които

Знаете ли, че вашият шкаф за подправки е мини-лекарствен шкаф?

Векове наред различни култури по света разчитат на силата на почистващите подправки, за да поддържат добро здраве в допълнение към подправянето на храната си.

Всичко е така, защото почистващите подправки се гордеят с богатство от лечебни свойства: някои имат високо съдържание на антиоксиданти, докато други ви помагат да поддържате имунната си система; някои са подправки за прочистване на черния дроб, докато други са подправки за прочистване на дебелото черво.

Както вероятно знаете, аз вярвам дълбоко в използването на природни лекарства навсякъде, където е възможно, така че идеята, че можете да предотвратите болестта с някои от същите неща, които бихте използвали, за да подправите обяда си, е много вълнуваща за мен.

Трябва да е вълнуващо и за вас.

Въпреки това, вероятно имате няколко подправки в кухнята си, така че е важно да отбележите кои точно са почистващите подправки. Нека да разгледаме моите 13 любими:

Най-добрите почистващи подправки наоколо

1. Куркума

Куркума или Curcuma Longa е подправка, използвана широко в азиатската кухня, за боядисване и за придаване на цвят на горчични рецепти.

Въпреки това, той също се използва от векове като лекарство за лечение на рани, порязвания и натъртвания, а също и за облекчаване на проблеми със стомаха и черния дроб.

Сред многото активни биохимични съединения на куркумата, куркуминът е най-изследван заради своите ползи за здравето.

Куркуминът в куркума има антибактериални, противовъзпалителни, противотуморни, антивирусни и антиоксидантни свойства. Той детоксикира черния дроб, прочиства кръвта, действа като почистващо средство и тоник за кожата, лекува порязвания и натъртвания и е мощен антиоксидант.

Накратко, това е почистваща подправка, независимо дали я използвате вътрешно или външно.

Обширни изследвания доказаха, че куркумата може да спре предраковите промени да не станат пълноценен рак. Много лабораторни проучвания също показват, че тя може да играе роля при лечението на ракови заболявания. (1)

Проучване от 2007 г. оценява куркума и химиотерапия за лечение на рак на червата и демонстрира, че комбинация от куркума и химиотерапия убива повече ракови клетки, отколкото само химиотерапията.

Анти-стареещ куркумен еликсир

2. Кардамон

Има два вида кардамон - зелен кардамон и черен кардамон. Използва се традиционно като подправка в много кухни и, разбира се, има някои невероятни лечебни и здравословни ползи.

Едно проучване демонстрира, че силните антиоксидантни свойства на кардамома унищожават 99% от свободните радикали в група мишки, хранени с кардамон.

Кардамонът също така успя да изчисти реактивните вещества в сърдечните тъкани, които са основният виновник за причиняване на сърдечни заболявания.

Няколко проучвания също потвърдиха противораковите свойства на тази невероятна подправка. Етеричните масла в кардамона са полезни при храносмилателни разстройства като запек и дизентерия, инфекции на венците и зъбите, възпаление на клепачите, запушване на белите дробове и инфекция на гърлото и задръствания.

Кардамонът също чупи и разтваря камъни в жлъчния мехур и бъбреците. Традиционната медицина дори използва кардамон като противоотрова при ухапвания от скорпион и змия.

Топки за дата на кашу от кардамон чрез Simply Taylor

3. Канела

Канелата принадлежи към семейство Лорови, а подправката се получава от вътрешните кори на четири вида вечнозелено дърво. Използва се като подправка както в сладки, така и в солени ястия.

Много преди да се настани в кухнята на баба ви, канелата има дълга история на употреба като почистваща подправка в китайската и традиционната индийска медицина (Аюрведа). Признат е като антиоксидант, пречистващ кръвта и контролира високото кръвно налягане.

Няколко проучвания демонстрират неговите антиоксидантни свойства и способността му да изчиства свободните радикали. Той намалява оксидативния стрес и насърчава клетъчната цялост.

Много проучвания също така показват мощните антибактериални ефекти на канелата и способността й да инхибира бактерията H. Pylori, която е отговорна за стомашни проблеми и ракови заболявания като рак на стомаха, рак на панкреаса и стомашни лимфоми.

Панел с канела на руло през шкаф Paleo

4. Карамфил

° Слюбовта е подправка, използвана в печенето по целия свят.

Освен това е пълен с биоактивни съединения, които притежават лечебни свойства и са мощни антиоксиданти и детоксикатори.

Проучване, проведено върху модел на мишка, демонстрира ефективността на карамфила при модифицирането на процеса на клетъчна детоксикация.

Изследването също така предполага, че евгенолът в карамфил има антимутагенни свойства и инхибира генотоксичността, индуцирана от раковите клетки.

Много други изследвания демонстрират биологичната активност на съединенията, присъстващи в карамфила. Те предполагат, че телесните клетки и тъкани се адаптират към тези съединения и това може да подобри способността им да боравят и филтрират чужди съединения и токсини.

С прости думи, това е много мощна подправка за почистване.

Подправени палео бисквитки с бадемово масло чрез Food Faith Fitness

5. Индийско орехче

Тази популярна празнична подправка е ценена заради вкуса и сензорните си свойства.

Това, което може би не знаете, е, че е снабдено и с много етерични масла, които придават антиоксидантни, антидепресантни, противогъбични, афродизиачни и храносмилателни свойства.

Тези масла помагат за облекчаване на стреса. Установено е също, че са полезни при депресия.

Маслото от индийско орехче съдържа евгенол, който се използва за облекчаване на болки и болки и се използва като добавка в паста за зъби и сиропи за кашлица.

Шоколадово тиквено слънце за лечение чрез PaleOMG

6. Черен пипер

Може да мислите, че черният пипер е добър само за добавяне на малко ритник към вашите ястия, но може да се използва и за облекчаване на болки в гърлото, кашлица и задръствания в гърлото.

Тази почистваща подправка е полезна и за облекчаване на запек, зъбобол, слънчево изгаряне, нарушения на съня и абсцеси на лигавицата.

Рецепта за чай от куркума чрез 101 готварски книги

7. Кинза

Научно известен като Coriandrum sativum, кориандърът е известен още като китайски магданоз или кориандър.

Листата са богат източник на витамини като С, А и К, а семената са забележителен източник на фибри, магнезий, калций, желязо и селен.

Това е и една от най-добрите детокс подправки, добри за прочистване на черния дроб.

Няколко проучвания, направени върху животински модели, предполагат, че основното съединение в киланто, линалоолът, има способността да обновява и засилва антиоксидантната функция на черния дроб. Това помага за премахването на токсините и чуждите съединения от тялото, като по този начин помага за детоксикация.

Той също така помага за подобряване на храносмилането и облекчава стомашните разстройства. Семената от кориандър също могат да помогнат за намаляване на холестерола в кръвта.

Rainbow Juice чрез VegAnnie

8. Кимион

Кимионът има няколко витамини и минерали и има голямо съотношение на желязо в семената. Поради това той има дългогодишен опит в традиционната медицина.

Кимионът притежава антиоксидантни, антисептични, противогъбични, противовъзпалителни, противотуморни, ветрогонни и слабителни свойства. Ако някога е имало почистваща подправка, това е всичко.

Помага на храносмилането и облекчава киселинността. Също така е полезен при сърдечни заболявания, хронична треска, повръщане и безвкусица. Може дори да се прилага външно върху области на тялото, които се подуват поради нараняване.

Проучване от 2005 г., проведено върху мишки, демонстрира антиоксидантните и детоксикиращи свойства на кимиона. Много други изследвания демонстрират антиканцерогенните свойства на кимиона.

Гуакът през Алтън Браун

9. Джинджифил

Научно известен като Zingiber Officinale Roscoe, този корен е основен продукт в моята кухня и може да е моята много любима почистваща подправка. Добавям го към смутита, чайове и пържени картофи ... ти го казваш!

Също така има дълбоки корени в традиционната и народната медицина. Отдавна се използва за лечение на диспепсия, колики, запек и забавено изпразване на стомаха. Джинджифилът раздвижва червата ви, като индуцира перисталтика.

Използва се за облекчаване на гадене и лош вкус в устата. Джинджифилът също е доста ефективен за облекчаване на болки в гърлото и кашлица поради своите противовъзпалителни свойства.

Изследванията са потвърдили антиоксидантните свойства на джинджифила. и също така се насърчава от съвременната медицина за лечение на различни видове рак в тялото.

Смути за раздуване: Детокс от джинджифил и мента

10. Чесън

Използването на чесън заради неговите лечебни свойства е от векове. Използвана е за предотвратяване на гангрена през Първата и Втората световна война.

Чесънът съдържа сяра, олигозахариди и богати на аргинин аминокиселини. Сярата е отговорна за своите антиоксидантни и детоксикиращи свойства.

Чесънът притежава и противовъзпалителни, противотуморни, антикоагулантни, антимикробни свойства. Може да се използва за облекчаване на симптомите на обикновена настинка.

Много изследвания предполагат, че чесънът намалява общия холестерол в кръвта. Има положителен ефект върху добрия холестерол и намалява лошия холестерол.

Освен това намалява кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания. Има антикоагулантни свойства и намалява образуването на съсиреци в съдовете, като по този начин намалява риска от инсулт и инфаркти.

Много проучвания ефективно демонстрират, че чесънът има противоракови свойства и може да се използва при лечение на много видове рак като рак на гърдата, стомаха, кожата, дебелото черво, хранопровода, белия дроб, простатата и матката.

Естествена антибиотична супа: Бавен котлон Чесън 100

11. Шафран

Знаете ли, че шафранът е най-скъпата подправка в света?

Има смисъл предвид неговия ценен аромат, цвят и вкус. Тази почистваща подправка е използвана в традиционната медицина заради своите анти-стареещи, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Проучванията показват, че вливането на шафран увеличава чернодробните ензими, които помагат в процеса на детоксикация. Шафранът се използва също за облекчаване на обикновена настинка и предменструален синдром.

Някои проучвания предполагат, че шафранът може да играе роля при лечението на депресивни и разстройства на настроението. Също така е доказано ефективно, че шафранът има антиканцерогенни и антимутагенни свойства. Той потиска клетъчната пролиферация и растеж в раковите клетки.

Беззърнест шафран „Ориз“ чрез Против цялото зърно

12. Чили

Обичам хубав чили. От съществено значение за приготвянето на страхотна партида е самата подправка чили.

Това, което дава на чилито страхотен удар, са биоактивните алкалоидни съединения, наречени капсаициноиди. Тези съединения проявяват стягащи, анти-дразнещи и аналгетични свойства, което ги прави много полезни в кожни препарати като масла, мехлеми и кремове.

Тези препарати се използват за облекчаване на болка при състояния като артрит, възпалени мускули, невропатична болка при херпесна инфекция и диабет, следоперативни болки и главоболие.

Чилито притежава мощни антиоксидантни свойства. Той намалява оксидативния стрес, като изчиства свободните радикали, като по този начин детоксикира и забавя стареенето на клетките.

Изненадващо, той може да помогне при загуба на тегло и хранителни разстройства, тъй като увеличава ситостта и намалява преяждането. Някои проучвания показват, че той намалява общия холестерол в кръвта.

Говеждо чили с едно гърне чрез The Healthy Maven

13. Копър

Копърът е толкова универсален. Използва се като подправка както в солени, така и в сладки ястия, а също и като освежител за уста. Това го прави уникален сред почистващите подправки.

Това е едно от онези природни лекарства, които могат да се използват за толкова много неща и се използват за облекчаване на лошо храносмилане, диария, чревни колики, менструален дискомфорт, дихателни проблеми и метеоризъм.

Високото му съдържание на желязо може да бъде от полза при лечението на анемия. Луковицата на копъра е много богат източник на витамин С и е известна със своите антиоксидантни качества.

Печена копър, салата от червен лук и портокал чрез Food52

Надявам се това да ви даде добър пример за почистване на билки и подправки и колко мощни могат да бъдат те.

Ако можете да намерите начин да ги включите в ежедневната си диета, ще направите чудеса за здравето си и ще подобрите вкуса и вкуса на вашите ястия. Дайте на тези почистващи подправки един изстрел!

Насладете се на тази статия?

Хареса ли ви тази статия за Топ 13 почистващи подправки? Може да харесате и моята Еднодневен план за детоксикация това е предназначено за детоксикация на тялото ви за 24 часа, като се използват "прочистващи" ястия. Щракнете върху банера по-долу, за да го получите БЕЗПЛАТНО.

Препратки
1. Саху, Дипика (7 май 2013 г.). Ползи за здравето от кимион. Времена на Индия. Посетен на 24 ноември 2015
2. Maithili Karpaga Selvi et.al (май 2014 г.). Ефикасност на куркума като адювантна терапия при пациенти с диабет тип 2. Индийски вестник по клинична биохимия 30 (2): 180–186
3. 11-природни метода за детоксикация на тялото ви. www.globalhealingcenter.com
4. Терапии за детоксикация. www.skepdic.com
5. Детокс с подправки. www.stylecaster.com
6. „Куркума“. Американско общество за борба с рака. 7 декември 2012. Посетен на 24 ноември 2015
7. Рид К; Тобен С; Fakler P (май 2013 г.). Ефект на чесъна върху серумните липиди: актуализиран мета-анализ. Хранителни отзиви 71 (5): 282–99. PMID 23590705.

Юрий Елкаим е един от най-доверените експерти по здраве и фитнес в света. Бивш професионален футболист стана автор на бестселъри в NYT на The All-Day Energy Diet и The All-Day Fat Burning Diet, неговите ясни, подкрепени от науката съвети преобразиха живота на повече от 500 000 мъже и жени и той е на мисия да помогне 100 милиона души до 2040 г. Прочетете вдъхновяващата му история „От футбол до легло без косъм на главата ми“, която започна всичко.