Документ на Choisissez la langue de votre:

  • bg - български
  • es - español
  • cs - чещина
  • da - dansk
  • de - Deutsch
  • et - eesti кил
  • ел - ελληνικά
  • en - английски (избрано)
  • fr - français
  • ga - Gaeilge
  • hr - хърватски
  • то - италианско
  • lv - latviešu valoda
  • lt - lietuvių kalba
  • ху - маджар
  • mt - Малти
  • nl - Nederlands
  • pl - полски
  • pt - португалски
  • ро - роман
  • sk - slovenčina
  • sl - slovenščina
  • fi - suomi
  • sv - svenska

На 17 ноември 2013 г. ЮНЕСКО включи средиземноморската диета в своя списък на нематериалното културно наследство на човечеството.

част

Терминът „диета“ обхваща набора от обичаи, умения, опит и знания, синтезирани през вековете от средиземноморските народи, по-специално в Кипър, Хърватия, Испания, Гърция, Италия, Мароко и Португалия, в хранителен модел, основан на културния околна среда, ландшафт, култури, съхранение, преработка, подготовка и по-специално консумация на храна. Този модел, състоящ се предимно от зехтин, зърнени храни, пресни и сушени плодове, зеленчуци, умерено количество риба, месо и млечни продукти, разнообразие от подправки и подправки, измити с вино или чайове, остава постоянен във времето и пространство.

Културен израз или практика е включен в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството или поради спешна необходимост от запазването му, или поради неговия представителен статус.

Предвид (научно признатите) положителни ефекти на средиземноморската диета върху нивата на холестерола в кръвта и някои сърдечно-съдови патологии, какви инициативи, законодателни или други, възнамерява да предприеме, за да защити това наследство?

Възнамерява ли Комисията да стартира изследователски проект, посветен на формулирането на „правилник“ за средиземноморската диета?