Тъй като слънчевата светлина се отдръпва и тялото ви се опитва да компенсира с храна, е време да извадите яхниите и супите

защо

Веднъж направих анкета на празен ход за всички начини, по които майките на хората ги наричаха дебели и любими ... е, това беше съвместна тройка между: „Можеш да ядеш още един картоф повече от прасето“, „Брат ти е по-слаб и повече красив, но това го направи арогантен “и„ Мила, ти си на това, което бих нарекъл зимното си тегло. “ А, зимно тегло: истинско нещо ли е или просто язвителна критика? И двете.

Някои хора не огладняват, когато сезоните се сменят и смятат, че това е едно от нещата, които се случват на жените и мечките. Тези хора са изключителите; те просто не го знаят. Спадът на околната температура увеличава енергийните разходи и при двата пола (също и при мечките). Не би трябвало да е от изключително значение за основния модел за извеждане на калории в калории, защото говорим само за 150 калории на ден. Използвате допълнителна енергия, ядете банан; това е най-малкото неудобство, което промяната в сезоните може да предложи, по-малко досадно, отколкото да се налага да намерите кагулата си. Въпреки това, човешкото тяло е малко по-сложно от основната счетоводна система, всичко, което апетитът ви чува, е активирането. Това е като Хълк. Не иска да върши само една работа. Това е сила на природата, а не доставчик на стоки и услуги. Иска да се спука от дрехите си и да продължи, докато и вие също не се спукате от дрехите си.

Има и ъгъл на серотонин, тъй като слънчевата светлина се отдръпва и хормоналните ви пътища се опитват да произвеждат радост от други места, като в този момент банан няма да го отреже. И тогава, разбира се, има цикъл за обратна връзка. Започвате с желание за рафинирани въглехидрати по някаква причина, но след това искате повече торта, защото току-що сте имали торта, както при хероина.

Има силен аргумент, който казва: на кого му пука? Бъдете вашето тегло през зимата. И, мамка му, докато сте там, защо не изядете още един картоф от прасето? Да приемем, че сте от хората, които мразят да бъдат на милостта на неконтролируеми сили под кожата. Има неща за ядене през зимата, които не идват от Грегс.

Въпросът не е, че трябва да ядете топла храна, защото тя повишава телесната температура отвътре. Това не създава малък джоб с топлина в стомаха ви, който излъчва към крайниците ви през останалата част от деня - това е храна, а не уран; рекламата Ready Brek основно се продаваше неправилно. Но сложните въглехидрати отнемат повече енергия за смилане, така че ще бъде както засищащо, така и затоплящо, което неумолимо води до яхния или обилна супа.

Започвам с перлен ечемик. Винаги съм отегчен от него до Коледа и до юни съм забравил как да го готвя (лесно е, като ориза, отнема само четири пъти повече време), но при първото студено захващане мощно развеселява и изпълва кухнята ви с вкусна, опияняваща миризма, сякаш живеете в пивоварна от 16-ти век и ще сте готови за масивни колене до шест месеца. „Едното забавление“ на Делия Смит - може би най-противоречивата работа в нейния канон, причинявайки разриви през целия живот от 80-те години на миналия век, тъй като приятелите си го представяха като пасивно-агресивен подарък („Ще останете сами завинаги, поне яжте хубава супа ”) - има супа от перлен ечемик от такова вещество, такава груба, но приятна консистенция (мека; не, чакайте, дъвчаща; не, чакайте, леко лепкава; ах, задръжте, също хрупкава) и такова древно настроение - можете да опитате вековете на вградените знания, едно поколение да предава мъдростта на морковите на следващото, обратно в мъглите на времето - че докато сте на първата купа, имате чувството, че можете да го ядете всеки ден, за всеки хранене, завинаги. За съжаление това ще се окаже невярно.

Не искам да се блъскам за месото, до болка осъзнавайки колко често съм твърдял, че съм почти веган и след това съм имал сандвич със солено говеждо месо. Но класическата яхния е ечемик с агнешко, а рецептата на Уилям Драбъл е толкова близка до перфектната, колкото се получава.

Всичко това ще отнеме много повече време от тестените изделия и някой със сигурност ще се впусне за бавната им готварска печка и за това как това е направило революция в живота им, защото изведнъж нарязваха лук в 7.25 сутринта и се прибираха вкъщи на вкусна храна с много интензивен лук . Смятам, че това е малко тъжно житейско решение, защото част от удоволствието от приготвянето на яхния е усещането, че това е вашето умение - да я покафенявате, да я набождате, да се връщате, за да я погледнете - това я е довело до тази точка на върхови постижения. Също така, всички тези вкусни миризми, като ароматизирана свещ от цяла къща, направена от храна, с изключение на £ 65 (няма яхния, скъпа като свещ, с изключение на касуле). По-добре е да го правите в неделя и да го ядете през цялата седмица. Когато усетите болезнената монотонност около четвъртък, можете да добавите айоли.