фуудс

Tyson Foods изглежда е първата голяма компания за месо, която инвестира в бизнес, който освен всичко друго има за цел да намали консумацията на пилешко, говеждо и свинско, като го замени с растителни протеини.

Тайсън, най-големият месопреработвател в страната, обяви миналата седмица, че инвестира неразкрита сума за 5% дял в Beyond Meat, компания със седалище в Ел Сегундо, Калифорния, която произвежда „меса“ от протеинови източници като соя и грах.

Beyond Meat тази година започна да продава Beyond Burger, например, растително-протеинов бургер, продаван прясно, който цвърчи и изтича мазнини, докато се готви на скара.

Whole Foods Market очевидно го намира достатъчно близо до истинското нещо, което веригата супермаркети продава Beyond Burger до кутията за месо в своите магазини.

„Качеството на Beyond Burger е невероятно“, каза Моника Макгърк, бивш изпълнителен директор на Coca-Cola, който се присъедини към Тайсън през пролетта като старши вицепрезидент, отговарящ за стратегията и новите начинания. „Смятаме, че това е продукт, променящ играта, който ни разкрива тази бързо развиваща се част от хранителния бизнес.“

Условията на сделката не бяха разкрити. Кръгът на финансиране включва други инвеститори като Хуманното общество на Съединените щати, които също преди това са инвестирали в Beyond Meat.

Американците ядат повече растителни храни, оставяйки конвенционалните хранителни компании да се борят, за да наваксат. Асоциацията на растителните храни заяви, че бизнесът в Съединените щати, който включва Beyond Meat, Califia Farms и Heidi Ho, е реализирал продажби от $ 4,9 милиарда за 12-те месеца до юни и е нараснал по-бързо от бизнеса с храни за всички.

Филиалът на рисковия капитал на General Mills, 301 Inc., също е инвестирал в Beyond Meat, както и в Kite Hill, който използва ядки и други растителни протеини, за да замести млечните продукти в сиренето и други млечни продукти.

Микеле Саймън, изпълнителен директор на Асоциацията на растителните храни, заяви, че инвестицията на Тайсън е първата, за която тя е знаела, в която голям традиционен производител на месо взема дял в растителна компания.

През 2014 г. Pinnacle Foods, която е собственик на марката за консерви Armor, закупи производителя на гамата Gardein от заместители на растителна основа. Armor обаче е скромна част от бизнеса на Pinnacle, която включва марките Duncan Hines и Birds Eye.

„Въпросът в съзнанието ми с тези придобивания винаги е защо се правят“, каза г-жа Саймън. „Най-положителното мнение е, че това означава, че месната индустрия преминава от месо от животни към месо на растителна основа, но не мисля, че все още знаем, че това е така - това също може да бъде начин за отвличане на вниманието от тяхното промишлено месо бизнес."

Итън Браун, основателят и изпълнителен директор на Beyond Meat, заяви, че знае, че инвестицията ще повдигне вежди, особено сред най-запалените вегани и вегетарианци.

„Надявам се обаче, че те и други ще видят това като част от умишлено действие, за да излязат от наказателното поле, което е„ алтернативната “секция в супермаркета, и да влязат в обща дискусия с потребителя.“ Каза г-н Браун.

Последни актуализации

Проучване, проведено миналата година от NPD Group, Midan Marketing and Meatingplace, индустриално издание, установи, че 70% от хората, които ядат месо, са заявили, че използват заместител на месото вместо месни протеини поне веднъж седмично. И 22 процента заявяват, че използват такива заместители по-често, отколкото година по-рано.

Миналата година Beyond Meat събра 17 милиона долара от инвеститори. Това беше третият кръг на финансиране, който CB Insights, фирма за събиране на данни и изследователска фирма, можеше да определи и единственият, за който беше разкрита сума в долари.

Целта на компанията е да приеме заместителите на месото. Той добави Дон Томпсън, бивш главен изпълнителен директор на McDonald’s, към борда си и изгради взаимоотношения със знаменитости от развлекателните и спортни среди като Ръсел Симънс и Ерик Бледсо.

Г-н Браун каза, че дискусиите за инвестиция са започнали с Hillshire Brands, производителя на колбаси Jimmy Dean, преди Тайсън да купи Hillshire през 2014 г.

„Посетих тяхното съоръжение в Чикаго и приликата между това, което правехме ние и тяхното правене на колбаси, отваряше очите“, каза той. „Можеше лесно нашите мазнини и протеини да се движат през тази система с малка разлика, която потребителят би видял.“

Г-жа Макгърк от Тайсън, която е базирана в Спрингдейл, Арканзас, заяви, че понастоящем няма планове за използване на обширните производствени мощности или дистрибуторска система на Тайсън в подкрепа на Beyond Meat, въпреки че връзката може да се развие с течение на времето.

„Инвестицията за нас не е свързана с избор или - или, а с„ и “, каза тя. „Това е просто още една форма за потребителите да се наслаждават на протеините като част от ежедневната си диета.“