Място за насърчение

спанак
Взех тази рецепта от приятел, който я получи от списание, озаглавено „Екстремна диетична супа“, но хранителната информация я обяви за повече от 300 калории на порция, така че не я мисля за екстремна диетична супа. Но това настрана, бях изненадан, че всъщност харесах тази супа, въпреки спанака в нея. Никога не бях харесвал варен спанак и въпреки това беше добре в тази рецепта.

Колебая се да споделя тази рецепта, защото нямам добри снимки от нея, но все пак има добър вкус, независимо как изглежда. И така:

Загрейте олиото и добавете лука. След около 10 минути добавете пилешко месо.

След като пилето се приготви и лукът леко се запече, добавете морков, чесън, халапеньо и риган. По това време добавям и домата, защото искам доматът ми да се приготви по-старателно.

Разбъркайте бульона и оставете да заври.

Когато става въпрос за кипене, добавете зърната и спанака.

Оставете го да заври, след което изключете топлината. Сервирайте с 1 супена лъжица пармезан на всяка порция.

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 големи бели лука, нарязани на тънки филийки
  • 1,5 килограма пиле без кости, без кожа, на кубчета
  • 1 голям морков, настърган на ситно
  • 2 големи скилидки чесън, смлени
  • 1 халапено пипер, смлян
  • 2 чаени лъжички смляна прясна мащерка или риган (използвам 1 чаена лъжичка сушен риган)
  • 8 чаши пилешки бульон, без мазнини
  • 1 (15 унции) може черен боб, отцеден и изплакнат
  • 6 опаковани чаши пресни бебешки листа спанак (аз нарязвам тънко моите)
  • 1 голям домат, фино нарязан на кубчета
  • сол и черен пипер на вкус
  • 7 супени лъжици настърган пармезан

  1. Загрейте олио в голям запас на умерен огън. Добавете лука, като разбърквате от време на време за 10 минути.
  2. Добавете пиле, като разбърквате от време на време още 5 минути, докато пилето се приготви и лукът леко покафенее.
  3. Добавете морков, чесън, халапеньо и риган; гответе 2 минути.
  4. Разбъркайте бульона и увеличете силния огън и оставете да заври.
  5. Добавете боб, спанак и домат и оставете да заври.
  6. Изключете топлината. Добавете сол и черен пипер.
  7. Сервирайте всяка порция с 1 супена лъжица пармезан.

Надявам се, че ще опитате това. Наистина е много добър и пълен със здравословни съставки.