ТРЯБВА ЛИ ДАДЕНА СОЛ?

кръвното налягане

Намалете приема на сол.

  • Според Алисия Моаг-Щалберг, „Не можете да съществувате без натрий, но количеството, от което се нуждаем, е незначително.“ (1)
  • Натрият е основният компонент на извънклетъчните течности в организма и помага за пренасянето на хранителни вещества в клетките.
  • Натрият помага и за регулиране на други функции на тялото, включително кръвното налягане и обема на течностите.
  • Натрият действа върху лигавицата на кръвоносните съдове, за да поддържа баланса на налягането в норма.
  • Консумирането на твърде много сол допринася за хипертония (високо кръвно налягане).
  • Излишният прием на сол води до вливане на твърде много вода в кръвоносните съдове. Това увеличава налягането върху артериалните стени и причинява хипертония (високо кръвно налягане).

КАК УПРАВЛЯВА УПРАВЛЕНИЕТО НА ЛИМФЕДЕМА С ПРИЕМ НА СОЛ?

Въпреки че няма специални насоки за натрий за лица с лимфедем, много хора с това състояние съобщават за повишено подуване след много солено хранене.

За всички хора с лимфедем важна цел е да се хранят здравословно, което ще подобри общото им здравословно състояние и няма да допринесе за развитието на здравословни проблеми като високо кръвно налягане, сърдечни проблеми и/или наднормено тегло.

КОЛКО СОЛ НУЖДАМЕ НА ДЕН?

Диетични насоки за американци 2010 г., която се публикува съвместно от Министерството на здравеопазването и социалните услуги (HHS) и Министерството на земеделието (USDA) препоръчва следните насоки и действия:

  • Дневната нужда на организма от натрий е много ниска. За възрастен тази сума трябва да бъде само 220 милиграма на ден все пак средният американец консумира 3400 милиграма или повече сол на ден.
  • Изследванията показват, че много групи показват, че повечето американци консумират поне два пъти препоръчаното количество сол всеки ден.
  • Когато избирате преработени храни, за да намалите приема на сол, използвайте Етикет за хранителни факти върху контейнера като инструмент за избор на храни с по-ниско съдържание на натрий.
  • Средният човек трябва да консумира по-малко от 2300 милиграма (приблизително една чаена лъжичка сол на ден) Количествата над това могат да доведат до сърдечни заболявания и инсулт.
  • Хора на средна възраст и по-възрастни, или тези, които имат високо кръвно налягане, трябва да ограничат дневния си прием на натрий до 1500 милиграма натрий на ден .
  • Извършването на тази диетична промяна може да ви помогне да намалите кръвното си налягане до по-здравословно ниво.
  • Също така намалява риска от сърдечно заболяване или инсулт.

ИЗБОР НА ЗДРАВИ ХРАНИ

При избора на храни е по-здравословно да замествате преработените (консервирани или замразени) храни. Те обикновено са с по-високо съдържание на сол, отколкото пресните и сурови храни, богати на калий, като плодове и зеленчуци.

  • Вече се предлагат повече преработени (консервирани и замразени) храни, без добавяне на сол по време на обработката. Потърсете тази информация на етикета.
  • Внимавайте, че малко прясно сурово пиле се охлажда в солена вода, която се абсорбира в месото. Въздушно охладено пиле не е изложено на този добавен източник на солена вода.
  • Научете се да четете етикетите за хранене на готовите храни и, когато има такива, в менютата на ресторанта. Важно е да запомните, че тази информация се основава на една порция, а не на съдържанието на цял контейнер от приготвена храна.
  • Научете се да приготвяте непреработени храни с алтернативни аромати, като пресни билки или пресен лимонов сок.
  • Бъдете наясно какво пиете. Газираните напитки, както диетични, така и обикновени сортове, съдържат натрий. Напитките от зеленчукови сокове също са с високо съдържание на натрий.
  • Вземете повече калий в диетата си. Хранителните източници на калий включват картофи, пъпеш, банани, боб и кисело мляко.
  • Най-лесният начин да коментирате съдържанието на сол в храните е чрез уебсайта на Американската сърдечна асоциация: www.heart.org.sodium. След това кликнете върху „Изпратете вашето писмо за коментар днес“

ПРОСЛЕДЯВАНЕ НА ПРОМЕНИТЕ

Докато правите тези промени, забелязвайте как реагира вашият лимфедем. Можете да направите това, като държите измервателна диаграма у дома. Може също да бъдете приятно изненадани от промяна (в правилната посока) на вашето тегло и кръвно налягане.

ПРЕПРАТКИ

  1. Алиша Моаг-Щалберг е диетолог-изследовател в Медицинското училище на Северозападния университет в Чикаго, Илинойс. Тя е и говорител на Американската диетична асоциация.
  2. Американската сърдечна асоциация.
  3. Диетични насоки за американци . Публикувано съвместно от Министерството на здравеопазването и социалните услуги (HHS) и Министерството на земеделието (USDA). www.dietaryguidelines.gov.
  4. Наситената с натрий диета е заплаха за всички . Джейн Е. Броуди, The New York Times, 27 декември 2011 г.

Членове: 65 016, теми: 787, публикации: 3,461
Най-новият ни член е MichealAwaib.