За всеки с ограничен бюджет за храна пазаруването на хранителни стоки може да бъде сложно. Сравняването на цените, правенето на математика, за да намерите най-добрия взрив за парите си, и планирането на храненията седмици напред може да бъде трудна и отнемаща време задача, когато се опитвате да спестите пари. INSIDER потърси ресурси, които се занимават с ограничен бюджет за храна, за този съвет.

списък

Вместо да мислите за това кои храни не можете да купите във вашия финансов план, ето храните, които трябва и можете да добавите към вашия списък с хранителни стоки.

Замразените зеленчуци са начинът.

„Трябва абсолютно да купувате замразени зеленчуци с търговска марка“, каза Джени Хирш, изпълнителен асистент в Foodshare, хранителна банка, която увеличава достъпа до хранителни ресурси в окръзите Хартфорд и Толанд в Кънектикът.

"Получавате повече за своя долар, отколкото с пресни, но повече хранителни, отколкото ако купувате консерви. Смесете няколко замразени зеленчуци с всяко ястие, за да го разтегнете още малко."

Замразените зеленчуци понякога могат да бъдат дори по-добри от пресните, защото се берат в оптимално време за хранене и не се доставят от големи разстояния.

Пилетата Rotisserie са евтини и универсални.

По принцип цялото варено пиле струва по-малко от сумата на частите му и може да се използва в много ястия. Месото може да се яде такова или разкъсано и да се използва за сандвичи или салати. Чесънът и Зестът предлагат множество методи за превръщане на остатъците, включително костите, в замразени пилешки запаси.

Лийн Браун, автор на готварската книга "Добри и евтини", достъпна в PDF за всеки, който използва SNAP или иска да затегне бюджета си за храна, сподели рецепта за шмалц, която се прави с пилешка мазнина, която можете да използвате вместо масло.

"Подрежете кожите и ги сложете в тиган на слаб огън. Добавете една чаша вода или малко и оставете да къкри, докато мазнината се отдели от кожата и водата изстине. Оставете мазнината да се охлади, след това изхвърлете корите и изсипете мазнината в стъклен буркан. Съхранявайте в хладилника. "

Дръжте няколко кубчета бульон в шкафа си.

„Ако купувате кубчета бульон, а не супа, спестявате куп и получавате повече полза“, каза Хирш. "Можете да смесите това с ориз, за ​​да направите ризото или просто да направите супа."

Ястията с паста могат да бъдат евтини и вкусни.

„Добре е да проверите дали макароните с търговска марка се продават, защото обикновено можете да получите кутия за долар“, предложи Хирш. "Опитайте консервиран домат с вече босилек, пригответе го с тестени изделия и лук и имате вечери за седмица под $ 5. Също така опитайте спагети, чесън и лимон за вечеря в едно гърне, която изглежда супер изискана . "

Фасулът и бобовите растения трябва да бъдат основен елемент във вашата диета.

Те могат да струват под $ 1 на консерва в продажба и да струват по-малко на боб, ако ги купите сухи. Черен боб, нахут, леща, боб и морски боб са твърди източници на протеин, които да се ядат като основни или да се добавят към салати, тако или други ястия.

Яйцата са лесни, евтини източници на енергия.

Лийн Браун предложи винаги да ги държи в къщата. "С тези бебета наоколо, вие сте само на минути от задоволително хранене. Разбъркайте яйце с остатъци или пуснете яйце върху салата или чиния пържени зеленчуци и вкусът е гарантиран."

Тя каза, че дори да се похарчите за $ 4 за дузина яйце, това все още излиза само на 33 цента всеки.

Купувайте пресни продукти само когато е в сезона.

Научете кога плодовете и зеленчуците са през сезона, защото по това време те винаги ще бъдат намалени. Запасете се с брюкселско зеле за зимата и боровинки за лятото.

Картофите са известна изгодна храна, която е изненадващо питателна.

Пържени картофки и къси късчета са дали на това нишестено чудо лоша репутация. Д-р Чарлз Мюлер, професор в катедрата по хранене и изследвания на храните в Нюйоркския университет, заяви пред Consumer Reports, че картофите без докторант са доста здрави.

"Те доставят добра комбинация от хранителни вещества. Когато хората ги запържват в масло или ги задушават в масло, заквасена сметана или сол, лъжичките се превръщат в хранителни боклуци." С високо съдържание на магнезий и калий, опитайте да използвате подправки вместо мазнини, за да ги овкусите.

Намерете креативни приложения за по-достъпни разфасовки месо.

Bon Appétit препоръчва по-ниски разфасовки месо, което все още е вкусно, като говеждо месо, пържоли, свински нашийници или агнешки пържоли. Можете да ги ядете, както бихте по-скъпите им контра-разфасовки, или да ги използвате за яхнии и пържени ястия. Бавно готвенето на тънки разфасовки също ще даде чудесни резултати за такос или други ястия.

Овесът прави пълна закуска.

Само за няколко долара на килограм овесът е разнообразна и вкусна част от всяка диета. Те могат да се използват за бисквитки, мюсли, кифли или дори смутита. Ако сте фен, можете да вземете след емблематичния готвач Ина Гартен, който яде една и съща овесена каша всяка сутрин .