Д-р Сарай Станчич изкара първия си маратон през 2010 г. През идния октомври тя ще извърви 25 мили, за да отбележи 25-годишнината от диагнозата си с МС. Досега трябваше да е в инвалидна количка.

като

Като млада жителка тя получава диагноза, която ще промени живота й. „Един
ден, събудих се по време на разговор, неспособен да усетя краката си. "Това доведе до поредица от тестове и опустошителните новини, че тя има МС." Казаха ми, че мога да очаквам да бъда
инвалидна количка за 10 до 15 години. "Това обаче не се случи.

"Бях млад лекар и затова взех всички лекарства и направих всичко, което лекарите ми съветваха, и непрекъснато се влошавах. След това прочетох статия за лекар, който е имал
лекува пациенти с МС с промени в диетата и има невероятни резултати. "

Тя веднага започна да изследва повече и в крайна сметка тази работа накара д-р Станчич да приеме растителна диета и успешно да преодолее хроничното си състояние. Тя има колекция от бастуни и патерици в мазето си, казва тя, напомняйки за това, което би могло да бъде, ако не беше взела собствената си съдба в ръцете си и не промени диетата си. Сега тя е в състояние да управлява състоянието си чрез промени в начина на живот. Тя смята, че пациентите трябва да бъдат обучени за интервенции в начина на живот и това образование трябва да започне от лекарите и самата медицинска общност.

Нейната триумфална история сега е обект на документален филм, Code Blue, който описва защо най-мощният инструмент на медицината почти никога не се предписва. Тя иска да промени това.

Храненето трябва да бъде преподавано в Med School. Лекарите трябва да дадат пример

Истинската причина е да променим начина, по който медицинската общност гледа на храненето, казва д-р Станчич. Тя е на мисия да накара болниците и лекарите, медицинските сестри и здравните специалисти от всякакъв вид да разберат силата на растителната диета, да извадят бързо хранене и боклуци от болниците и да направят храненето неразделна част от медицинското обучение.

Д-р Станчич: „По-рано те пускаха да пушиш в болници“ изтъква тя. "Сега това е абсурдно. След като разбрахме по-добре, осъзнахме, че това е неприемливо и забранихме пушенето в здравните заведения.

Днес нездравословната храна е модерна цигара. Да имаш бургер Кинг в Университетската болница в Нюарк на Медицинското училище в Ню Джърси е абсурдно. Протестирах срещу него и събрах имена в петиция, за да улесня необходимата промяна. Това служи като лош пример за общността на пациенти, служители и студенти по медицина. „Примерът започва с лекаря, добавя тя.„ Проучванията показват, че ако лекарят се храни здравословно и се упражнява, е по-вероятно да съветва пациентите си за оптимален начин на живот “, казва Станчич.

Ето нейната вдъхновяваща история и как тя разпространява това „изцеление
съобщение надалеч. "
Д-р Станчич: „Аз съм специалист по инфекциозни болести който започна кариерата ми през 90-те години по време на епидемията от ХИВ. Като млада жена бях диагностицирана с множество
склероза и бях много зле, пиех всички тези лекарства и в зависимост от бастун.
Като млад жител наистина се мъчех.

„Тогава един ден попаднах на статия за ефекта от диетата и хроничните заболявания и по-специално за техните ефекти върху МС, както върху риска, така и върху резултатите. Д-р Рой
Суонк написа статия в New England Journal of Medicine (NEJM) през 1952 г.
и предложената консумация на наситени мазнини увеличава риска от МС. Той разглеждаше честотата на МС в Норвегия и видя, че тези, които консумират диета с високо съдържание на животински мазнини, имат по-висока честота на МС. Затова той започнал да „лекува“ пациенти с диета с ниско съдържание на мазнини, растителна основа. Той проследи 140 пациенти в продължение на 34 години и установи, че 95 процента от тези, които спазват диетата, остават без увреждания. "

„Ето, бях лекар на 32 години и се мъчех, и разпитах защо храненето и връзката между диетата и болестта не са ме учили в медицинското училище.

„Това диетично проучване ми даде блясък на надежда. Не беше само Суонк, но и други, и това не беше само диета, а хигиена на упражненията и съня и облекчаване на стреса. Тези интервенции в начина на живот изглеждаха мощни за по-доброто управление на моята МС. Разбира се, отидох при моя лекар и той не смяташе, че има някакви заслуги в това. "

„И така, трябваше да взема лечението си в свои ръце и приех растителна основа
диета, тъй като огромните доказателства сочат, че диетата, богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена, е оптималната диета не само за МС, но и за всички нас. Отговорих отговорно всичките си лекарства с течение на времето, като същевременно оптимизирах всеки аспект от начина си на живот.

„Изминаха 25 години и не приемам лекарства и съм физически активен всеки ден. На 11 октомври 2020 г. ще извървя 25 мили, за да отбележа 25 години от моята диагноза. И ми казаха, че ще бъда в инвалидна количка след 10 до 20 години. Аз
нямате дори бастун. Имам колекция от бастуни и патерици в мазето си.
Нямам нужда от тях. ”

„Надявам се да внеса промяна в остарял модел на медицинско образование.
Лекарите не получават това образование, което е особено важно в нашия свят днес. Процентът на затлъстяване, диабет и автоимунни заболявания се увеличава. Аз съм специалист по инфекциозни болести, който се превърна в защитник на превантивната медицина.

Това може да е по-важно от всякога в настоящата ера на COVID-19 пандемия. Знаем, че тези, които имат най-лоши резултати, включително смърт, от COVID-19, са по-склонни да страдат и от затлъстяване, диабет и хипертония. Можем да предотвратим 80 процента от сърдечни заболявания. Не е ли трагично? Всяка година около 600 000 души умират от сърдечни заболявания и бихме могли да спасим около 480 000 от тях. "

„Дори начинът, по който обучаваме лекари, е нечовешки. Дежурят 24 часа в
време, така че нямат време за ядене или сън и за упражнения. Болничната обстановка трябва да бъде блестящият пример за оптимално здравословна среда. Заведенията за бързо хранене в здравните заведения трябва да бъдат неприемливи. Как можем да служим
храна, която насърчава хроничните заболявания в институция, чиято мисия е да лекува? "

„Трябва да променим медицинското училище и хранителната среда на болницата. Нашите пациенти в болницата, които лекуват и се възстановяват след заболяване, трябва да бъдат хранени с
растителна диета. Не можем да сервираме бекон и яйца и палачинки с масло
някой се възстановява от инфаркт или сърдечна операция. "

„Преди сте могли да пушите в болницата през 60-те години. Днес знаем по-добре. Днес знаем, че тези храни подхранват хронични заболявания като диабет,
затлъстяване, хипертония и сърдечни заболявания. И тези болести подхранват
Криза на COVID-19; това е като перфектна буря, водеща до катастрофални крайни точки.
Как можеш да игнорираш това? "

„Трябва да променим образованието в медицинското училище, да включи стойността на превенцията и намесата в начина на живот като важно терапевтично средство. Лекарят
който лично се занимава със здравословно поведение е по-вероятно да съветва и
обучават своите пациенти и за тези интервенции. "

„Работя с пациенти в подкрепа на приемането на оптимален избор на начин на живот;
този вид медицинска практика се нарича медицина на начина на живот. Подкрепям ги в оптимизирането на шестте стълба на оптималното здраве, които включват диета, упражнения, сън, управление на стреса, избягване на злоупотреба с вещества и социална взаимосвързаност. Прекарвам 2 часа с всеки пациент и им помагам да разберат, че не е нужно да са хипертоници, затлъстявания или сърдечни заболявания. Всички можем да направим тези промени и
от своя страна, живейте по-щастлив и здравословен живот. "

„Аз също съм наставник на млади лекари и им помагам да разберат практиката на
начин на живот медицина, защото искаме всички лекари в бъдеще да бъдат квалифицирани и
обучени как да предложат тази изключително важна интервенция на своите пациенти.

„Не съм против лекарствата или фармацевтиката. Мисля, че това е важна част от нашия набор от инструменти. Аз съм специалист по инфекциозни болести; къде бихме били без антибиотици или антивирусни средства? Но много от хроничните заболявания, които лекуваме с лекарства, могат да бъдат предотвратени. Само малка част от бюджетите за научни изследвания като в NIH са отделени за превенция. Трябва да поставим повече акцент и значение върху превантивните интервенции. Въпреки че терапевтичният напредък в медицината е важен, ние знаем, че превенцията винаги е за предпочитане пред лечението. "

„През 2010 г. бях маратон. Това беше изключителен момент за мен. Аз съм
благословен и се надявам да разпространим това изцелително послание надалеч. "

„Седем от първите 10 причини за смърт в Америка са хронични заболявания, две от тях
които, сърдечни заболявания и рак, представляват близо 50% от всички смъртни случаи. "