холистична

ОБИЧАМ канела и мента с месо, така че бях развълнувана да направя това основно ястие от Simply in Season. За щастие не останах разочарован.

ЗА ПЕЧАТНА ВЕРСИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК: Турция леща пилаф

1 lb смляна пуйка
1 чаша лук, нарязан
3 скилидки чесън, смлени
3 Tbs листа от прясна мента
1 1/2 ч. Л. Смлян кардамон
1/2 ч. Л. Пипер
1 чаша сушена леща (сортирана, изплакната и отцедена)
3/4 чаша кафяв ориз
2 чаши бульон (пуешко, пилешко или зеленчуково)
1/2 чаша доматен сос

1. Гответе смляна пуйка на умерен огън, докато изчезне цялото розово, 5 минути.

2. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около 5 минути.

3. Добавете мента, канела и черен пипер и гответе 2 минути.

4. Добавете останалите съставки. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, докато оризът се сготви, около 50 минути.

Присъдата: Това много ми напомня на индийска рецепта за говеждо месо, която опитах миналото лято. Инструкторът каза, че добавянето на мента към месни ястия го прави по-добър за вашите доши през лятото. Не съм сигурен как работи всичко - знам само, че обичам уникалната комбинация от вкусове!

Хранителна информация
Размер на порцията: 1/6 от рецепта (9,2 унции).
Процентни дневни стойности въз основа на референтния дневен прием (RDI) за диета с 2000 калории.
Хранителна информация, изчислена от рецептурните съставки.

Количество на порция
Калории 284,58
Калории от мазнини (23%) 66.34
% Дневна стойност
Общо мазнини 7,35g 11%
Наситени мазнини 1.94g 10%
Холестерол 59,72 mg 20%
Натрий 436,18mg 18%
Калий 690,67mg 20%
Общо въглехидрати 29,59g 10%
Фибри 11,22g 45%
Захар 2.89г
Протеин 24.33g 49%

Тази публикация е свързана с храна пътуване петък и вкусен вторник