Време: 75 мин
Публикувано: 27 декември 2009 г.
Категории: Рецепти за риба/Супи/Рецепти от Саут Бийч /
считана от китайците за хранително лекарство, прясната пъстърва е толкова вкусна, че консумацията й ще ви донесе ползи както за здравето, така и за фигурата, да не говорим на психологическо-емоционално ниво. не само ще се наслади на вкуса, но е доказано, че хората, които често ядат прясна риба, богата на омега 3, много рядко са депресирани, защото изглежда, че тези мастни киселини помагат за добавяне на миелин към нервите, стимулирайки мозъчната функция и предотвратявайки разграждането на кортикалния нерв център.
насладете се на тази рецепта за рибена супа, традиционна за моето семейство (където всички обичат морето, риболова и круизите), защото сме на море.
съставки:
- 2 големи пъстърви
- морков
- малка целина или половината от голяма
-2 глави лук
- тиква
- кутия с преминали домати
- стрък целина с листа
- магданоз и любимец
- сол, черен пипер, зехтин
- оцет за вкисване
- червен пипер
измийте рибите (които са били предварително изчистени), нарежете ги на парчета със среден размер и ги оставете в студена вода, докато супата почти свърши. поставете водата да заври и добавете нарязан лук и моркови.
след това добавете целина: коренът и нарязан на кубчета и стъблото, нарязано на филийки.
кайма листа от целина и ги добавете също. варете супата, докато зеленчуците почти се сварят (не прекалявайте с готвенето, ние искаме да запазим колкото се може повече витамини от зеленчуците). добавете парчета пъстърва, измити и отцедени добре.
трик: след като добавите рибата, не смесвайте в супа, за да не счупите хапките риба. заедно с пъстърва, добавете почистените и нарязани кубчета тиква (и пригответе всичко много бързо).
коригирайте солта, добавете преминалите домати, дори оставете всичко да ври за около 3 минути (рибата не трябва да се вари твърде дълго, защото е направена доста бързо).
разрежете червения пипер наполовина и извадете и семената. добавете лютата чушка в пъстървовата супа в последната минута на кипене.
спрете огъня и нарежете билките (магданоз и любимец).
добавете билки и супена лъжица зехтин в супата (те придават много приятен вкус), разбъркайте и сервирайте.
това е много вкусно, питателно и. диетична супа. ако ви харесва кисело, можете да добавите малко оцет в чинията, когато сервирате.
- Уловена дива сьомга, отглеждана пъстърва в списъка на здравословните рибни възможности
- Сладко-кисели рецепти от зелева супа
- Swai Fish 5 причини да не се яде Пангасиус - утопия
- Планът за рецепта за оцет The Dr.
- Рецепта за сладка царевична супа Как да си направим супа от сладка царевица