оборудване

Списък на Топ 10 на задължително кухненско оборудване за ресторанти

Отварянето на чисто нов ресторант може да бъде объркващо и стресиращо. С толкова много различни неща, които да следите, може лесно да забравите кухненското оборудване и уреди, които са от съществено значение за управлението на вашия бизнес.

За да ви помогнем да останете на върха в списъка си със задачи и да осигурите безпроблемното отваряне на ресторанта ви, ние създадохме този контролен списък с 10-те най-добри ресторантски съоръжения, от които се нуждае всяко заведение.

1. Хладилно оборудване

Хладилното оборудване е от решаващо значение в заведението за обслужване на храни, тъй като предотвратява развалянето или топенето на храната ви. Докато хладилниците и фризерите от неръждаема стомана са от съществено значение, различните видове ресторанти ще се нуждаят от различни функции и капацитет.

Например, по-големите търговски кухни може да се наложи да се възползват от охладител за вграждане на насипни предмети и да поддържат здравословен инвентар. По-малките предприятия за хранителни услуги обикновено могат да се справят с търговски хладилник с една или две врати.

За щастие има много видове хладилници, от които можете да избирате, така че можете да намерите идеалния за всеки ресторант, независимо дали отваряте магазин за сандвичи, изискан италиански ресторант или заведения за бързо хранене.

2. Търговски скари

Всяка търговска кухня се нуждае от скара, котлон или готварска печка. Независимо дали създавате вкусни кубински сандвичи в преса за панини, обръщате палачинки на скара или добавяте апетитни скара на вашите пържоли, търговските грилове са съществена част от вашата кухня.

Скарите се предлагат във всякакви форми, размери и видове, което улеснява намирането на опция, която напълно ще отговори на нуждите на вашия бизнес. Най-популярният избор за ресторанти са търговски вериги, решетки, котлони и котлети.

Оборудването за готвене може да струва скъпо, така че не забравяйте да сравните цените, преди да направите покупка. Събрахме най-добре продаваните чаровници в категорията търговско кухненско оборудване, за да можете да ги разгледате в Amazon тук.

3. Ледни машини

Що се отнася до сервирането на напитки, машините за лед са също толкова важни, колкото и содовите фонтани. Ледогенераторите създават лед и след това го разпределят в контейнер за лед или фонтан със сода. Докато ледът е необходим за сервиране на сода и ледена вода, можете също да използвате машини за лед, за да създавате смесени напитки като смутита, маргарити и алкохолни слузета.

Апарат за лед също е от съществено значение за баровете в ресторантите, така че кладенците (кофата за лед) винаги да имат много пресен лед. Повечето съвременни барове ще се използват под ледогенератори, но всяка машина за лед, която може да се справи с капацитета ви, ще свърши работата.

4. бройлери от саламандра

Бройлерите от саламандър са ценно оборудване за пицарии, сандвичи и пекарни, тъй като ви позволяват да довършите ястията си, преди да ги сервирате на клиентите си. Саламандрите кафяви горната част на вашите ястия и разтопете сирене върху вашите гювечи и сандвичи, за да привлекат вашите клиенти. Някои от тези продукти също се прикрепят към асортимента ви или директно към стените ви, така че не заемат ценно място на плота.

5. Скари

Скарите (известни още като плосък грил) са идеални съоръжения за готвене на много различни храни, като бургери, храни за закуска и сандвичи на скара. Поради своята гъвкавост, скарите са основен уред за всяко заведение за хранителни продукти. Освен това има няколко вида и размери решетки за плотове, които трябва да се вземат предвид.

Видовете плоски решетки се състоят от решетки за плотове, решетки и тепаняки, всяка със специфична употреба. Големите стилове с плочки за падане са идеални за търговска употреба или малките решетки за плотове са идеални за малки ресторанти или камиони за храна. Някои се захранват с газ, а други са с електричество. Затова не забравяйте да изберете най-добрия вариант за вашия бизнес тип и нужди.

6. Капани за мазнини

Грес, утайки и твърди частици, влизащи във вашата водопроводна система, могат да доведат до продължителни и скъпи ремонти, така че е добре да защитите водопровода си, като използвате капан за мазнини. Капаните за мазнини се прикрепят към вашите търговски миялни машини, мивки за приготвяне на храна и друго оборудване, което се свързва с водопровода, и те улавят всякакви мазнини или хранителни частици, за да им попречат да се оттичат във вашите тръби. Тъй като те могат да спестят на вашия бизнес много пари за разходи за ремонт, те са основни ресторантски предмети за всяко заведение за хранителни услуги.

7. Ножове за готвачи

Макар че може би не е технически ресторантско кухненско оборудване, не забравяйте да закупите остър набор от ножове за готвачи. Качественият комплект ножове за готвачи са незаменими за готвачите и кухненския персонал във всяка обстановка за сервиране на храни. Ножовете за готвачи се предлагат в много различни размери и стилове, което позволява на готвачите да изберат опцията, която най-добре отговаря на тяхната задача. Повечето ножове за готвачи също имат ергономични и удобни дръжки, което е идеално при приготвяне на големи количества храна и кълцане за дълги периоди от време.

8. Търговски стелажи

Също така се нуждаете от търговски стелажи като част от контролния списък на кухненското оборудване на ресторанта. Стелажите помагат на заведенията за обслужване на храни да останат организирани и може да се използва за съхранение и организиране на всичко - от хранителни продукти до съдове за хранене. Много видове рафтове са тежкотоварни и са изработени от трайни материали, което им позволява да държат много продукти, без да се извиват. Освен това някои стелажи са устойчиви на ръжда и имат епоксидни покрития, които ги правят идеални за използване във влажна среда, като вградени охладители, вградени хладилници и фризери.

9. Изстискайте бутилки

Отново, макар да не е задължително кухненското оборудване на ресторанта, ще ви трябват и изстискани бутилки за кухни в търговската мрежа. Независимо дали търсите дозатор за подправки, който да оставите на вашите маси за самообслужване, или искате продукт, който да подобри вашата техника на покритие, бутилките за изстискване са идеални. Можете да използвате тези продукти за съхранение на много различни видове течности, като подправки, сосове, масла или салатни превръзки. Повечето бутилки за изстискване имат и лесно свалящи се капачки, които ги правят лесни за пълнене.

10. POS система за ресторант с кухненски принтер

Кухненски принтер, обикновено наричан ударен принтер или матричен принтер, се използва за отпечатване на билети от новата ви система за продажба на ресторант до вашата кухня, така че вашият кухненски персонал да може да приготви храната за вашите гости. Някои търговски кухни може да се нуждаят само от един принтер, докато други може да изискват множество принтери. Например, може да се нуждаете от специален принтер за вашата подготвителна станция или експедитор, като същевременно имате специален принтер за вашите готвачи.

Модерна система за продажба като Harbortouch Bar & Restaurant ви позволява да посочите на кой принтер искате елементите от менюто ви да се изпращат за приготвяне на вашите хранителни продукти.

Заключение

Това списък на основното кухненско оборудване на ресторанта улеснява всеки собственик на ресторантски бизнес да започне. Без значение дали имате нужда от търговско кухненско оборудване или консумативи за вашия ресторант, ние предоставихме връзки по-горе, за да намерите всичко необходимо.

Всеки бутон ви изпраща до най-продаваните и ценообразуването, което се актуализира на час. Предоставихме тези връзки, за да можете да прочетете отзиви, да сравните цените и да намерите най-популярното кухненско оборудване, от което се нуждае всеки нов ресторант.

За да си тръгнем, когато сте готови за система за продажба, моля, проверете ни и разберете как можем да помогнем на вашия бизнес да процъфтява във всяка икономика!

Системи за продажба на места за ресторантьорството

Harbortouch е водещ доставчик на POS системи за ресторанти. Нашият софтуер и хардуер има всички функции, от които всяка търговска кухня трябва да бъде успешна. Свържете се с нас, за да научите повече за нашите различни продукти и услуги, които са на разположение.

Оферта с лимитирано време. Вземете бонус за подписване от $ 500, когато се присъедините към Harbortouch. Вижте ценообразуването на Harbortouch тук.