• Моите форуми
  • UKH
  • Rocktalk
  • Hilltalk
  • Експедиция и алпийски
  • Предавка
  • Скален достъп
  • Off Белай
  • Бягане
  • Колоездене
  • Каране на ски
  • Зимно катерене
  • Фотография
  • Бункер за култура
  • Кръчмата
  • Изгубени и намерени
  • Асансьори и партньори
  • Продава се/Търси се
  • Премиер публикации

Каша, съсипана от чай?

Напоследък започнах да тренирам и да се състезавам в офроуд триатлони (главно като начин да гарантирам своята пригодност между оскъдните възможности за катерене) и установих, че това, което обикновено ям, особено преди и по време на зимни изкачвания, е много подходящо за моят три. дейност.

каша

Казаха ми обаче, че има ясни хранителни познания, които казват, че пиенето на чай с каша разрушава бавното енергийно отделяне на овеса. Предполага се, че има нещо общо с танина в чая, който реагира срещу аминокиселините в овеса и неутрализира механизма за освобождаване на енергия.

Сега, като алчен мошеник, винаги съм изпитвал глад, не след дълго каша за закуска, но това го слагам на психосоматично поведение. Тъй като обаче пия кафе (кофеинът се използва като хранително вещество в много спортни гелове и напитки), установих, че не се изкушавам да закусвам толкова скоро след доста страхотна закуска. Отново, това би могло да бъде психосоматично, защото в задната част на съзнанието ми знам, че има вероятност кафето да е по-добро от чая, когато ядете каша.

И така, на въпроса ми: знае ли някой фактите зад това, което може да е този мит?

Разбира се, тази тема ще се разсейва от многобройни фалшиви коментари и ако мога, сега ще убия този за „пиене на вода“. Пиенето на вода с каквато и да е храна води до разреждане на храносмилателните киселини, така че няма да прекарам по всяко време да обсъждам това предложение.

При вас, моля.
поздрави, Анди

В отговор на tlm: „добре“, знаех, че коментарът ще пристигне, но не мислех, че ще се отклоним толкова скоро: хранителният факт, който според мен липсва, е, че когато се поглъща само вода, тя има по-голямо разреждане влияе върху храносмилателните киселини, отколкото когато нещо (безалкохолно) се смеси с него.

Вземането на вода самостоятелно за освежаване, разбира се, е жизненоважно в ежедневието и в ранните етапи на всяко събитие за издръжливост - обобщение можете да намерите тук и на много други сайтове:
http://www.helpwithcooking.com/nutrition-information/water-nutrition.html

- но след известно време при дейности, които изискват повече от човек от обикновено, само водата действа като диуретик и ускорява дехидратацията

Обратно към първоначалния ми въпрос за танин/каша. Моля те?

Баща ми спомена нещо, което беше чувал, че трябва да оставя четвърт час от двете страни на храната, ако ще пиете чай, защото в чая има нещо, което влияе върху усвояването на хранителните вещества, но не знам нищо за науката го налага.

В отговор на Анди Клоке: „Кофеинът се използва като хранително вещество в много спортни гелове и напитки“
Не, не е така. Кофеинът е стимулант. Той няма никаква хранителна стойност.

Абсорбцията на не-хем желязо от растителен материал като овес се инхибира от танините в чая и кафето, но това не трябва да влияе върху глада ви, но може да е проблем за зеленчуците.

как си пиеш чая и кафето?

Подозирам, че липсата на глад е свързана повече с факта, че кафето е добре известно, че намалява чувството на глад, отколкото всеки потенциален ефект на танините в чая.

Докато танините могат да ограничат храносмилането на растителния материал, бих се изненадал, ако нивата, налични в чаша или две чайове, ще имат осезаем ефект върху купа с каша.

В отговор на ceri: Да, прав си: обърках синтаксиса. Вие сте прав, че не е хранително вещество, но кофеинът е широко включен в рафинираните захари и микроелементи и минерали в много спортни гелове.

Въпросът е, че кофеинът не работи срещу "енергийните" хранителни вещества, докато сегашното мислене може би, че танинът действа срещу аминокиселините, които спомагат за освобождаването на енергията в овес/каша. Мисля, че науката изгражда блокиращото качество на танина. Опитвам се да разбера каква част от тези слухове е действителен факт.

"когато ям каша, гладувам след около половин час. Какво става там?"

Това е лесно да се отговори, вие сте алчен гад.

Не ядете достатъчно? Мога да отида цял ден на хълма само с няколко закуски след добра купа дебел овален овес с пълномаслено мляко.

Мисля, че друг голям претендент е, че това е психологически глад, при който не получавате същия инсулинов скок, който дава друга храна за закуска, така че мислите, че сте по-гладни, отколкото сте в действителност.

Как може да си помислите, че кашата и чаят са модерна, модерна балансирана закуска. Това беше просто глупостта, която ни дадоха в края на 50-те години на подготовка всеки ден и аз знаех в костите си, че като такава липсва в много отношения. (Плодове, важни витамини, други груби фуражи и т.н. и т.н. и т.н.)

Нямам представа защо беше толкова пестеливо (предполагам, че е по-бедно), но знам, че сланината и яйцата бяха рядко ястие, вероятно толкова рядко, колкото веднъж седмично, а когато дойдоха, просто се чувстваше като магия. Едно нещо, което много силно си спомням, беше, че понякога бъркано яйце (v, напоено с мляко) се появяваше с доста хрупкав бекон и аз просто го обичах, защото усещах как ми се получава почти веднага.

Плътният овес също се усвоява по-трудно. Трябва да го дам около два часа след ядене на голяма купа овес, за да имам енергия на разположение за деня. Ако бягам или карам колело или нещо мигновено овес ми дава много по-бързо освобождаване на енергия, но не трае.

колко захар? колко мазнини в млякото? колко течност?
тези неща се метаболизират с различна скорост и влияят на храносмилателния процес, особено когато се смесват с други прости и сложни въглехидрати.

просто се опитвам да помогна с ВАШИЯ въпрос. може да се справи с отбранителния сарказъм.

Моля, обяснете как водата може да действа като диуретик? Това твърдение изобщо не се основава на бъбречна физиология. Вероятно има толкова научна основа, колкото взаимодействието каша/чай.

В отговор на Гордън Стайнфорт: Гордън, ти си прав и може би трябваше да добавя, че овесената каша не е моят изключителен прием: Аз също имам бекони от бекон и яйца или каквото и да е и не мисля, че съм предполагал, че нещо общо с кашата е било свръхмодерно.

Това, което задавах, беше простият въпрос за танина, влияещ върху освобождаването на енергия от овеса и ако слуховете са обосновани в действителност, това доказва твърдението ви още повече.

Аз също бях хранена както физически, така и слухово с мита в моето училище, че кашата е пчелите на коленете, но знаех, че това не ме прави много.

В отговор на ice.solo:. е, защо просто не написахте това толкова просто, колкото и тук. Напълно разбирам въпроса, който изтъквате сега, и оценявам, че процесът на храносмилане ще бъде повлиян от добавените протеини/рафинирани въглехидрати (захар) и т.н., но доколкото моето ограничено разбиране не влияе на танина; което е същността тук.

Триатлоните, с които съм, са много сигурни за разрушителната връзка между танин и овес: всичко, което се опитвам, е да намеря ясни примери за доказателства в подкрепа на това схващане. Всяко доказателство е добре дошло, но също толкова важни са реакциите на хората за техните предпочитания.

защото не мислех, че това е особено сложен въпрос, който изисква възмутен отговор.

Този сайт препоръчва 30-минутна разлика между яденето на храна и пиенето на чай, а сайтът, чието име забравям, спомена, че чаят може да инхибира усвояването на витамин В1, който продължава информацията от пакетите на някои храни от плодови желе, които купих от Decathlon, е полезен при транспортирането на енергия/въглехидрати до мускулите.

В отговор на girlymonkey: Вашият коментар изглежда подкрепен от опита на другите.

Въпреки това, в моя статут на начинаещ в състезанието по триатлон, нямам възможност за изкачване, за да бавно, макар че понякога пламенно раздвижвам тялото си. В състезание или изцяло на площад. направо е в забързано плуване на нещо между 750 и 1600 м; следователно се опитвам да разбера кое най-добре ми подхожда и не оставя черва, пълна с храносмилаща храна, да се разхвърля, както е "добре", докато се отправям към кори или скала.

Друг сайт с информация за витамин В1 и чай. Може да успеете да разберете отговора на въпроса си по него.

Мислех, че кашата е полезна за сърцето и няколко други здравни неща?

Предполагам, че не би заместило плодовете и нещата, но не съм сигурен, че това е мит, че е полезно за вас.

В отговор на vark: Всички сме запознати с основното, че когато човек има висока енергийна мощност, той трябва да замести загубата на течности, но само водата може да причини лошо храносмилане на всякакви храни или спортни гелове, тъй като стомашният сок е твърде разреден.

Когато се пие само вода, натоварването на сърцето се увеличава (поради прекомерно разреждане на кръвта). Тялото се опитва да уравновеси количеството вода, което получава вътре, чрез увеличаване на секрецията на пот; натоварване и върху бъбреците. В същото време тялото започва да отделя ценни минерални вещества с потта и през бъбреците (по-специално обикновена сол), което води до дисбаланс на солта. Пиенето на вода на глътки или когато започнете да чувствате жажда (когато е твърде късно да се рехидратирате ефективно) претоварване може да доведе до бързо настъпване на мускулите и дори до конвулсии. По тази причина, между другото, спортистите рядко пият вода сами по време на състезания; някои просто изплакват устата си с вода.
По актуална бележка: Туристическите колоездачи често използват плоска, недиетична кока-кола, за да вкарат захарите в системата си. Само водата би довела до тежки спазми

Разреждащият ефект ще се определя от обема на течността, независимо каква е течността. Разреждането на ензимите, което предполагам е това, което ви засяга, ще се случи така или иначе, освен ако не предлагате всички да започнем да приемаме ензимни добавки като Креон.

Изтичането от стомаха се регулира, за да се предотвратят значителни осмотични ефекти. Патологични осмотични ефекти, възникващи при дъмпингови синдроми. Натоварването на сърцето е малко вероятно да промени много, тъй като всяка промяна в предварителното натоварване ще бъде сведена до минимум от капацитетните съдове.


> Тялото се опитва да уравновеси количеството вода, което получава вътре, чрез увеличаване на секрецията на пот;

Глупости. Изпотяването е терморегулиращо, не играе никаква роля във физиологичния контрол на общата телесна вода.

> натоварване и върху бъбреците.

Освен ако не сте станали толкова дехидратирани, че граничите с пред бъбречна недостатъчност, това няма да окаже влияние.

> В същото време тялото започва да отделя ценни минерални вещества с потта и през бъбреците (по-специално обикновена сол), което води до дисбаланс на солта.

Загубата на сол чрез изпотяване е неизбежна. Бъбреците отчаяно ще се опитват да запазят както солите, така и водата чрез действията на антидиуретичния хормон, наред с други неща.


> Пиенето на вода на глътки или когато започнете да чувствате жажда (когато е твърде късно да се рехидратирате ефективно) претоварването може да доведе до бързо настъпване на мускулите и дори до конвулсии.


Възможно е да предизвикате конвулсии, като приемате твърде много вода, но трябва да се постараете много.


> По тази причина, между другото, спортистите рядко пият вода сами по време на състезания; някои просто изплакват устата си с вода.

Спортистите пият редица течности по различни причини от малкото, което знам за него. Те трябва да поддържат хидратацията, да заместват загубените соли и в някои случаи да поемат енергия. Според http://www.coca-cola.co.uk/brands/coca-cola.html
Кока-колата няма натрий, така че подозирам, че ако велосипедистите пият плоска кока-кола, те вероятно добавят нещо към нея.

Може да ви помогне да прочетете някаква основна физиология, за да знаете какво е и какво не е възможно по отношение на човешката физиология. Това прави много по-лесно мястото, което бичовете са изплювали за храна и напитки

В отговор на vark: В полза на другите, които сега може да са отегчени от нашия обмен на идеи, вашите коментари са само част от цялата картина. Обикновено, както на този, така и на други подобни форуми, хората на практика могат да се скрият зад анонимност и просто да чучат, сякаш са експерт.

Вероятно като теб и аз съм участвал и съм наясно с някои от науките, които стоят зад написаното от мен: голяма част от тях вече са написани и изследвани от хора, далеч по-опитни от мен и вероятно от вас. Тяхната работа, както в лабораторията, така и по-важното на терен с водещи спортисти и жени, които разчитат на детайлите за своя успех, и военнослужещи, които често работят на терен при техните физически, физиологични и психологически граници, продължава да променим нашето основно разбиране за човешките възможности. Човешкото животно под стрес има далеч по-голям капацитет да се откъсне от „нормалното“ разбиране, което имаме за това как работят нашите тела.

Именно в тези и други подобни условия „нормалното“ разбиране за човешката физиология, което сте цитирали точно, се разпростира отвъд разбирането, както и невероятните постижения на спортните хора. Във всеки случай всичко започна като въпрос за каша/танин!

Поради тази причина и защото и вие сте на границата (думите ви - „от малкото, което знам за това.“), За да цитирате Драконите, „1 съм навън“