гаспачо

Това е вкусна андалуска супа, която традиционно се сервира студена (да, така е!). Може да съдържа дълъг списък от съставки, но това е много проста (и вкусна) рецепта за приготвяне.

Гаспачо е освежаващо, леко ястие, което се яде широко в Испания и Португалия през горещите летни месеци. С много здравословни, пресни съставки, той също е пълен с микроелементи.

Ако искате да подсилите имунната си система, това е чудесна възможност. Можете да го поднесете с няколко филийки кокосов хляб или просто да го изядете от само себе си.

В това ястие има няколко скоби, които винаги трябва да имате в кухнята, хладилника или килера. Чесънът и зехтинът са изключително здравословни съставки, които формират голяма част от известната средиземноморска диета и имат противогъбични свойства. Ябълковият оцет е ферментирал оцет, който също има много ползи за здравето.