5 причини да добавите грах към вашата диета

причини

ДУБАЙ: Научете всичко за суперхраните, които ще ви помогнат да живеете по-дълго и по-здравословно. Devinder Bains, личен треньор и треньор по хранене ви попълва ...

Може да е с малки размери, но градинският грах има доста голям удар по отношение на храненето. Добавете ги към ястието си с месо и две зеленчуци, хвърлете малко в паста, къри или запържете или използвайте могъщите зелени топчета в ориз, за ​​да направите идеалния акомпанимент. Те са не просто вкусно сладко бобово растение, но и супер евтино и достойно за суперхрана, що се отнася до здравето.

С високо съдържание на протеини

Има причина грахът да е гръбнакът на повечето вегетариански протеинови прахове - половин чаша има огромен 4 g протеин, три пъти по-голямо количество в същото количество моркови. Аминокиселините, които съставляват протеина, са градивните елементи, необходими за всичко - от мускулна и костна сила, хормонална и ензимна структура, както и за изграждане на кожата, кръвта и хрущялите.

Подобрено здраве на очите

Половин чаша грах има 35 процента от необходимото дневно количество витамин А, което е от съществено значение за доброто зрение. Използва се за поддържане на роговицата (външната обвивка на окото) чиста и също е компонент на родопсин, протеин в очите, който ви помага да виждате при по-тъмни условия.



Грахът е достоен за статут на суперхрана, що се отнася до здравето. (Shutterstock)

Полза храносмилането

Грахът е подреден с фибри, които не само ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго, но и допринася за добрите бактерии в червата, задържайки лошите бактерии встрани. Грахът съдържа неразтворими фибри, които могат да помогнат при запек, като улесняват и ускоряват преминаването на отпадъците. Въпреки че грахът е свързан с намаляването на риска от развитие на проблеми като синдром на раздразнените черва, ако вече имате състояние, най-добре е да ограничите приема до минимум (не повече от една трета от чаша).

Намалете риска от рак

Това се дължи главно на високото съдържание на антиоксиданти, което се бори с увреждащите агенти в организма и намалява възпалението. Грахът също е богат на витамин К, който може да се бори с рака на простатата, както и с други растителни съединения, които могат да задържат растежа на тумора.

Предотвратяване и контрол на диабета

Грахът е с ниско съдържание на гликемичен индекс (GI), което означава, че по-малко обича да ви дава скокове в кръвната захар в сравнение с храни с висок GI. Те също така работят за стабилизиране на нивата на кръвната захар, което е важно за контрола на диабета. Грахът също съдържа магнезий, витамини К, А, С и витамини от група В, които могат да помогнат за намаляване на риска от диабет.

Иракският режисьор Мохамед Ал-Дараджи обсъжда „Мосул“

  • Известният режисьор ни води зад кулисите на холивудския блокбъстър на арабския език на Netflix

ДУБАЙ: В студената зимна нощ в Юта през 2010 г. Мохамед Ал-Дараджи, може би най-аплодираният жив иракски режисьор, беше приближен от група жени на средна възраст. Филмът му „Вавилонски син“ току-що беше премиерен, история за иракска майка, която търси сина си, войник, който никога не се е завърнал от битка. Всички самите жени са били майки и всяка от тях се е справяла със същото разбиване на сърцето като жената от неговия филм.

„Една от жените дойде и ме прегърна, сякаш от нищото“, казва Ал Дараджи пред Arab News. „Просто стоях неподвижно, без да знам какво да правя. Трябва ли да я прегърна, не трябва ли? И тогава жената ми каза: „Ние сме майки на американски войници, изгубени във войната в Ирак. Плача и те прегръщам не само защото си спомням сина си, а защото ме караш да чувствам, че характерът на майката е като мен. Никога не сме мислили за иракските майки. Благодарение на вашия филм можем да ги видим, да ги почувстваме. можем да ги разберем. Те имат същите емоции като нас. “

Докато филмите на Ал Дараджи винаги са били лични медитации за състоянието на страната му, когато тя се примирява с миналото си, бори се с настоящето и очертава пътя за бъдещето си, той често се връща към този момент в Юта. Този момент, в който две култури се спогледаха и видяха едно и също лице, гледащо назад, доказва на Ал-Дараджи, че е възможно да се постигне друга ключова цел - да накара светът да разбере и Ирак.

„Мосул“ е в Netflix по целия свят. (Доставя се)

Има признаци, че усилията му започват да се изплащат. Преди няколко години Ал-Дараджи четеше сценарий за иракски войници, които се противопоставят на обсадата на Даеш над иракския град Мосул, когато забелязва нещо любопитно. Въпреки че е написана от американец Матю Майкъл Карнахан и той продължава да чака американски герой да се появи и да спаси деня - точно както във всяка друга американска игра за Ирак - този момент така и не дойде. Той осъзна, че това е американски филм, разказан добросъвестно от изцяло иракска гледна точка. Ал-Дараджи започна да плаче.

„Обадих се на Матю и говорих с него. Казах „Слушай, ще ти помогна, защото чувствам, че това е дълг за мен и това е страхотна история. Трябва да го оформим, да го направим по-автентичен, да го накараме да почувства, че идва от иракския народ. „Знаех, че ще се боря, за да им помогна, защото виждам намерението на тези хора и това искаха те да бъдат “, Казва Ал-Дараджи.

Филмът стана „Мосул“, който току-що бе пуснат в Netflix по целия свят. Приносът на Ал-Дараджи като изпълнителен продуцент се оказа безценен за филма, превръщайки го в американски блокбъстър като никой преди него. В него не само се представят изключително иракски герои, играни от араби, целият диалог на филма се говори на арабски, въпреки че е насочен към глобална аудитория.

Мохамед Ал-Дараджи и братята Русо на TIFF 2019. (Гети)

Ал-Дараджи и Карнахан бяха заедно всеки ден на снимачната площадка в продължение на месеци, снимайки се под горещото мароканско слънце по време на Рамадан, с редица гласове от гласовете. Дори чрез борбата с климата, двамата продължиха енергично и открито сътрудничество, за да гарантират, че филмът ще бъде верен както на реалните истории, на които се основава, така и на културата, която съживява.

„Той винаги слушаше и питаше какво мисля. Говорихме за сценария, героите, актьорския състав, местоположението и аз бях там с него през цялото време. Ако видя нещо, щях да дойда при него и да му кажа: ‘Това може да е по-добре. Това би било добре. ’Той беше наистина отворен с мисълта“, казва Ал-Дараджи. „Това беше част от гласа ми, но по различен начин. В „Вавилонски син“ имах пълен контрол над всичко. С „Мосул“ имаше визия и аз трябваше да я уважа и да помогна на тази визия и имахме много голямо сътрудничество с Матю. “

Филмът е продуциран и от братята Джо и Антъни Русо, които са режисирали филми, включително „Капитан Америка: Зимен войник“ и „Отмъстителите: Крайна игра“, последният от които е най-касовият филм за всички времена и продуцира филма на Netflix Extraction ”, който е най-популярният филм на Netflix за всички времена с над 100 милиона гледания, според стрийминг гиганта. За двама холивудски титани да снимат филм на арабски език е изключително важно за Ал-Дараджи.

Приносът на Ал-Дараджи като изпълнителен продуцент се оказа безценен за филма, превръщайки го в американски блокбъстър като никой преди него. (Доставя се)

„Честно казано, това е много, много голям риск за тях. Какъв е пазарът за него? Ако се замислите, още преди снимките, преди да се случи продукцията, когато решат да я направят, няма голям пазар за чуждоезични (холивудски) филми. Мисля, че Антъни и Джо са смели, както и участващите компании, да вземат това решение ”, казва Ал-Дараджи.

Ал Дараджи винаги е бил поемащ риск сам. През 1995 г., на 17 години, той избяга от Ирак, за да направи мъчителното пътуване до Европа в търсене на по-добър живот.

„Прекарах една година в Европа загубена, опитвайки се да намеря място като бежанец, от Румъния до Холандия. Ако бях заловен от румънците или унгарците, когато преминах границата, щях да бъда предаден на иракското посолство, предаден на (бившия президент на Ирак) Саддам Хюсеин и след това щях да бъда обесен “, казва Ал-Дараджи.

Ал Дараджи винаги е бил поемащ риск. През 1995 г., на 17 години, той избяга от Ирак, за да направи мъчителното пътуване до Европа в търсене на по-добър живот. (Доставя се)

Ал-Дараджи се завръща в Ирак през 2003 г., като заснема някои от най-аплодираните филми в историята на Ирак, включително „Ахлаам“ (2005), „В пясъците на Вавилон“ (2013) и „Пътуването“ (2017). Продължава да рискува, дори е заловен от Ал-Кайда, докато прави „Ахлам“ и на косъм се спасява от смъртта. Усилията му са широко признати, като три от неговите филми са избрани за официална селекция на Ирак за Оскар за най-добър международен игрален филм (бивш най-добър чуждоезичен филм) - най-много от всеки иракски режисьор.

„Не съм същият човек, който бях през 2004 г. преди отвличането. Не бях в мир; Бях пълен с дилеми и търсене на отговори. Сега имам късмет, защото все още търся, но на друго ниво “, казва той.

Следващата част от пътуването на Ал-Дараджи ще бъде стъпка в миналото, тъй като той се опитва да изследва част от историята на Ирак, за да осмисли несигурното му настояще.

„Искам това поколение да види, че някога е била добра държава“, казва той. „Просто трябва да работиш по различен начин. Просто трябва да не се отказвате. Просто трябва да имате надежда. Без надежда не бих могъл да бъда режисьор, какъвто съм днес. Винаги съм имал надеждата да продължа напред и това е, което трябва да имаме днес. Надявам се новото поколение да види различен Ирак, да не избяга от Ирак, нито да го види от друго място. "