Глутаминът и глутаминовата киселина са несъществени аминокиселини, които могат да се преобразуват една в друга в нашите тела. Това е причината, поради която тези две вещества не могат да имат отделни етикети на съставките върху опаковките на храните. Храните, съдържащи глутамин/глутаминова киселина, спомагат за регулирането на нашия метаболизъм и производството на енергия, като същевременно имат допълнителната полза да защитят мускулите ни. Прочетете повече тук за това кои видове храни съдържат най-много глутамин или глутаминова киселина.

Кой тест е правилният за мен?

Това зависи от вашата цел и фокус. За да ви помогнем да намерите перфектния кръвен тест, ние разработихме бързо проучване.

Храни, богати на глутамин или глутаминова киселина

глутамин

Соя

Съдържат 6 490 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Соята може да осигури ценни растителни протеини, което ги прави чудесен източник на глутамин или глутаминова киселина.

Бобови растения

Съдържат 1,150 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Бобовите растения като боб, леща или грах са богати на растителни протеини и осигуряват големи количества от несъществената аминокиселина глутамин/глутаминова киселина.

Съдържа 3,520 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Рибата съдържа големи количества от тази несъществена аминокиселина. Особено тонът е чудесен източник на глутамин/глутаминова киселина.

Спирулина

Съдържа 11917 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Освен други ценни витамини и минерали, тези микроводорасли могат да осигурят и много големи количества глутамин/глутаминова киселина.

Овесена каша

Съдържат 686 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Овесът е сравнително богато на протеини зърно. Ето защо те могат да доставят несъществената аминокиселина глутамин/глутаминова киселина, а също така са много богати на фибри.

Полок

Съдържа 2960 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Този популярен вид риба може да осигури добри количества глутамин/глутаминова киселина.

Съдържа 3.190 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Тази сладководна риба има предимства в забележителните си количества глутамин/глутаминова киселина.

Скариди

Съдържа 3250 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Леко и вкусно! Скаридите са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини - а също така са с високо съдържание на несъществени аминокиселини глутамин/глутаминова киселина.

Зелен чай

Съдържа 8 496 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Този ароматен чай може да подпомогне доставката ви на глутамин/глутаминова киселина.

швейцарско сирене

Съдържа 8075 mg глутамин/глутаминова киселина на 100 g

Това гъвкаво твърдо сирене е чудесен източник на глутамин/глутаминова киселина. Швейцарското сирене също е с много ниско съдържание на лактоза поради дългия си период на зреене.

Източници

  • Филип Ашер: Глутамат, клетъчна смърт и памет. Springer, 1991, ISBN 3540541349
  • Уве Грьобер: Mikronährstoffe: Метаболитна настройка - Prävention - Therapie. Wissenschaftliche Verlagsges., 2011, ISBN 3804726151
  • Майкъл Уинк: Molekulare Biotechnologie: Konzepte, Methoden und Anwendungen. Wiley-VCH, 2011, ISBN 3527326553
  • Horst Rimpler: Biogene Arzneistoffe. Thieme, 1990, ISBN 3137272017
  • Волфганг Вирт: Токсикология. Thieme, 1994, ISBN 313421105X
  • Готхолд Еберт: Биополимер - Struktur und Eigenschaften. Teubner, 1993, ISBN 3519035162
  • Франц Лойтард: Intermediär-Stoffwechsel. de Gruyter, 1977, ISBN 3110016389

Нашето безплатно приложение Health Coach ви помага да разберете и оптимизирате важни кръвни стойности. Вземете приложението

Бюлетин

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате съвети как да поддържате форма и да сте здрави и да получавате актуализации от Lykon.