храненето

Може да не го осъзнавате, но всеки ден вземате несъзнателни решения за това как се храните. Някои здрави, а други не особено здрави. Разкриваме основните заблуди на хората относно храненето и истината зад митовете.

Някои хора държат религиозно далеч от всички шоколадови блокчета, чипсове, бонбони, бисквитки, сладкиши и други храни, които са категоризирани като „боклуци“. Те ще пропуснат парче торта за рожден ден или пътуване до магазина за сладолед с децата си. Но храната е част от нашата социална природа и трябва да й се радваме. Тези видове храни могат да бъдат част от плана за здравословно хранене. Да знаете как да контролирате апетита си и да ядете разумно тези храни е трикът.

# 2: Трябва да закупите храна, защото тя твърди, че е „естествена“

Терминът „естествен“ е толкова свободно дефиниран от правителството, че ще го намерите във всичко - от кутии за зърнени храни до сода до пакети с месо. По-добре пренебрегвайте думата на която и да е опаковка и отделете време да прочетете съставките и информацията за храненето. Не се заблуждавайте да вярвате, че естественото означава здравословно.

Ленът е чудесен източник на фибри, но не е най-добрият източник на омега-3 наоколо. Има няколко вида омега-3 мазнини, като някои са по-мощни от други. Омега-3, открити в растения като ленени семена, е известен като тип ALA. Другите видове, известни като EPA и DHA, се намират в мазни риби като сьомга, сардини и риба тон и осигуряват много от ползите за омега-3, за които сте чели. Ако поръсвате смлян лен върху храната си, за да получите омега-3 фикса, вероятно няма да получите достатъчно.

# 4: Ако тренирате, можете да ядете каквото искате

Мислите ли, че можете да се отдадете на супер богата на мазнини храна, след като ударите фитнеса? След като погледнете тези цифри, ще видите за какво говорим. За да „компенсирате“ поръчка от големи картофи, ще трябва да плувате в обиколки в продължение на един час. Може би вашето виновно удоволствие е парче пица пеперони? Да се ​​надяваме, че сте джогирали 30 минути със средно темпо. За да поддържате теглото си под контрол, балансирайте физическата активност с приема на калории.

Да се ​​направи изявлението, че „Не мога да ям след 20:00“, не винаги е най-умният избор. Може да сте имали забързан ден и да нямате достатъчно време да изядете вечерята си в 18:00, означава ли това, че трябва да я пропуснете напълно? Общото изявление всъщност не се отнася за всички хора, графици и начин на живот. Ако все пак сте гладни през нощта, ето няколко по-здравословни опции за закуски, които може да искате да обмислите.

Спрете да се притеснявате за цифрите и слушайте тялото си! Някои хора може да се нуждаят от повече от 8 чаши, докато други може да се нуждаят от по-малко. Мнозина забравят, че храни като плодове и зеленчуци също допринасят за общите ни нужди от течности (както и сок, сода и дори кафе). Научете повече за това колко вода наистина ви е необходима и за най-добрите източници в предишната ни публикация.

# 7: Важно е да купувате биологична храна, когато е възможно

Няма нужда да харчите трудно спечелените си пари за всяка органична храна там (особено в тази икономика). Ако се опитвате да намалите приема на пестициди, надникнете в списъка на работната група по околна среда с най-замърсените продукти (известен още като Мръсната дузина) и похарчете там органичния си долар. Яденето на местно отглеждани храни също е по-евтина алтернатива. Много местни фермери не могат да си позволят разходите за сертифициране на биологични продукти, но следват същите практики.

Приемането на добавки може да бъде хлъзгав наклон, ако не правите проучванията си. Една от най-често срещаните добавки, която според хората е задължителна, е мултивитаминът. Въпреки че може да изглеждат безобидни, трябва да погледнете цялата картина - колко от всеки витамин присъства? Мултивитаминът също съдържа ли билки? Приемате ли други лекарства или добавки? Говоренето с Вашия лекар или регистриран диетолог е умна идея, за да сте сигурни, че мултивитамините са подходящи за Вас.

Цялата „пшеница“ не е създадена еднаква. Потърсете „100% пълнозърнесто“ на етикета, за да сте сигурни, че получавате по-здравословните части от цялото зърно. Ще откриете, че пшеничният хляб съдържа много по-малко фибри от 100% пълнозърнест хляб. Затова не забравяйте да прочетете внимателно етикета, преди да купите.

Имате нужда от повече съвети за закупуване на здравословен хляб? Вижте предишната ни публикация за пълнозърнест хляб и вижте как любимата ви марка е подредена в нашия тест за вкус.

# 10: Ако спазвате план за здравословно хранене, това означава, че не можете да ядете нито една от любимите си храни

Здравословно и вкусно вървят ръка за ръка. Мислете, че не можете да направите вкусно любими като лазаня, чили, паста от салата, печен боб и пържено пиле - помислете отново! Има няколко трика от занаята, които можете да вземете в HealthyEats и да използвате в собствената си кухня. Ще бъдете приятно изненадани.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Вижте пълната биография на Тоби »