Уилфредо Д Мансила

1 Катедра по биологични науки за животните, Университет на Гуелф, Гуелф, Онтарио, Канада

Кристофър П Ф Маринанжели

2 Pulse Canada, Winnipeg, Manitoba, Canada

Kari J Ekenstedt

3 Катедра по основни медицински науки, Колеж по ветеринарна медицина, Университет Пърдю, Западна Лафайет, IN

Дженифър А Ларсен

4 Катедра по молекулярни биологични науки, Училище по ветеринарна медицина, Калифорнийски университет, Дейвис, Калифорния

Грег Олдрич

5 Катедра по зърнени науки и промишленост, Държавен университет в Канзас, Манхатън, KS

Даниел Колумб

6 Prairie Swine Center, Saskatoon, SK, Канада

Лин Уебър

7 Департамент по ветеринарни биомедицински науки, Университет на Саскачеван, Саскатун, Канада

Сара К Абуд

8 Катедра по клинични изследвания, Университет на Гуелф, Гуелф, Онтарио, Канада

Anna K Shoveller

1 Катедра по биологични науки за животните, Университет на Гуелф, Гуелф, Онтарио, Канада

Резюме

ВЪВЕДЕНИЕ

През юли 2018 г. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) излезе с изявление относно дилатационната кардиомиопатия (DCM) при кучета за консумация на храни, които имат основни съставки картофи и/или импулсни съставки, като грах и леща или техните копродукти (FDA, 2018). Изявлението на FDA, както и вниманието на медиите, породиха загриженост у някои собственици на домашни любимци, ветеринарни лекари, диетолози, както и в индустрията за производство и продажба на храни за домашни любимци. Основната причина за безпокойство с храната за домашни любимци и DCM е, че съществува връзка между храненето, което преди е било свързано с DCM, и недостатъчния циркулиращ таурин (Fascetti et al., 2003; Backus et al., 2006). Резултатът е повишена нужда от хранителен таурин или неговия предшественик метионин поради по-висока ферментация на таурин и по-голяма фекална екскреция с хранителни ферментируеми фибри (Kim et al., 1996a, 1996b). Дали това има някаква връзка с диетичните импулси или по-голямото включване на импулсите в беззърнеста храна за кучета все още не е пряко доказано и е необходимо да се проведат механистични изследвания.

Настоящият коментар обсъжда следното: 1) Ограничените данни, използвани в подкрепа на връзките между DCM и импулсни съставки; 2) Хранителните фактори и физиологичните механизми, които трябва да бъдат изследвани, за да се установи причинно-следствената връзка между хранителните дефицити и честотата на DCM; 3) Факторите, които диетолозите трябва да вземат предвид при формулирането на пълноценни диети, предназначени за дългосрочна консумация; и 4) Недостатъците на формулирането на протеини и минималните препоръки за АА, а не балансираният незаменим профил на АА.

Развитието на кучешки DCM, исторически връзки с дефицит на таурин и импулси

асоциацията

Метаболизъм на сярна аминокиселина. DMG = диметилглицин; SAH = S-денозилхомоцистеин; SAM = S-аденозилметионин.

Последните доклади, включително изявлението на FDA (2018), показват, че лещата, грахът и други семена от бобови растения могат да бъдат отговорни за развитието на DCM при кучета, които не са генетично предразположени към това заболяване. Понастоящем подобни изявления и връзки между пулсовите съставки и честотата на DCM са преждевременни. Животните, включително кучетата, нямат минимални или максимални изисквания за съставките. Съставките служат като средство за осигуряване на хранителни вещества за животните. Като такива, животните имат нужди от хранителни вещества, а не от съставки. При диети, които имат хранителен дефицит, дисбаланс или надвишават максималните стойности, крайният хранителен състав на диетата, а не съставките, трябва да бъде критикуван. В допълнение, специалистите по хранене на животни трябва да имат предвид, че хранителната концентрация на съставките може да варира, наличността на хранителни вещества не е 100% и диетите, формулирани така, че да отговарят на минимални изисквания, всъщност биха могли да бъдат дефицитни. Като цяло отговорността на диетолозите е да използват различни съставки за формулиране на диети, които могат да бъдат произведени и безопасно да отговорят на хранителните нужди на животните.

Дефицит на таурин и развитие на кучешки DCM

За кучетата тауринът е незаменим АА, синтезиран от метионин и цистеин предимно в черния дроб (Фигура 1). Тауринът не се включва в протеините. Вместо това той се използва като медиатор за различни биологични процеси и е най-разпространеният свободен АА вътреклетъчно (Huxtable, 1992). В сърцето тауринът представлява

60% от общия свободен басейн AA (Huxtable, 1992). Високата концентрация на таурин в сърдечните клетки може да обясни ролята на дефицита на таурин в развитието на DCM. Предполага се, че тауринът допринася за реабсорбцията на калций от саркоплазматичния ретикулум и повишава чувствителността на миофиламентите към калций (Bakker и Berg, 2002). По този начин ниският хранителен прием на таурин и/или намаленият синтез на таурин от метионин и цистеин може да изчерпи калциевите басейни в сърдечните клетки и да възпрепятства правилното свиване на сърдечната мускулна тъкан, което води до DCM при кучета.

За диагностициране на DCM при кучета и котки, наред с други диагностични методи, включително електрокардиограми и ехокардиография, е обичайно да се измерва концентрацията на таурин в цяла кръв. За оценка на циркулиращите концентрации на таурин трябва да се използват проби от цяла кръв, а не проби от плазма. В плазмата концентрациите на свободен таурин са много по-ниски в сравнение с вътреклетъчния таурин. Това предполага, че плазменият басейн не е представител на таурина в други басейни (Schaffer et al., 2010). В тромбоцитите концентрацията на таурин е висока и се счита за маркер на статуса на таурин. Концентрацията на таурин в тромбоцитите се улавя, когато се анализира цяла кръв (Huxtable, 1992). Броят на тромбоцитите обаче може да варира в зависимост от имунния статус на животното и може да се повлияе концентрацията на таурин в цяла кръв. При този сценарий тауринът в цяла кръв може да не представлява концентрация на таурин в мускулните клетки, включително сърдечния мускул. Тези допълнителни променливи, свързани с измерването на състоянието на таурин, могат да обяснят защо някои кучета, диагностицирани с DCM, имат нормални концентрации на таурин в цяла кръв.

Тъй като тауринът може да се синтезира ендогенно при кучета, тауринът не се счита за незаменим АА за вида Canidae. По този начин няма препоръки за минимални хранителни концентрации на таурин за кучета, докладвани от Националния съвет за изследвания (NRC, 2006) или AAFCO (2018). Липсата на регламент относно минималните концентрации на таурин в търговските храни за кучета предполага, че ендогенният синтез на таурин може да отговори на метаболитните нужди на всички кучета и на всички етапи от живота. Това предположение може да не е точно, тъй като проучванията са установили, че синтезът на таурин е свързан с размера на кучето (Ko et al., 2007), а някои диетични фактори могат да увеличат физиологичната нужда от таурин (Story, 1978). Хранителните фактори, които увеличават хранителните нужди, намаляват предлагането или увеличават отделянето на таурин при кучета, са обсъдени в следващите раздели на този преглед и трябва да бъдат взети предвид, за да се избегне дефицит на таурин при кучета и рискът от DCM.

Като се има предвид, че няма препоръки за минималната концентрация на таурин в храната за кучета, концентрацията на таурин в храните за кучета може да варира значително в зависимост от използваните съставки. Тауринът е с много ниско съдържание на растителни съставки (Таблица 1), но е по-висок при някои видове водорасли и гъби и се среща повсеместно в животинските тъкани, особено в сърцето, мозъка и белите кръвни клетки (Huxtable, 1992). Това е от значение, тъй като много беззърнести храни и/или бобови храни за кучета се опитват да ограничат употребата на странични животински продукти, което може значително да намали нивата на диетичен таурин. В контекста на осигуряването на адекватно и превантивно хранене храните за кучета трябва да включват месо от органи или животински субпродукти или да бъдат обогатени с таурин и/или неговите прекурсори (метионин и/или цистеин), за да се осигури доставянето на достатъчно нива на таурин.

маса 1.

Съдържание на сурови протеини (CP), фибри, подбрани аминокиселини и карнитин в основните бобови растения, зърнени храни и животински съставки, използвани при формулирането на храна за кучета