сравнете

ЗНАЕТЕ ЛИ КАК ДА УБИТЕ ЧЕРНАТА СИ?

Вашият черен дроб е като много сложна фабрика

Застъпват се много диети, но повечето от тях не говорят с вас за специфични здравословни проблеми на черния дроб, като например как тяхната програма влияе върху черния дроб. Предполага се, че само отслабването е добро за вас. Макар да е вярно, ако разглеждаме черния дроб, видът калории, които консумирате, е важен. Можете да го храните с почти всичко и той ще се опита да направи нещо от него. Той е изпълнен с около 500 робота, всеки от които знае как да направи едно нещо. Докато роботът знае какво да прави с това, което му изпращате и доставката не е поразителна, всичко е наред. Ако обаче доставите повече, отколкото може да обработи, се случват лоши неща. С твърде много суровини нещата във фабриката могат да се трупат. Когато роботът е счупен или доставен, може да се направи грешен продукт или роботът да се провали. Разбийте твърде много от вашите чернодробни роботи и цялата фабрика се проваля. Това са причините, поради които това, което ядете, наистина има значение за вашето дългосрочно здраве.

Когато чуете термина мастен черен дроб, вие инстинктивно приемате, че яденето на мазнини е това, което го е причинило и песента на сирената за диети с ниско съдържание на мазнини, които получават толкова много внимание, е привлекателна. Проблемът е, че важното е не какво ядете, а какво прави черният ви дроб с това, което ядете. Докато мислите за останалата част от този материал, запомнете този един факт, докато научавате за мастните чернодробни заболявания и начина на живот. Първата стъпка в метаболизма на въглехидратите е превръщането на въглехидратите в мазнини под формата на палмитинова киселина. Излишните въглехидрати в тялото се превръщат в палмитинова киселина, която е първата мастна киселина, произведена по време на синтеза на мастни киселини и е предшественик на по-дългите верижни мастни киселини. Критичната идея тук е наличието на излишни въглехидрати.

Захарта също е наполовина фруктоза. За разлика от глюкозата, която е директно гориво за всички органи, фруктозата може да бъде преработена само от черния дроб и тя се превръща в мазнина вътре в чернодробните клетки. Този процес е неограничен, така че за разлика от глюкозата той просто продължава да изгражда мастни киселини в черния дроб и ако надвишите това, което черният дроб може да управлява, се случват лоши неща. Можете да научите за това тук.

Когато ядете твърде много захар, част от нея се превръща в мазнини в чернодробните клетки и ако количеството надвишава това, което черният дроб може да изхвърли, получавате натрупване. Има много други химически пътища в черния дроб, но вероятно можете да видите как това може да се отнася за вас.

Голяма част от тези съвети ще ви бъдат познати, но има един критичен хранителен продукт, който според официалните съвети за храните в САЩ е различен. Това е широкото използване на екстра върджин зехтин. Важно е да знаете, че Официалните американски диетични насоки съветват намаляване на калориите и упражнения с ограничени хранителни мазнини. Ограничава наситените мазнини, но игнорира разликите между различните масла. Ако искате да изучите официалната препоръка, можете да го направите тук. Може би се чудите дали официалната федерална политика има нещо общо с огромното количество болести, засягащи нашето общество.

Хранителният подход към мастната чернодробна болест има широка база за подкрепа сред доставчиците, включително лекарите. Оптималният подход все още е въпрос на разследване и дебат. Средиземноморската диета обаче е една от най-изучаваните диети в науката и медицината. Тъй като най-честата причина за смъртност сред пациентите с NAFLD са сърдечно-съдовите събития, само въздействието върху смъртността заслужава да бъде възприето. Противовъзпалителната и антифиброзна литература за диетата също са убедителни и тъй като ние сме фокусирани върху чернодробни заболявания, това е фокусът на тази информация.

Голяма част от нашите съвети са изградени около зехтин екстра върджин. Ако искате
повече информация вижте тази връзка за зехтина
но ако интересът ви е за
мастна чернодробна болест и нейното усложнение кликнете тук.

Ако имате чернодробен проблем, трябва да сте наясно, че чернодробните заболявания се игнорират от почти всички диетични планове. Причината е, че това е предимно без симптоми и няма лечения, така че по-голямата част от изследванията са свързани със сърдечни и диабетни проблеми. Ако сте загрижени за черния си дроб, вие сте част от игнорирана група пациенти. Ако искате да тествате тази теория,

Само имайте предвид, че те игнорират въпросите, които са ви довели тук. Диетичните планове пренебрегват предимно черния дроб, въпреки че здравето му е основата, от която зависи по-голямата част от биохимията, която сте вие. Така че огледайте се, но се върнете тук, когато разберете, че защитниците на диетичния план ви игнорират.

КОМЕНТАР ЗА ПОПУЛЯРНИТЕ НИСКОУглехидратни диети

Моля, обърнете внимание, че плановете с екстремно ниско съдържание на въглехидрати вероятно са лоши за вас. Вашето тяло трябва да има гориво и когато елиминираме захарта, която идва значително под формата на мазнини и въглехидрати. Видът въглехидрати е това, на което трябва да обърнете внимание. В идеалния случай искате да ядете добър запас от устойчиво нишесте, т.е. нишесте, което се усвоява в дебелото черво, а не в тънките черва. Това е много важно за здравето на дебелото черво, тъй като голяма част от енергията му е под формата на късоверижни молекули, наречени бутират, които се произвеждат от здравите бактерии. Вземете тези и клетките, покриващи дебелото черво, страдат.

Устойчивото нишесте се счита както за диетични фибри, така и за функционални влакна, в зависимост от това дали е естествено в храните или е добавено. Въпреки че Американският медицински институт е определил общите фибри като равни на функционални фибри плюс диетични фибри, етикетирането на храни в САЩ не прави разлика между тях.

Примери за естествено срещащо се устойчиво нишесте [35] Размер на порцията храна Устойчиво нишесте
(грама)
Бананово брашно, [36] от зелени банани 1/4 чаша, неварена 10,5-13,2
Банан, суров, леко зелен 1 средна, обелена 4.7
Високо амилозно RS2 нишесте, устойчиво на царевица 1 супена лъжица (9,5 g) 4.5
Овес, валцуван 1/4 чаша, неварена 4.4
Зелен грах, замразен 1 чаша, сготвена 4.0
Бял боб 1/2 чаша, сготвена 3.7
Леща за готвене 1/2 чаша варени 2.5
Студени тестени изделия 1 чаша 1.9
Перлен ечемик 1/2 чаша варени 1.6
Студен картоф 1/2 "диаметър 0,6 - 0,8
Овесена каша 1 чаша сготвена 0,5

ВАЖНИ МАЛКО ЗНАЕМИ ИЛИ РАЗБИРАЛИ ФАКТИ ЗА НИЩЕБА

Обработката може да повлияе на естественото устойчиво съдържание на нишесте в храните. Като цяло процесите, които разрушават структурните бариери за храносмилането, намаляват съдържанието на устойчиво нишесте, като по-големи намаления са резултат от преработката. Пълнозърнестата пшеница може да съдържа до 14% устойчиво нишесте, докато меленото пшенично брашно може да съдържа само 2%.

Други видове обработка увеличават съдържанието на устойчиво нишесте. Ако готвенето включва излишна вода, нишестето се желатинизира и става по-смилаемо. Въпреки това, ако тези нишестени гелове след това се охладят, те могат да образуват нишестени кристали, устойчиви на храносмилателни ензими като тези, които се срещат в варени и охладени зърнени храни или картофи (например картофена салата). Охлаждането на варен картоф през нощта увеличава количеството на устойчиво нишесте например.

Устойчивото нишесте не отделя глюкоза в тънките черва, а по-скоро достига до дебелото черво, където се консумира или ферментира от бактерии на дебелото черво (чревна микробиота). [10] Ежедневно чревната микробиота среща повече въглехидрати от всеки друг хранителен компонент. Това включва резистентно нишесте, нишестени полизахаридни влакна, олигозахариди и прости захари, които имат значение за здравето на дебелото черво. [10] [12]

Ферментацията на устойчиво нишесте произвежда късоверижни мастни киселини, включително ацетат, пропионат и бутират и повишена бактериална клетъчна маса. Късоверижните мастни киселини се произвеждат в дебелото черво, където бързо се абсорбират от дебелото черво, след което се метаболизират в епителните клетки на дебелото черво, черния дроб или други тъкани. [13] [14] Ферментацията на устойчиво нишесте произвежда повече бутират от други видове диетични фибри. [15]

При чревната ферментация се получават и умерени количества газове като въглероден диоксид, метан и водород. Един преглед изчислява, че приемливият дневен прием на устойчиво нишесте може да достигне до 45 грама при възрастни [16], което надвишава общия препоръчителен прием на диетични фибри от 25–38 грама на ден. [17] Когато изолираното устойчиво нишесте се използва за заместване на брашното в храните, гликемичният отговор на тази храна намалява. [18] [19]