюзън Джеб, професор по диета и здраве на населението в Оксфордския университет и председател на държавната отговорност, занимаваща се с хранително-вкусовата промишленост, заяви, че най-добрият подход е за родителите да държите сладки напитки извън трапезата. "Изберете нещо друго - пийте вода. След като бъдат отбити, те трябва да пият вода", каза тя.

Професор по хранене и диетология в Лондонския кралски колеж Том Сандърс се съгласи. „Ако сложите кана с вода на масата, хората пият повече вода“, каза той. "Трябва да направим водата универсално достъпна. Можете да изпиете малка чаша плодов сок на закуска, но просто сложете вода на семейната маса за вечеря - не поп."

Захарта е проблем, тъй като е с високо съдържание на калории, както и наситените мазнини. "Това не е нещо чудодейно или необичайно за захарта. Това е калоричен ефект", каза Джеб.

Учените, говорейки преди новите научни насоки за въглехидратите в диетата, включително захарта, които се очаква да бъдат издадени от правителствения консултативен комитет по хранене в четвъртък, заявиха, че храните с високо съдържание на наситени мазнини, по-калорични от захарта, са също толкова голям проблем. Сладкарските изделия, бисквити, сладкиши и шоколад съдържат захар и наситени мазнини.

Сандърс говори за "човек с нежелана храна", ядене на сладкиши и бисквити, съдържащи наситени мазнини и захар. При проучвания върху животни диетите с високо съдържание на захар сами по себе си не водят до затлъстяване, но диетите с високо съдържание на мазнини и захар.

Но хранителната среда не помага на никого. Преговаряйки по пътеките на супермаркетите, той каза, "трябва да преминете през разходката на срама, заобиколени от висококалорични сладки закуски".

Ако захарта води до пристрастяване, това вероятно е поведенческа зависимост, а не пристрастяване към самото вещество, каза д-р Джон Мензис, научен сътрудник в Центъра за интегративна физиология към Университета в Единбург, който работи по финансиран от ЕС проект, наречен Neurofast.

Той каза: "Ядем, защото е приятно, защото сме мотивирани да ядем. Ако вкусите нещо и ви хареса, като захар, вие сте мотивирани да го ядете отново. Това е същият път [в мозъка], отвлечен от наркотици, но само защото те активират един и същ път, не означава непременно, че е пристрастяване. "