от Сара Мерсън

плюсовете

Идеята, че трябва да намалим солта в диетата си, не е нещо ново; Агенцията по хранителни стандарти препоръчва да намалим дневния си прием от 10 на 6 грама. Всъщност е известно, че високият прием на сол допринася за високото кръвно налягане и риска от сърдечни заболявания и инсулт. По-малко известно е, че съвременната обикновена готварска сол може също да причини алергични реакции. От кожни обриви до алергичен ринит, може да бъде намесена високо рафинираната сол в нашите солнички за кухня. Според натуропат Гунила Гербер, която използва техниките за премахване на алергии на Nambudripad за откриване и подпомагане на премахването на алергии и непоносимост, изненадващ брой хора са непоносими към солта, както обикновено я познаваме.

Науката зад трапезната сол
Кумулативният опит на нашите човешки предци и нарастващият обем научни доказателства показват, че солта е основно животоспасяващо вещество и ефективен лечител. Така че, ако солта е от съществено значение за живота, защо не можем да я толерираме?

Отговорът се крие в индустриалното развитие и химическото почистване на солта. „Основните минерали и микроелементи, разглеждани като примеси, са премахнати и солта е редуцирана до комбинацията от натрий и хлорид“, казват д-р Барбара Хендел и Питър Ферейра, автори на „Вода и сол - същността на живота“.

По същество естествените свойства на солта са променени, за да отговорят на многообразните промишлени цели. Всъщност около 93% от световното производство на сол в момента се използва за промишлени цели; други 6% се използват като консервант за храна.

В тялото
Полученият натриев хлорид е изолирано и нездравословно вещество, което няма нищо общо с чиста сол. Той търси калий, калций и магнезий, както и други минерали и микроелементи в тялото, като по този начин променя биохимичната структура на тялото и причинява дисбаланс в нивата на рН. „Ефектът е, че оставаме без достатъчно енергия“, казва г-н Ферейра. И без достатъчно енергия тялото не е в състояние да функционира както трябва.

Освен това консумацията на обикновена готварска сол води до образуване на излишна киселинност и течност в телесната тъкан. Те могат да доведат до алергични или непоносими реакции.

Йодът също често се добавя към готварска сол, тъй като ще бъде от полза за щитовидната жлеза. Йодът обаче може също да катализира и ускори производството на нитрати в стомаха и е свързан с появата на алергични симптоми.

С нарастващия брой пациенти, страдащи от негативните ефекти на готварската сол, здравните специалисти редовно препоръчват тя да бъде елиминирана от диетата. Но каква е алтернативата?

Солта - древна.
‘В солта трябва да има нещо свято. Това е в нашите сълзи и в океана “, каза Халил Гибран, ливанският поет.

Въпреки че солта има много негативни конотации, правилният вид сол, използван по правилния начин, е невероятно терапевтичен и е признат като такъв през цялата история. Солта се споменава като основна съставка в някои от най-старите медицински скриптове. Египтяните използвали солта като дезинфектант, а лекарствата на основата на сол били широко предписвани за мозолеста кожа, епидемични заболявания и като мехлеми за очи. По-късно морската сол и каменната сол са били добре известни на древните гърци, които отбелязват, че яденето на солена храна засяга основните функции на тялото като храносмилането и отделянето.

. и модерен
Днес морската сол се получава от събирането и изпаряването на морската вода, като по този начин позволява на солта да кристализира. С химическия дъмпинг и токсичните нефтени разливи, замърсяващи океаните, обаче, голяма част от днешната морска сол е замърсена до известна степен.

След това има каменна сол - добивана от солни находища под земята, които са останките от праисторически морета. Въпреки че каменната сол поддържа естествената си цялост, минералните елементи са структурно груби и не винаги се усвояват лесно от организма.

Кристална сол
Сред най-чистите и биохимично чисти соли е кристалната сол, която можете да използвате като готварска сол, но се използва и от много здравни специалисти заради терапевтичните си ефекти. „Считам кристалната сол за важно допълнение към моите терапии и съм свидетел на определено подобрение на симптомите при тези, които са я използвали“, казва натуропатът, Гунила Гербер.

И така, какво прави кристалната сол толкова полезна? За разлика от другите соли, кристалната сол има правилната структура, за да работи с тялото, а не срещу него. Намираща се дълбоко в мините на хималайските соли, хималайската кристална сол е била подложена на огромен натиск в продължение на милиони години, като по този начин създава елементи със специфичен размер и форма, които ги правят биохимично достъпни за човешките клетки. Според авторите на Water and Salt, „едни и същи елементи първоначално са били открити в първичния океан, откъдето произхожда целият живот“.

Проучванията показват, че хималайската кристална сол съдържа 84 минерала в същото съотношение като здравата кръвна плазма. Той осигурява перфектен баланс на магнезий, калий, калций и натрий, всички те са минерали, необходими на нашите тела за оптимално здраве; освен това натрият е в органична форма, която телата ни могат да обработват безопасно “.

Кристална сол: терапевтични приложения
Солена баня
Солта, добавена към водата за баня, има балансиращ ефект върху кожата, може да бъде особено успокояваща за суха или мазна кожа и алергични кожни обриви/уртикария и попълва естествената влага и балансира pH.
У дома: Използвайте приблизително 1% концентрация на сол (1 част сол на 100 части вода за баня) или 1 килограм сол на 28 галона вода. Увеличете до 5% концентрация на сол.

Солена баня за очи
Ако страдате от дехидратация на очната ябълка (сухота в очите), обикновено причинена от фактори на околната среда, солта се свързва с вода в очната баня, така че очната ябълка да може да възвърне естествената си форма. Можете също така да използвате баня за очи със солена вода, където полените са предизвикали реакция на сенна хрема.
У дома: Използвайте 1% концентрация сол/вода, два до три пъти на ден.

Солни тръби/назални спрейове
Ако страдате от запушване на носа или главоболие, изплаквайте редовно носа си със солена вода. Той овлажнява лигавицата и подпомага естествената й регенерация, което затруднява гнезденето на бактерии и вируси и причинява инфекции на синусите или сенна хрема. Спрейовете за нос, базирани на концентрации на солена вода, имат подобен ефект.
У дома: Трябва да се стремите да почиствате носа два пъти дневно с 1% концентрация сол/вода.

Вдишване на солена вода
Солевата инхалация (известна като спелеотерапия) е особено полезна и традиционно се използва за лечение на алергични състояния като астма и бронхит.

През 1843 г. полският здравен служител Феликс Бочковски написа книга за ползите от соления прах, след като забеляза как работниците в солните мини не страдат от белодробни заболявания. След това в солна мина близо до Краков, Полша, беше основан солен спа център и антиалергичен санаториум, който работи и до днес. Солната мина е включена сред първите 12 в списъка на ЮНЕСКО за световно културно наследство и е известна с това, че носи естествено облекчение на хората, страдащи от астма, носен катар, синузит, задух, бронхит, тонзилит, ринит и сенна хрема.

Уникалният микроклимат на солена пещера е силно терапевтичен. При постоянни нива на температура и влажност хипобактериалната и без алергени среда е наситена с отрицателни йони, като по този начин засилва лечебния ефект. Солените пари успокояват и прочистват клетките на дихателната система, като измиват всякакви примеси. Носният проход се изчиства, възпалените бели дробове и дихателните пътища се успокояват и слузът и бронхиалните мембрани се успокояват.

У дома: Започнете с 1% концентрация сол/вода и увеличете до 3%. Вдишвайте два пъти дневно.

Клинични развития
С признатите предимства на солената пещерна среда, клиницистите се насочват към халотерапията (халос - „сол“ на гръцки), медицинско развитие, при което пациентите могат да се възползват от ползите от вдишването на сол в контролирана въздушна среда, което симулира естествена солена пещера микроклимат. Прочетете още.

Друго клинично развитие включва популяризирането на солена среда чрез използване на аерозол, който разпръсква малки частици сол и е подходящ както за възрастни, така и за деца. В „Детска алергия и имунология“ (април 2003 г.) преглед на едно проучване подкрепя използването на напояване на носа с хипертоничен физиологичен аерозол при педиатрични пациенти със сезонен алергичен ринит по време на поленовия сезон. Лечението беше описано като „поносимо, евтино и ефективно“.

Още информация
Хималайска кристална сол - трапезна сол, терапевтични кристални скали и солени кристални лампи (за които се казва, че са добри за намаляване на електросмога) 01342 410 303 www.bestcare-uk.com.

Натуропат Гунила Гербер практикува в Съсекс. За срещи се обадете на 01342 316116.

Джон Скот също имаше някои коментари по статията за солта на Сара Мерсън:

„Има биохимично балансирана форма на сол, наречена BioSalt, предлагана от Mildred (Milli) Packard, 1305 N Parsell, Mesa, AZ 85203, САЩ - [email protected]

За разлика от „Biosalt“, пускан някога в Обединеното кралство от Lanes, американската версия не съдържа лактоза и е добавила микроелементи. Съдържанието на US BioSalt е както следва: натриев хлорид, калиев хлорид, трикалциев фосфат, цинков оксид, калиев йодид, железен
фумарат, меден глюконат, манганов сулфат, хром пиколинат, магнезиев оксид и микроелементи от морска сол.

Приятелка с ME, която е опитвала различни форми на сол, съобщава, че макар да не е забелязала някакъв положителен ефект при използването на други видове сол, включително хималайска каменна сол, тя изпитва значително по-малко умора, с по-малко колебания в наличната енергия, когато използвайки BioSalt. '

Публикувано за първи път през 2009 г.

• Ако тази статия представлява интерес, тук ще намерите много други статии за малко вероятни алергии и алергични връзки - и връзки към много подходящи изследвания тук.

• За повече информация относно по-„основните“ алергии проверете на нашата „начална страница за алергии и непоносимост“ - а идеи за алтернативни храни отидете тук.