Тази техника с нож ще добави допълнителна привлекателност към вашата вечеря
Придайте на храната си допълнителна привлекателност.
Една от причините ресторантските ястия да изглеждат толкова фантастични е вниманието, обърнато на основните техники с ножове. Овладяването на метода на жулиени зеленчуци не само ще направи вашата презентация открояваща се, но и ще осигури по-контролирано готвене.
За моркови жулиен: Започнете с белен морков и отрежете отгоре и отдолу. След това го нарежете на дължина от 2 до 3 инча.
Изрежете заоблените страни на всяко парче, за да създадете правоъгълна форма.
Нарежете всеки правоъгълник по дължина на 1/8 инчови филийки.
Сложете няколко от резените заедно и отново разрежете по дължина, създавайки тънки палки, наречени "жулиен". Продължете да използвате тази техника на рязане с останалите парчета моркови.
Този метод работи с много зеленчуци и дори някои билки. Опитайте с босилек. Започнете с големи, ненатрошени листа босилек. Измийте ги и ги подсушете старателно и ги подредете заедно като хартия.
- Диета, която включва ядене на въглехидрати за рязане на мазнини и избягване краищата на отговорите на звездата
- Яжте повече плодове и зеленчуци Д-р
- Френско варено говеждо и зеленчуци от прекрасни супи от Джеймс Питърсън
- Лесни начини да ядете повече зеленчуци във всяко хранене (дори ако мразите начина, по който те вкусват и се борят
- Яжте повече ядки (и зеленчуци и не забравяйте да спортувате и да откажете цигарите) FiveThirtyEight