Няма много в този процес. Просто намажете малко закваска с прясна закваска на тънък слой върху парче пергаментова хартия и оставете да изсъхне. След като изсъхне, стартерът лесно ще се отдели от хартията и може да бъде смлян на малки парченца и поставен в пластмасова торба с цип.
Съхранявайте стартера си във фризера толкова дълго, колкото искате. Това не е лоша идея, като рутинна мярка, за да направите резервно копие на вашата работна партида стартер, в случай че се срещне с неочаквана смърт.
Забележка: В края на видеото споменавам, че ще намерите видеоклипа за съживяване на изсушен стартер под този. Оттогава го преместих тук .
За автора
Ерик Ръш: Основател, собственик и Grand Poobah на Breadtopia. Фанатик за печене на хляб.
- Сушене и запазване на закваска от закваска Екструдираната юфка
- Лиофилно сушене срещу дехидратиране Harvest Right ™ Сушилни за домашно замразяване Замразявайте съхранената суха храна
- Сушене на предястие - диви дрожди
- Бързата храна прави имунната система по-агресивна в дългосрочен план Проучването показва, че дори след а
- Въглехидрати и здраве Количеството въглехидрати за ядене за дълъг живот - Business Insider