Собственикът на бара Патрик Бергер се отказа от твърда храна в полза на пост само с бира, веднъж изпълнен от монасите от Поланер от 17 век.

Споделя това:

Показатели за достоверност

Те са избрани от автора и потвърдени от редактора

ЧИКАГО - Може ли човек да оцелее само с бира?

Вдъхновен от монасите от Поланер от 17-ти век, собственикът на бара Патрик Бергер се отказва от твърдата храна и се опитва да пости само с бира за Великия пост.

По малко модифициран постен график за настаняване на семейна ваканция, Бергер, самопровъзгласил се бира и любител на историята, има за цел да се откаже от храната в продължение на 40 дни, оцелявайки само с четири бири на ден, черно кафе, вода и витамини.

„Знам за бързото бира от повече от 20 години. Винаги съм бил очарован от него и съм си мислил: „О, това би било чудесно, бих се радвал да опитам това някой ден“, каза Бергер, който е съсобственик на Пади Лонг, 1028 W. Diversey Pkwy. в Lakeview и Kaiser Tiger, 1415 W. Randolph St. в West Loop.

„Откакто за пръв път чух легендата, тя ме обърка“, написа той в публикация в блог, описвайки бързо.

Но едва Бергер прочете за човек от Синсинати, който завърши гладуването миналата година, той реши да опита сам.

Бергер смяташе, че може дори да е „добро нещо“ за него, като се има предвид неговите „излишни килограми и какво ли още не“.

Дел Хол, директор продажби в 50 West Brewing в Синсинати, загуби 44 килограма за 46 дни на бърза бира. Тази година той пости 50 дни. Възползвайки се от вниманието, което получи миналата година, Хол събира пари за Фондация за изследване на младежкия диабет в Югозападен Охайо по време на тазгодишния пост.

Той има няколко съвета, които да сподели с Бергер, когато започва пътешествието си по бира.

„Уверете се, че пиете много вода, вероятно галон на ден“, каза Хол. "... Първите две седмици [това е най-трудната част] и той е над тази гърбица."

Бергер каза, че съпругата му и генералният мениджър на Kaiser Tiger са се опитали да го изгонят от гладуването, преди да започне, страхувайки се, че диетата с четири бири на ден ще го остави в невъзможност да изпълнява ежедневни задачи.

Тъй като съпругата му разбра, че той „не е пиян през цялото време“ на гладно, „тя подкрепя“, каза Бергер. След като изпие бира, той получава лек звук, но това е всичко.

„Имам много отговорности вкъщи и не мога просто да ги хвърля върху нея. Тя също си има работа - каза Бергер.

Бързото изисква няколко корекции в начина на живот. Не може да пие няколко бири с колеги или покровители в бара. И той не може да опита нови елементи от менюто в баровете с бекон и колбаси.

Той отлага плановете си да добавя към ястията на Kaiser Tiger, докато бързото свърши.

„Представяме това за април“, каза той.

Гладът беше най-тежък през първата седмица, но ставаше по-лесен за управление, тъй като дните се простираха, каза той. Желанието за ядене не е изчезнало изцяло, особено защото работата му изисква той да бъде заобиколен от храна.

„Първите няколко дни го избягвах, но е невъзможно“, каза Бергер. „Така че, когато помириша нещо, което наистина мирише, се опитвам да се насладя на миризмата му. Това е просто mindf-k наистина, знаете, че просто играете игри на ум със себе си. "

собственик
Собственикът на Пади Лонг Патрик Бергер прави опит само за бира по време на Великия пост. Джъстин Лорънс/Блок клуб Чикаго

‘Не казах на моя лекар’

В публикация в блог Бергер се пита дали има рискове за здравето, свързани с гладуването.

„Вероятно“, пише той. „... аз не съм експерт.“

При последното си посещение на лекар, Бергер казал на лекаря си, че обикновено пие по няколко бири всеки ден.

„Тя ми каза, че трябва да намаля, така че всъщност не се чувствах насърчена да отида при нея с тази диета“, каза той. „Не казах на лекаря си.“

Той не я е консултирал за тази специфична диета. Той има уговорена среща с лекаря си следващата седмица и не е сигурен как тя ще реагира.

Тя може да го откаже, каза той, но тя ще трябва да донесе номерата.

„Трябва да е нещо от работата на кръвта и урината, което казва„ трябва да спреш да правиш това “, каза той. "Имам три деца и съпруга и два бизнеса."

Някои от приятелите на лекарите на Бергер го посъветваха, че най-голямата грижа му трябва да бъде дехидратацията. Пийте много вода, посъветваха те.

Към събота Бергер е загубил 18 килограма за 17-те дни, в които е бил на пост, каза той.

„Буквално се чувствам така, сякаш дишам по-добре и просто съм по-лек на краката си. Забелязах, че мазнината, която притискаше ребрата ми, я няма и спя по-добре “, каза той.

Бергер започва да пие бира като тийнейджър, приготвя първите си напитки в гимназията и работи в занаятчийската бирена индустрия, преди да отвори свои барове. Хвърлянето на четири бири на ден за него не беше необичайно преди неговия пост само с бира.

„Опитвам бира за препитание, разбираш ли? Аз съм дипломиран съдия за бира ... два пъти седмично всички представители внасят бира в моя бар и ние ги опитваме “, каза той. „Правя това от 14 години и толкова голям ентусиаст на занаятчийската бира, колкото и аз, през последните две години изгорях малко.“

По време на гладуването той е изрязал по-леки пилсери в полза на пълноценни напитки. Обединявайки се с Great Central Brewing, 221 N. Wood St. в Близкия Уест Сайд, той създава немски двойник, който имитира този, който монахът е сварил преди няколко века.

„Базиран е на стил бира, измислен от монасите от Поланер, много е близък до това, което биха пили по време на постната си постна,“ каза той.

Бирата се пие в пивоварната и баровете на Бергер, но и той, и Хол не насърчават никой друг да опита бързо.

„Ако не сте алкохолик, със сигурност не го опитвайте“, каза Бергер.

Хол каза, че двамата с Бергер споделят едно общо нещо, което ги прави уникално квалифицирани за бързо. Те пият бира за препитание.

„Ние сме в бранша, част от нашата работа е да пием по бира или две и знаете, така че не се мрази от нашите работодатели“, каза той.

Хол насърчи Бергер бавно да въвежда твърди храни, когато бързо излезе от течността.

„Наистина трябва да внимавате какво ядете, когато излезете от пост“, каза той. Миналата година той премина от костен бульон към гуакамоле към сурови зеленчуци, преди отново да вземе ол-ин за твърда храна.

За да прекъсне бързо, Бергер пътува до Белгия със семейството си и планира да се отдаде.

„Както през първия ден ще ям ли нещо твърдо? F – k да, със сигурност “, каза той. „Не пържола, но бих искал.“

След като миналата година историята на Хол стана вирусна, като заглавие в САЩ и 50 други страни, той каза, че е получил много коментари от хейтъри, той каза.

„Не четете коментарите“, съветва Хол Бергер.

Това няма да е проблем за Бергер.

„Що се отнася до останалия свят в интернет, аз не се интересувам от тях“, каза той.