Освен това

Триците са люспите на семената, останали след смилането на зърнени култури. Триците са най-ценната част от зърното, която има много свойства и хранителни стойности. Триците трябва да бъдат особено ценени от хора с диабет и висок холестерол в кръвта. Те също трябва да бъдат включени в диетата на хората с наднормено тегло и затлъстяване. Проверете защо трябва да ядете трици.

Трици - здравни свойства

Триците са предимно отличен източник на фибри. Благодарение на неговото присъствие те допринасят за понижаване на холестерола, както и ускоряват чревния проход и предотвратяват запека. Освен това високото съдържание на фибри гарантира по-бързо усещане за ситост и по този начин намалява количеството консумирана храна. По този начин триците помагат за поддържане на здравословно телесно тегло, предотвратявайки появата на наднормено тегло и затлъстяване. Те също така намаляват риска от рак (особено колоректален рак).

Триците също са богатство от минерали и витамини. Също така се характеризира с високо съдържание на фосфор, желязо, магнезий, мед, селен и цинк. Триците са богати на витамини от група В. Благодарение на това те имат положителен ефект, включително върху кръвоносната система укрепват стените на кръвоносните съдове, понижават кръвното налягане. Съставките, съдържащи се в триците, също помагат за поддържане на кръвната глюкоза на постоянно ниво, което предотвратява появата на диабет или метаболитен синдром.

Освен това триците са източник на полиненаситени мастни киселини. Хранителната стойност на триците варира в зависимост от вида им. Овесените трици имат най-високо съдържание на протеини, но имат най-малко диетични фибри. Въпреки това обаче те се считат за най-здравословни, тъй като съдържат водоразтворими фибри (бета-глюкан) и полиненаситени мастни киселини.

Триците са външната част на зърното

Трици - как да ядем трици?

Триците в хранителната промишленост се използват като добавка към хляб и сладкиши, особено за кифли. Освен това те са обогатени с корнфлейкс, бисквити и бисквити.

Те могат да се използват за обогатяване на палачинки, омлети, палачинки, вафли и месни покрития. Те също са чудесно допълнение към мюсли, мюсли, кисело мляко, извара, кефир и каша. Те могат да се добавят и към коктейли и салати.

Трици - противопоказания

Въпреки полезните здравословни свойства, триците не са продукт, препоръчан за всички. Триците са богати на фитинова киселина, която възпрепятства усвояването на желязо, цинк и калций, така че включвайки ги в диетата си, трябва да включите и храни, богати на тези минерали.

Прекомерната консумация на трици е свързана с намалена абсорбция на витамини и минерали поради още една причина - съдържанието на фибри, което намалява тяхната бионаличност. В допълнение, излишните фибри в диетата могат да причинят болки в стомаха и подуване. Ето защо, не забравяйте да консумирате трици умерено, до 3 супени лъжици на ден и се грижете за правилното количество вода във вашата диета.