съдържание

Фенилаланинът е основна аминокиселина, участваща в създаването на мозъчни сигнални молекули като допамин, норепинефрин (норадреналин) и епинефрин (адреналин). (1) Фенилаланинът може също да се използва от организма за получаване на аминокиселината тирозин. (2)

Фенилаланинът се използва като съставка в изкуствени подсладители, съдържащи аспартам и може да има отрицателни ефекти върху здравето, ако се консумира в големи количества. Хората, страдащи от фенилкетонурия, трябва да ограничат приема на фенилаланин. (3)

Храните с високо съдържание на фенилаланин включват говеждо, пилешко, свинско, тофу, риба, боб, мляко, ядки, семена, тестени изделия, пълнозърнести храни и зеленчуци като сладки картофи.

Препоръчителният дневен прием на фенилаланин и тирозин е 25 mg на килограм телесно тегло или 11 mg на килограм. (4) Ако приемем, че човек получава половината от нуждите си от всяка аминокиселина, тогава човек може да консумира 12,5 mg на kg или 5,5 mg на килограм. Като такъв, човек с тегло 70 кг (

154 паунда) трябва да консумират около 875 mg фенилаланин на ден и това е количеството, използвано за изчисляване на препоръчителния дневен прием. Ако планирате да консумирате само фенилаланин, а не тирозин, трябва да удвоите RDI.

По-долу е даден списък на топ 10 храни с най-високо съдържание на фенилаланин, за по-високо съдържание на фенилаланин вижте разширения списък на богати на фенилаланин храни.