Сега, когато толкова много от нас прекарват по-голямата част от времето си у дома, много от нас също стоят по-късно и (най-вероятно) ядат повече в резултат на пандемията COVID-19. И хей, закуската късно вечер просто се обажда понякога. Всъщност 42 процента от хората казват, че ядат повече закуски, откакто вирусът е започнал да се разпространява в САЩ, а 23 процента признават, че пият повече алкохол, според проучване на Харис.

това

Това не е толкова изненадващо за експертите по стрес и емоционално хранене. Според клиничния психолог Вайл Райт, доктор по медицина, старши директор по иновации в здравеопазването към Американската психологическа асоциация, често се стига до храна по време на стрес, защото това ни дава усещане за контрол.

„Основният двигател [на стреса в момента] е несигурността с този вирус: Той е невидим; това се случи много бързо; все още имаме въпроси относно неговата преносимост и нямаме лечение“, казва Райт.

Стресът и скуката могат да бъдат огромни причини за преяждане, казва Дуейн Фехон, PsyD, доцент по психиатрия в Йейлския университет и директор по поведенческа медицина в болница Йейл Ню Хейвън. "Това е, когато не правим много, когато сме на празен ход или се чувстваме съкрушени, можем да се храним като начин за овладяване на стреса. Скуката и неспокойната енергия, която може да дойде от карантина, може да накара някои хора да искат да посегнат към закуски като начин за самоуспокояване ", каза той пред Медицинските новини в Йейл.

И когато стресираме да ядем, често избираме нощни закуски с високо съдържание на захар и мазнини по стратегическа биологична причина: "И двамата създават ендорфини; те буквално ни карат да се чувстваме по-добре", казва Райт.

Един недостатък на тези мозъчни химикали, които се чувстват добре след полунощна закуска на пинти от Бен и Джери, е, че те могат да предизвикат пристрастяване, което да ни накара да прекалим с консумацията. Ето как карантинното хранене късно вечер може да повлияе на тялото ви.

Може да напълнеете.

Общоприето е, че съдържанието и количеството храна, която ядете на ден, има много по-голямо влияние върху наддаването на тегло, отколкото по това време, когато го консумирате, но проучванията показват връзка между късното хранене и натрупването на килограми. Едно голямо проучване на 19 687 японски жени в Journal of Obesity установи, че 11%, които са яли късни вечери и 22%, които са закусвали късно през нощта, са по-склонни да имат висок индекс на телесна маса и да бъдат считани за наднормено тегло или затлъстяване, отколкото жени, които са яли през деня.

Може да се чувствате виновни.

Няма нищо фундаментално лошо в закуската късно през нощта докато започне да ви кара да се чувствате зле, след като го изядете.

„Вината в момента вероятно не е особено полезна емоция“, казва Райт. Внимавайте как се чувствате, когато ядете този сладолед, предлага тя. "Звучи наистина просто, но ако закуската ви късно през нощта наистина ви притеснява, поставете бариери, които ви затрудняват да участвате в каквото и да е поведение, което не обичате да правите. Това е начин да си върнете контрола в момент на такова несигурност."

Може да забавите изгарянето на мазнините.

Продължителното хранене през нощта може да повлияе отрицателно на метаболизма на мазнините и хормоналните маркери, замесени в сърдечни заболявания, показват резултатите от проучване в Медицинското училище в Перелман към Университета в Пенсилвания. В проучването девет здрави хора са били достъпни по време на две отделни условия на хранене: дневно хранене (три хранения и две закуски между 8:00 и 19:00 за осем седмици) и забавено хранене (ядене на три хранения и две закуски между обяд и 23 часа в продължение на осем седмици). Всеки път участниците бяха помолени да си легнат до 23:00. Когато участниците консумират калориите си късно през деня, изследователите установяват, че метаболизират по-малко мазнини и повече въглехидрати. „Храненето по-късно може да насърчи отрицателен профил на теглото, енергията и хормоналните маркери - като по-висока глюкоза и инсулин, които са замесени в диабет, висок холестерол и триглицериди, които са свързани със сърдечно-съдови проблеми и други здравословни състояния“, казва Намни Гоел, Доктор на науките, доцент по психология в отдела за сън и хронобиология в съобщение за новини от Penn Medicine.

Може да ядете по-мазни, нездравословни храни.

Ако ядете в края на натоварения ден, няма вероятност да положите много усилия за приготвяне на здравословна храна. Повечето хора са склонни да излизат пред телевизора и шал за висококалорични храни. „Обикновено хората, които се хранят през нощта, вероятно са консумирали вечеря, така че нощното им хранене би довело до закуски като сладолед, бисквитки, пуканки или чипс“, казва Бетси Дей, управител на Университета на Арканзас за медицински науки. Клиника за загуби. "И през повечето време това ядене е свързано с други дейности като гледане на телевизия и игра на компютър, което води до безсмислено хранене и обикновено прекомерна консумация."

Може да имате проблеми със заспиването.

В зависимост от това, което имате за среднощна закуска, може да заспите бързо или да се окажете цяла нощ. Чаша топло мляко може да ви помогне да се отпуснете и да потънете в сън, а храни, съдържащи големи количества триптофан, като пуйка, се метаболизират в индуциращите съня хормони серотонин и мелатонин. Но кафето, чаят, содата или шоколадът (здравей кофеин!) Могат да допринесат за безсъние. И докато нощната шапка може да ви приспи, вцепеняващият ефект на алкохола скоро изчезва и всъщност може да наруши съня ви, казват лекарите. Ако искате да подобрите нощната си рутина, има няколко начина да получите най-добрия сън по време на карантина.

Може да получите ГЕРБ.

Яденето на прекалено близо до лягане може да ви доведе до киселини в стомаха и ако това стане хронично, може просто да имате работа с гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ.

„Можете да си представите, ако отидете на заведение за бързо хранене и вземете бургер, пържени картофи и голямо питие, след което легнете, ще получите значително количество рефлукс, защото това ще отнеме стомаха ви няколко часа до изпразване ", казва д-р Скот Габард, гастроентеролог в центъра за нарушения на хранопровода и преглъщането в клиниката в Кливланд. Обикновено отнема на стомаха четири до пет часа, за да се изпразни напълно след хранене. Габард препоръчва изчакване поне три часа след хранене, за да си легнете. Тъй като яденето на големи, мазни ястия има тенденция да изостря киселини, поддържайте късните си ястия до 500 калории или по-малко и 20 грама мазнини, предлага той.

Може да похарчите повече пари.

Ако вечеряте след 20:00 всяка вечер има шанс да не го готвите сами. Вместо това вероятно поръчвате храна за вкъщи. Това е лоша новина за портфейла ви, ако това е нещо, което правите всяка вечер, вместо от време на време. Средното американско домакинство харчи около 3000 долара годишно за вечеря, според Бюрото по трудова статистика, а средното хранене в ресторанта е с около 300 процента по-скъпо от подобно ястие, приготвено у дома.

Може да развиете метаболитен синдром.

Метаболитният синдром е необичайно име за група от състояния, които обикновено се появяват заедно и увеличават риска от инсулти, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Мащабно японско проучване, което разглежда над 60 000 възрастни на възраст между 20 и 75 години, посочва интересна потенциална връзка между късното хранене и тази опасна група от симптоми. От изследваните, 14 068 редовно пропускат закуска, докато половината от този брой пропуска закуска и обикновено яде късно вечери. Докато самото пропускане на закуска не показва връзка с метаболитен синдром, изследователите установяват, че тези хора, които обикновено пропускат закуската и ядат късно през нощта, имат по-голямо разпространение на метаболитния синдром.

Може да нараните бъбреците си

Същото голямо японско проучване, споменато по-горе, също установява връзка между вечерята късно през нощта и необичайно високи количества протеин в урината на субектите. Технически наречено протеинурия, състоянието често е признак на бъбречно заболяване.

Можете да станете още по-тревожни и депресирани.

Стресът е известен причинител на преяждане и може да ви накара да жадувате за храни с високо съдържание на мазнини и захар. Но яденето на мазни храни през нощта може от своя страна да предизвика тревожност и депресия, причинявайки непрекъснат цикъл на разстройство на настроението. Изследователи от университета в Йейл хранели плъхове шест пъти повече от нормалната си диета с мазнини и установили, че това всъщност е променило пластичността на синапсите в мозъка им. След четири месеца диета плъховете проявяват признаци на тревожност и депресия, както и метаболитни нарушения като диабет тип 2.