Крикет протеинът предлага висококачествени хранителни вещества и допълнителни ползи за здравето, които всъщност са доста забележителни. Включването на протеини от крикет в диетата може да подпомогне здравословната чревна микробиота, да намали чревното възпаление и да увеличи хранителната стойност за забележимо положителни ефекти върху човешкото здраве.

Здрави черва, щастливи черва

Повечето хора са свръхсъзнателни какво ядат, но ние не се храним само, когато оставим този вкусен зелен смути. В червата ни живеят цял ​​куп помощници, които са по-важни, отколкото хората си дават сметка.

Здраво функциониращият стомашно-чревен тракт (GI) помага да се доставят важни хранителни вещества в тялото. По същество храносмилателната система разгражда храната до още по-малки частици аминокиселини, мастни киселини, глицероли и глюкоза, които се използват незабавно в молекулярен процес или се съхраняват като мастни клетки.

Органите, участващи в храносмилането, включват: устата, хранопровода, стомаха, черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, дебелото черво, тънките черва, ректума и ануса.

Още по-важен микробен орган, действащ в стомашно-чревния тракт, е чревната флора, известна още като микробиом.

Кратко въведение в най-малкия орган

Микробиомът на тялото е приятелска колония на микроорганизми, която включва бактерии, гъбички, вируси, археи и еукариоти. Всеки здрав микроб във флората е от полза за метаболитните процеси в организма като функции на имунитета, усвояване на храната и производството на невротрансмитери, ензими и витамини.

червата

Всеки човек се ражда с уникална чревна флора, която продължава да се развива съвместно след раждането. Учените изчисляват, че във флората на човешкото тяло има около 100 трилиона клетки, като флората на червата има най-много. Промените в чревния микробиом могат да бъдат вредни за цялостното здраве.

Нарушенията на червата, като синдром на раздразнените черва, заболяване на раздразнените черва, колит и дори затлъстяване са свързани с повредени колонии на микроорганизми в стомашно-чревния тракт. Червата със здрава чревна микробиота могат да поддържат по-добра имунна система и метаболизъм, като същевременно намаляват източниците на възпаление.

Не е изненадващо, че диетата е от първостепенно значение за формирането на разнообразието и поведението на чревната флора в червата. Консумирането на диета, богата на плодове и зеленчуци, увеличава разнообразието от микробни видове, като осигурява несмилаеми въглехидрати или фибри на микробите за енергия. Високият прием на фибри енергизира микробите за защита срещу възпалителни молекули, свързани с рак на гърдата, чревни заболявания и сърдечно-съдови заболявания. За съжаление, западната диета на преработени храни и повишените животински протеини ограничава вариацията на микробните видове, което може да доведе до разстройства на червата.

По принцип, колкото по-разнообразен е един микробиом, толкова по-добре той може да подпомогне метаболитните процеси!

Пребиотик Хитин

Не само насекомите съдържат незаменими аминокиселини, витамини от група В и минерали, но и тези фантастични диетични фибри. Пребиотичните свойства на хитина селективно подпомагат полезните бактерии в червата, като допълнително насърчават здравословния баланс на чревната микробиота. Хитинът също има способността да предотвратява затлъстяването, причинено от определени щамове бактерии. В сравнение с гъбички и черупчести, насекомите произвеждат повече хитинази, които са ензими, които хидролизират хитина, отколкото всеки друг организъм на планетата.

Здравата микробиота може да помогне за намаляване на броя на опасните микроорганизми за подобряване на цялостното здраве на червата. Диетите, богати на крикет протеин, разкриват увеличаване на микробните видове, които осигуряват пробиотични ползи. Неотдавнашно проучване, разглеждащо ефектите от включването на протеини от крикет в диетата, откри потенциал за подобрена стомашно-чревна функция, защита срещу диария, намалено възпаление, намалени странични ефекти от лечението с ntibiotic и повишена устойчивост към често срещани респираторни инфекции.

Високото съдържание на протеини, качеството и смилаемостта са само няколко причини за включване на хранителни насекоми в диетата. Насекомите също са чудесен източник на диетични фибри, витамини и минерали. В допълнение към предлагането на всички основни аминокиселини, високото тегло на протеини означава, че протеините от крикет предлагат повече протеини в сухо тегло, отколкото соята, смлените пчелни f или други източници на животински протеини.

С нарастващото приемане на пазара на крикет протеин, хитинът от насекоми ще стане по-достъпен за широката общественост. Въпреки че други производители на хитин са широко достъпни, гъбите и черупчестите не винаги се хармонизират добре с други вкусове. Може би добавянето на малко крикет протеин на прах в храната ще свърши работа!