добре

Яйцата навлизат в толкова много неща. Без яйца хората никога не биха познали чудесата на омлетите, сладкишите, браунитата и много, много повече храни.

Дори храната, която не се нуждае от яйца, обикновено може да бъде подобрена чрез добавянето им!

Готвене на пица? Напукайте яйце отгоре! Приготвяне на салата? Добавете твърдо сварено яйце за вкус! Приготвяне на кюфтета? Уверете се, че те се слепват, като разбиете яйце в сместа!

Но с такава полезна храна идва много заблуди.

Хората ядат яйца от хиляди години. Това означава, че градските легенди са се появили около яйцата в много култури.

Хората, които четат това, почти сигурно ще са чували за много от митовете за яйцата по-долу.

И тази статия ще докаже, че те са абсолютно неверни.

Време е да пробием някои митове за яйца:

Източник на Flickr: Flickr

15. Яйцата са заредени с лош холестерол

Да, вярно е, че яйцата имат холестерол, но това е добър холестерол. Ако някой все още се съмнява дали трябва редовно да се храни с яйца, тогава приемайте The Heart Foundation’s дума като евангелие: „Холестеролът в яйцата няма почти никакъв ефект върху нивата на холестерола в кръвта ви.“

Източник на Flickr: Flickr

14. Избягвайте яйчните жълтъци, за да отслабнете

Неправилно. Стана мода за хората да ядат само омлети от яйчен белтък. Това не само е разточително, но и мотивите зад него са просто глупави. Въпреки че е вярно, че по-голямата част от калориите на едно яйце са в жълтъка, това е и мястото, където са протеините и витамин D. Това означава, че хората, които избягват жълтъците, пропускат нещата, които ги карат да отслабнат. Тестовете показват, че яденето на цяло яйце на закуска ви кара да намалите консумацията на храна по-късно през деня!

Източник на пексели: Пексели

13. Наистина ли Искате ли да ядете яйца здравословно? След това ги яжте сурови

Освен ако не сте мацка (в несексисткия смисъл.) Няма причина да ядете яйца сурови. Всъщност количеството витамин В7, което се абсорбира в тялото от сурово яйце, е по-малко от това на варено яйце. Също така, готвенето на яйца убива всеки шанс за салмонела.

Уикипедия Източник: Уикипедия

12. Само пилета снасят кафяви и бели яйца

Няма да ги видите в магазините в Америка, но някои пилета снасят сини и зелени яйца. Ако някога сте на място, където продавате яйца от този цвят. Не се притеснявайте, вътрешностите са същите като яйцата, които познавате и обичате.

Уикипедия Източник: Уикипедия

11. Кафявите яйца са по-здравословни от белите яйца

Яйцата не са хляб. Това означава, че същите правила не се прилагат. Пилешко яйце е яйце. Външният му цвят не оказва влияние върху въздействието му върху здравето. Това, което оказва влияние, е качеството на живот на пилето, което го е снасяло.

Maxpixel източник: Maxpixel

10. По-тъмен жълтък означава, че е по-нискокачествено яйце

Всичко, което един по-тъмен жълтък казва на хората, е, че пилето не е яло много царевица, люцерна, коприва или няколко други растения.

Pixabay Източник: Pixabay

9. Има Вие сте бременна? Тогава по-добре избягвайте яйцата

Всъщност бременните жени трябва да избягват яйцата, АКО са сурови или недоготвени. Това е така, защото суровите яйца имат малък шанс да съдържат салмонела. Но ако са сготвени, тогава яйцата всъщност се препоръчват за бременни жени.

Pixabay Източник: Pixabay

8. Не давайте яйца на бебета на възраст под 1 година

Това, че бебето наскоро беше яйце, не означава, че трябва да ги избягва. Това не е канибализъм. Шегувайки се, седемте месеца всъщност са най-ранните, от които можете да дадете на бебето яйцеклетки. Започнете с малко количество, защото 2% от децата са алергични.

Файлове в публичен домейн Източник: Файлове в публичен домейн

7. Оплодените яйца имат повече храна

Технически това все още е за обсъждане. Няма какво да опровергае това твърдение, но няма и какво да го докаже.

Pixabay Източник: Pixabay

6. Лесно е да пастьоризирате яйцата, без да ги готвите

Имате нужда от специализирано оборудване за пастьоризиране на яйца. Ако имате пилета, тогава не яжте яйцата им сурови, дори ако ги поставите за известно време в „топла” вода.

Източник на Flickr: Flickr

5. Поставянето на яйца в хладилника ги влошава

Всичко това го кара да ги вкуси по-свежи за по-дълго. Освен това се бори с бактериите. Европейците може да не са съгласни, но това е така, защото пилетата им са ваксинирани, което означава, че яйцата им са по-устойчиви на бактерии.

Източник на Flickr: Flickr

4. Хладилните яйца трябва да се държат на вратата

Почти всички хладилници се доставят с малко рафтче на вратата за съхранение на яйца. Но това всъщност е най-лошото място да ги поставите, тъй като те ще изпитат температурни колебания, които ги карат да се развалят по-бързо. Вместо това ги сложете на средния рафт в основната част на хладилника.

Уикипедия Източник: Уикипедия

3. Хранителната стойност на яйцата остава същата, без значение как ги приготвяте

Оказва се, че пържените яйца и варените яйца запазват максимално своята хранителна стойност. Яйцата за печене на фурна, от друга страна, ги карат да губят 45% от своя витамин D през първите 40 минути готвене.

Източник на пексели: Пексели

2. Яйчно-бялата маска е най-добрият начин, по който едно яйце може да накара бръчките да изчезнат

Тъй като са заредени с витамини, яйцата помагат на кожата, косата и ноктите ни. Но най-добрият начин те да го направят е да бъдат изядени и да не се носят като маска. Маска от яйчен белтък може да позволи на кожата ви да усвои някои допълнителни витамини, но определено трябва да ги ядете и вие!

Източник на Flickr: Flickr

1. Яденето на пъдпъдъчи яйца е лесен начин за получаване на повече храна

Технически е вярно, че пъдпъдъче яйце съдържа повече протеини от пилешко яйце. Но тъй като пъдпъдъчите яйца са толкова малки, хората трябва да ядат много от тях много често, за да видят някакви ползи. Много по-лесно е просто да се придържате към добрите старомодни пилешки яйца.

Моля те ДЯЛ това с вашите приятели и семейство.