риба

Когато сте бременна, е трудно да избягате от яжте риба, не яжте риба дилема.

От една страна, на бременните жени се казва, че рибата - богата на йод, селен и омега-3 мастни киселини и други жизненоважни хранителни вещества - е добра за бързо растящия мозък на нашите бебета.

Последните проучвания свързват консумацията на риба по време на бременност с по-бързо време за обработка и по-добра памет, по-малко хиперактивност и импулсивност, както и по-високи общи познавателни резултати при стандартни тестове за развитие.

Но също така ни се казва, че рибата, която може да съдържа високи нива на живак, е потенциално токсична за бързо растящия мозък на нашите бебета. Децата, изложени на високи нива на живак по време на бременност, могат да страдат от по-ниски стойности на коефициент на интелигентност и намалена способност за фокусиране.

И така, какво трябва да направите умна бъдеща мама?

Продължавайте да ядете риба.

FDA и EPA препоръчват бременните жени да ядат две до три 4 унции. порции (8-12 унции) риба всяка седмица.

Ключът е да се яде правилния вид риба.

Ползите от яденето на риба по време на бременност надвишават вредите, при условие, че ядете риба с ниско съдържание на живак. В проучване, публикувано наскоро в JAMA Pediatrics, консумира риба поне два пъти седмично по време на бременност спуснати детски риск от ADHD. В същото време по-високи нива на живак при жените по време на бременност повдигнати рискът на децата им от ADHD.

Друго скорошно проучване установи, че въпреки че яденето на риба по време на бременност е свързано с по-висок коефициент на интелигентност на 3-годишна възраст, по-високите нива на живак по време на бременност корелират с по-ниските стойности на интелигентност на 3-годишна възраст.

В светлината на тези очевидни ползи от яденето на риба по време на бременност за по-късното когнитивно развитие на децата, много служители в областта на общественото здравеопазване се притесняват, че бременните жени в САЩ ядат твърде малко риба, не твърде много.

Избягвайте рибите с висок живак преди, по време и след бременността.

Съобщенията в общественото здраве разбираемо се фокусират върху бременността, време на бързо развитие, но съветите са подобни за тези, които не са бременни.

Жените, които планират да забременеят или кърмят, също трябва да избягват рибите с висок живак. Както и малките деца.

Има седем риби в категорията FDA’s Avoid.

НА Да се ​​избегне категория — Риби с висок живак:

  • Риба тон (голямо око)
  • Риба меч
  • Кралска скумрия
  • Акула
  • Портокалово грубо
  • Марлин
  • Тилефиш (от Мексиканския залив).

Не изпадайте в паника, ако случайно сте консумирали малко Да се ​​избегне риба. Вредите на живака не се случват с една порция риба меч. Човек не може да се тревожи. Вместо това, просто се върнете на барабана с нисък живак и продължете да карате камиони.

Не предполагайте, че можете да го допълвате и забравяте.

Не можете ли просто да заобиколите този проблем, като приемете добавка с омега-3 мастни киселини?

За съжаление, вероятно не. Рандомизираните проучвания не показват, че омега-3 мастните добавки осигуряват същите ползи като тези, свързани с действително ядене на риба.

Изборът на правилната риба

FDA класифицира всички риби според потенциалните нива на живак.

Извън категорията "Избягвай", всички останали риби попадат в двете Най-добре или добре категории.

Ето къде имате малко помещение за мърдане. За мен лично, докато съм бременна, останах с Най-добре категория и пропуснати риби, FDA счита за просто „добре „По няколко причини:

  1. Като яде самоНай-добрата риба,можете да ядете повече риба и това е хубаво нещо. В повечето проучвания ползите от яденето на риба по време на бременност и кърмене се увеличават при по-високи нива на консумация на риба, обикновено две или повече 4 унции. порции риба седмично. FDA препоръчва само яденето на риба с етикет Най-добре че често. Ако изберете риба с етикет добре категория, трябва да се придържате само към една порция седмично - вероятно не е достатъчно, за да спечелите тези ползи за здравето.
  2. Играете на сигурно. Категориите риби не се основават на тестването на толкова много проби от всеки вид риба. Така че винаги е възможно някои риби да надхвърлят тестваните нива. Ядейки много ниски живачни риби, вие намалявате шансовете случайно да получите повече живак от очакваното.

The НАЙ-ДОБРО категория - Риби с нисък живак:

  • Сьомга
  • Треска
  • Бяла риба
  • Аншоа
  • Консервиран лек тон
  • Скариди
  • Рак
  • + Още 30 (Щракнете тук, за да видите пълната диаграма.)

Друго правило: Избягвайте рибата, уловена в местни води. Много местни езера и реки са замърсени с живак и други вредни замърсители като ПХБ. Ако не знаете къде е била уловена вашата риба, вземете пропуск. Най-общо казано, най-безопасно е пръчка с океански риби.

Ако ядете риба, уловена във води, без местно ръководство, най-добре е да ограничите консумацията на тези риби и да избягвате всички останали риби през тази седмица. (FDA предоставя тук подходящи порции от тези риби.)

Опасностите от живак по време на бременност

Защо изобщо да се притеснявате за живака в рибите? Дали това е поредният преувеличен страх, създаден, изглежда, просто за да тормози бременните жени?

За съжаление, не. Само като ядете риба няколко пъти седмично, можете да надвишите нивата на живак, които EPA счита за безопасни по време на бременност. Приблизително 1 на 12 жени в детеродна възраст имат нива на живак, които надхвърлят границите на СИП. А сред жените, които ядат риба 3 или повече пъти седмично, почти 1 на 3 надхвърля границите на СИП.

Тези нива могат да бъдат опасни за мозъка на вашето растящо бебе. Живакът е мощен невротоксин, чиито ефекти са особено дълбоки при неродените. Меркурий не само уврежда съществуващите им неврони, но и може да попречи на невроните им да растат на първо място.

Екстремните случаи на излагане на живак вътреутробно са довели до опустошителни вродени дефекти сред японските деца, живеещи в град Минамата през 50-те и 60-те години, и сред иракските деца, изложени на фунгицид на основата на живак в началото на 70-те години. По-ниските нива на живак са свързани с по-лошо внимание, повишава хиперактивността и по-висок риск от IQ под нормалното. Както при оловото, няма ясно изразено безопасно ниво на излагане на живак. Колкото по-ниско, толкова по-добре.

По-голямата картина

Лесно е да се види този проблем като поредната болка в дупето на бременността. Без вино, без бира, без ски, без месни деликатеси и проверете интернет, преди да поръчате морски дарове.

И е вярно. В голямата схема на нещата ние са късметлия да знам за този проблем и още по-късметлия да мога да го заобиколя - предимства, които по-голямата част от бременните жени по света липсват.

Ето защо този проблем е струва си да се оплаквате. Не би трябвало да изпълняваме деликатен танц, за да избегнем мощния невротоксин на първо място. Живакът е естествен елемент, но метил живакът, намиращ се в рибите, не произлиза от естествени източници. Той идва от замърсяването. В САЩ, главно от електроцентрали, работещи с въглища и петрол, които нямат съвременен контрол на замърсяването.

Майките и бебетата навсякъде заслужават много по-добро.