Снимка: Getty Images/OksanaKiian

2019

Знаете ли усещането, което изпитвате, когато за първи път изпратите съобщение за нов любовен интерес и съобщението ви стане зелено вместо синьо? Подобно, това не е прекъсвач на сделки, но се чувствате някак объркани и объркани? Това около обобщава първоначалното ми чувство, когато прочетох, че средиземноморската диета е обявена за най-добрата диета за 2019 г. в годишната класация на US News и World Report.

Наистина ли? 2013 г. извикана; иска да си върне хранителната тенденция.

Всъщност не ми беше ясно защо планът за хранене - който се застъпва за балансиран подход към яденето на постни протеини, плодове и зеленчуци и зърнени храни (с малки количества вино и сирене за добра мярка) - изведнъж отново е „нещо“ . Не сме ли всички колективно „били там, нали?“

Е, оказва се, че диетата на Med никога не е изчезвала на първо място, казва Ейми Шапиро, RD и основател на Real Nutrition. „Излязоха нови тенденции, които обещаха бързи резултати при отслабване и се почувстваха по-драстични, така че малко се заглушиха“, казва тя. Но през цялото време средиземноморската диета оставаше тихо на фона на уелнес света, правейки своето. (Някак като по-малко проблемна версия на момичето на водата на Фиджи в Златните глобуси.)

„Хората търсят нещо устойчиво, което не изисква прекалено много преосмисляне. Средиземноморската диета е точно това. " —Ванеса Рисето, РД

И Ванеса Рисето, RD, добавя, че хората започват да преодоляват модерните диети. „[Хората] търсят нещо устойчиво, което не изисква твърде много преосмисляне“, казва тя. „Средиземноморската диета е точно това - можете да ядете разнообразни храни и да включвате неща, които харесвате, като същевременно можете да отслабнете“, казва тя.

И все пак Шапиро казва, че средиземноморската диета не е специално предназначена за управление на теглото (друга освежаваща точка в нейна полза). „Наистина се фокусира върху дълголетието и цялостното благосъстояние и здраве“, казва тя, концепции, които са по-популярни благодарение на промяната в нашето общество към уелнес и приемане на тялото. Тя оприличава диетата с авокадо (което, да, е разрешено в този хранителен план): „Не е с ниско съдържание на мазнини, не с ниско съдържание на калории, но наистина полезно за вас, така че всички ги обичат.“ И обикновено не се изисква преброяване на калории, въглехидрати или макроси, което всъщност не е „диета“ в традиционния смисъл.

Искате ли да знаете още повече за средиземноморската диета? Гледайте това RD да разлее зърната:

За разлика от кето, палео и Whole30 - за които Шапиро казва, че имат „ограничителен характер“, тъй като елиминират хранителни продукти и дори цели хранителни групи - средиземноморската диета обикновено е доста разрешителна. „Средиземноморската диета не набляга на месото, а по-скоро на рибата и ракообразните и използва до литър зехтин на седмица в много култури - доста различно от маслото, свинската мас и кокосовото масло от кето и палео плановете“, казва д-р Стивън Гундри, автор на „Растителният парадокс“ и предстоящият „Парадокс на дълголетието: Как да умрем млад в зряла старост“.

И тъй като е толкова приобщаваща, средиземноморската диета може да бъде адаптирана към вашите лични нужди и цели, вместо да изисква мащабна промяна на начина, по който се храните. „Днес много хора комбинират насоките на средиземноморската диета с други хранителни режими, за да отговорят на своите нужди“, казва Уитни Инглиш Табе, MS, RDN, CPT. „Някои вегетариански или вегетариански диети могат да включат няколко порции риба седмично в обичайната си растителна диета, за да се възползват от предимствата на омега-3 мастните киселини, DHA и EPA, които се намират главно в морските дарове.“

Има много убедителни изследвания, които подкрепят ползите от средиземноморската диета. Същото не може да се каже и за някои други модерни планове за хранене.

Друга причина за възраждането му в популярността е познатата уелнес дума: възпаление. „През последните години нараства интересът към възпалението и възпалителните заболявания, а средиземноморската диета е диетата за борба с възпалението на OG“, казва Английският Табаи. Тя цитира изследвания, които свързват средиземноморската диета с намален риск от няколко свързани с възрастта заболявания, за които се смята, че се дължат на възпаление, включително някои видове рак и когнитивен спад. „Терминът„ възпаление “дори е измислен през последните години, за да опише връзката между хроничното нискостепенно възпаление и свързаната с възрастта прогресия на заболяването“, казва тя.

Всъщност научните доказателства, показващи ползите за здравето от средиземноморската диета, са една от причините тя да продължава да бъде популярна сред здравните експерти. „Толкова много добре контролирани проучвания и проучвания при хора продължават да доказват стойността на средиземноморската диета за предотвратяване на сърдечни заболявания, деменция и дори рак“, казва д-р Gundry.

Други подкрепени от науката ползи от диетата Med включват по-здрави черва, по-здрави кости и дълголетие. Фактът, че няколко от сините зони в света се намират в Средиземно море, където хората се хранят по този начин от стотици години, не би трябвало да е изненада. Други планове за хранене нямат съвсем същите изследователски кредити; има ограничени проучвания за ефектите на кето диетата върху здрави възрастни, а палео диетата също има ограничени изследвания зад нейните ползи и ефекти.

План за хранене, който е лесен, легитимен и вкусен? Когато разглеждаме доказателствата, е доста лесно да разберем защо средиземноморската диета е страхотното завръщане на детето през 2019 г. Това, което е старо, отново е ново и с основателна причина.

Готови ли сте да се впуснете в собствения си план за хранене в Средиземно море? Ето всичко, от което се нуждаете, за да започнете. И маркирайте тези лесни рецепти за средиземноморска диета, докато сте готови.