карфиол
Карфиолът е най-яростен в наши дни. Ще го намерите във всичко - от картофено пюре до кори за пица до оризови пържени картофи. Така че бях толкова удивително уволнен, когато чух за карфиолните ньоки на търговеца Джо.

Самата концепция ме изпълни с очакване. Обичам, че карфиолът може да замести толкова много нишестени храни. И като се има предвид пристрастяването на съпруга ми към ньоки (той е италианец, така че какво можете да очаквате), мислех, че това може да е страхотна нова находка.

Така че днес ще говоря за приключението си с карфиол ньоки на търговеца Джо. И ще разбия опита си - от това как е на вкус, до това колко добре се готви, до това как наистина се измерва от хранителна гледна точка!

Но първо основите -

Поучете се от моя опит, опитвайки се да намеря в магазина ньоки от карфиол на търговеца Джо. Не мога да ви накарам да губите ценното си време в скитане по пътеките като мен! Истинска история - заминах с куп друга храна, която никога не съм имал намерение да купувам!

Накратко - това е в замразения раздел, а не в миналото. Намерих го до техните сладки картофени ньоки. Което ми се стори „о, толкова изкушаващо.“ Но вече се бях ангажирал с варианта за карфиол, така че отстоях позициите си!

Готвене карфиол ньоки.

Вижте, ще призная, че въпреки че имам съпруг италианец, през живота си не съм имал тон ток Така че това е малко ново преживяване. Но открих, че тази паста е малко по-разхвърляна за готвене от стандартните ньоки.

Взех подхода с врящата вода. И изглеждаше, че ньоките леко се разтварят във водата, докато ги гледах как се готвят. Но си напомних, че това е направено от карфиол, а не от картофи и пшеница, които се срещат в конвенционалните ньоки. Така че може би това може да се очаква.

Те обаче изглеждаха добре, след като ги хвърлих в купата. Така че ще кажа, че всяка загуба поради готвене е незначителна. Но след като се сготвят, те се слепват повече от обикновените ньоки. За мен това не беше голяма работа.

Вкусът на карфиол Гночи на търговеца Джо

Избрах да ги смесвам с основен доматен сос. Като странична бележка обичам сосовете за паста Muir Glen Brand. Те са направени от наистина чисти съставки. И те нямат добавени захари като повечето алтернативи.

На вкус бяха влажни и тестени. И наистина бяха подкрепени от вкуса на доматения сос. Освен това, точно като обикновените тестени изделия, те бяха комфортна храна.

И така, почувствах се сякаш ям нещо декадентско. Напълно задоволи жаждата ми да се зареждам с въглехидрати. И след като бяха задушени в сос, те не изкрещяха карфиол.

И така, как трейдърът Джо карфиол ньоки измерва хранително?

Фактът, че основна съставка е карфиолът, ги кара да звучат супер здравословно. Но дали са? Или това е просто куп хипноти?

Ще кажа, че отговорът се крие някъде по средата.

Първо, това не е за хора, които искат да избягват въглехидратите. В една чаша порция има 22 грама въглехидрати. Сега шест от тези грамове са фибри. Така че все още остават 16 грама въглехидрати. Сега не съм голям „антивъглехидратен“ човек, но това е просто нещо, което трябва да имате предвид, ако очаквате те да са с изключително ниско съдържание на въглехидрати.

И те все още са преработена храна. Преработените храни са по-празни калории, отколкото пресните храни. Но те имат по-чисти съставки като брашно от маниока, зехтин и морска сол.

Изводът е, че те са по-добри за вас от конвенционалните ньоки. Но това не са богати на хранителни вещества или напълно без празни въглехидрати. Затова им се насладете като по-качествено лечение. Или ги вземете като помощно средство за питателна храна.

Мисля, че Trader Joe’s Carfuflower Gnocchi беше страхотна находка. И определено смятам да ги взема отново. Обичам, че мога да поправя макароните си, докато подхлъзвам малко карфиол. И само с няколко долара за чанта, няма как да сбъркате!

(Това НЕ БЕШЕ спонсорирана публикация)