здравето

Три оранжеви храни за укрепване на здравето!

Получавате ли достатъчно храна с оранжево във вашата диета? Препоръчително е да консумираме по един оранжев (и тъмнозелен) зеленчук дневно, за да получим достатъчно витамин А и фолиева киселина (Health Canada). Днес нека обърнем внимание три портокалови храни, защо са здрави и как да ги включите във вашата диета.

Какво прави Orange Foods здравословни?

Оранжевите зеленчуци получават своя жив цвят от бета-каротин, форма на витамин А, която действа като антиоксидант. Витамин А поддържа зрението ни, регулира имунната ни система и поддържа кожата ни здрава. Оранжевите зеленчуци също са склонни да съдържат други полезни за здравето хранителни вещества като калий, витамин С, витамин В6, фибри, ликопен и флавоноиди. Ярко оцветените храни съдържат фитонутриенти (или „растителни хранителни вещества“), които могат да помогнат за предотвратяване на болести.

Ползите за здравето на портокаловите храни включват:

  • Поддържа здравето на очите и намалява риска от дегенерация на макулата
  • Намалява кръвното налягане
  • Понижава холестерола
  • Може да помогне за профилактика на диабет
  • Повишава имунната система
  • Бори се със свободните радикали в организма
  • Поддържа здрави кости и стави

Сквош от Butternut:

  • Печено със зехтин, кафява захар, канела сол и черен пипер
  • Пасирано като странично или добавено към картофено пюре
  • На кубчета и добавени към макаронени изделия, ориз, ризото, яхния, супа, салата от киноа
  • Пасиран в супа
  • На скара на барбекю
  • Пълнеж от равиоли
  • Пюриран в тестени сосове, рецепта за хумус, къри или чили или мак и сирене

Червена леща:

  • Супа като моята супа от леща с червен джинджифил
  • Яхнии, сосове за паста
  • Ястия или супи с къри от червена леща
  • Хумус
  • Кифли

Пюрирана тиква:

  • Добавя се към супата
  • Добавя се към картофено пюре
  • Използвайте като заместител на маслото при печене (съотношение 1: 1 или 1 чаша тиква за замяна на 1 чаша масло)
  • Добавете пюрето в купа с овесени ядки
  • Разбъркайте го в картонена кутия кисело мляко
  • Включете в сос за паста, рецепта за хумус, къри или чили или мак и сирене
  • Бисквитки
  • Добавете към смути
  • Пълнеж от равиоли

Изберете оранжеви и цветни храни във вашата диета. Фитонутриентите са отговорни за придаването на цвета на растителните храни, заедно със здравословните ползи. Насладете се на малко тиква, червена леща и пюре от тиква. Можете също така да се насладите на някои от по-традиционните моркови, сладки картофи, кайсии, пъпеши, манго, нектарини, папая и праскови, вместо да попълните една оранжева цветна храна дневна квота.