отслабнете

Общ преглед

Помислете за прости, естествени храни, пълни с хранителни вещества. Известен от създателя си, Кони Гутърсен, доктор по медицина, като средиземноморска диета на Западното полукълбо, той поставя акцента върху избора на храна и контрола на порциите, но отхвърля броенето на калории и претеглянето на храната. Ще свалите по-голямата част от теглото си през първите две седмици, с по-бавна загуба на тегло след това. Основният принцип е консумирането на ястия с подходящото съотношение на хранителни вещества протеини, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, което варира за всяка от трите вълни на диетата. И вместо да брои, измерва и претегля калориите, Гутерсен предефинира американската чиния, предлагайки на диетите да сменят съдовете си за 9-инчови дегустационни чинии.

Какво ще ядете

Диетата набляга на зеленчуци, постни протеини, пълнозърнести храни и добри мазнини (като зехтин) и обезсърчава захарта и преработените храни. Първата вълна е агресивно 10-дневно прочистване на килера, което избягва захарта, брашното, плодовете, маслата, които не са екстра върджин зехтин, ореховото масло или рапичното масло и зеленчуците с високо съдържание на захар. Вълна 2 добавя плодове, повече зеленчуци, кисело мляко без мазнини, сладкиши без захар, тъмен шоколад, мед и, разбира се, вино (всеки сорт е добре). Wave 3 е фаза на поддръжка, наблягаща на мощни храни като бадеми, боровинки, грозде и спанак.

Алкохол и кофеин

Алкохолът е забранен през първите 10 дни. Кафето е разрешено през цялото време, но в началото няма сметана или захар.

Вечерям навън

Не е проблем, стига да спазвате подходящите съотношения на хранителните вещества.

Семейно

Да! Наблягането на диетата върху насладата от храната бавно учи децата (и съпруга ви) на здравословни навици. Ще се радвате също така да седнете и да се отпуснете с чаша вино.

Количество за готвене

Много. Чували ли сте понятието бавна храна? Това е движение, което обезсърчава забързаната култура за бързо хранене. Тази диета е подобна. Рецептите при тази диета могат да отнемат много време и често изискват няколко съставки.

Най-доброто за

Любителите на виното и любителите на храната, които обичат да готвят, особено ако обичат да използват висококачествени съставки - постно месо, прясна риба, органични и сезонни продукти, билки и подправки.

Препятствия, за които да внимавате

Сметката ви за хранителни стоки може да скочи стремително. Мощните храни като плодове могат да бъдат скъпи извън сезона. Преминаването на студена пуйка върху преработени храни като любимата ви зърнена култура може да се окаже предизвикателство.

Успешна история

Трейси Райзън свали 110 килограма, като се отказа от въглехидратите.