One-Pan средиземноморска пилешка паста е бързо, 30-минутно хранене без глутен, пълно с пресен вкус!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

средиземноморска

Създадох вкусно тестено ястие, което нямам търпение да споделя с вас днес! Средиземноморска пилешка паста с един тиган е прясна и здравословна рецепта за паста, която не само не съдържа глутен, но е направена само в един тиган. Един тиган! Един тиган (добре, ще спра) е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите пилешкото, макаронените изделия, зеленчуците и сочния сос, в което е обвито всичко - което отнема 30 минути или по-малко. Какво повече бихте могли да поискате?

Подправеното със сол и пипер пиле се сотира, след което се задушава със сърца от месо от артишок и тестени изделия без глутен (или обикновени!) В пилешки бульон, така че вкусът да влива макароните отвътре навън. След като макароните се приготвят, наполовина черешовите домати и каперсите се завихрят, след което течността се редуцира, преди да се добави пресен босилек и пармезан, за да се завърши и сгъсти соса. ЛЮСИЙНИ.

Сосът почти има вкус на винена основа, тоест е с много елегантен вкус, плюс сърцата на артишок, чери домати, каперси и босилек са вкусна, вдъхновена от средиземноморието вкусова комбинация. Това ястие е достатъчно просто за всеки ден, но бих го направил, когато искам да впечатля. Ще ви хареса и вие!

Започнете със сотиране 2 големи пилешки гърди които са нарязани на парчета с размер на хапка и са подправени с сол и пипер в 1/4 чаша зехтин екстра върджин. Това може да изглежда като прекомерно количество масло, но също така създава част от соса. Не гответе пилето докрай - просто искате малко златисто кафяво.

Летни купички с юфка с фъстъчен сос

След това добавете a 15 унции могат да нарежат на четвърт сърца от артишок които са намалени наполовина, a щипка (или повече!) люспи червен лют пипер, 2 чаши пилешки бульон, 3/4 чаша вода, 1/2 чаена лъжичка сол, и още толкова черен пипер както искаш.

Между другото, може да бъде предизвикателство да намерите в магазина пилешки бульон без глутен (марката Pacific е страхотна, но може да бъде скъпа.) Това каза, познайте къде намерих супер разумни цени, страхотен на вкус, безглутенов пилешки бульон a преди няколко седмици? COSTCO! Сякаш имах нужда от причина да обичам това място повече.

Оставете сместа да заври, след което добавете 1/2 фунта паста за пене и разклатете тигана, за да сте сигурни, че целият е покрит с течност. Поставете капак отгоре, намалете котлона до умерен и след това оставете да къкри около 2 минути по-малко от инструкциите на опаковката. Дори не искате пастата да достигне al dente, защото имаме още няколко минути готвене пред нас.

Между другото, опитах няколко сорта безглутенови макарони и що се отнася до сушените макарони, най-много харесвам Barilla. Особено ми харесва факта, че ви дават точното време за готвене на паста al dente точно на предната страна на кутията. Оставих моите да къкри в тигана с включен капак в продължение на 8 минути и до края беше перфектно!

Включете топлината до висока, след което добавете 1 чаша чери домати които са намалени наполовина и 2 супени лъжици отцедени каперси в тигана и след това оставете соса да заври и намалете за 2-3 минути.

Накрая махнете тигана от котлона, след което разбъркайте 1 чаша прясно настърган пармезан и 1/2 чаша леко опакован босилек това е нарязано.

Оставете макароните да престоят 3 минути, за да може сосът да се сгъсти, след което сервирайте с обилна пукнатина от пресен черен пипер.