alt = "здравословни плодове и зеленчуци"

университет

Нашият отличен с награди екип по хранене и уелнес е тук, за да осигури подкрепа за вашите нужди за хранене в кампуса. Нашият екип от регистрирани диетолози се стреми да развие информирана и приобщаваща общност за хранене в кампуса чрез всичко, което правят, от предаването на информация за съставките и хранителните алергени до гостите до създаването на образователни възможности за научаване на храненето и здравословното готвене.

Запознайте се с нашите експерти по храни и хранене

University Housing and Dining има двама регистрирани диетолози, които имат богат опит в превръщането на хранителната наука и кулинарния опит в практически и устойчиви препоръки за храна и начин на живот.

Линдзи Уилсън, MS, RD, LD

Линдзи е диетолог, регистриран на ниво магистър, специализиран в обучение по хранене и аутрич, както и управление на специални хранителни нужди, особено хранителни алергии. В продължение на повече от девет години Линдзи имаше възможността да повлияе положително на хилядите студенти от Тексас в плановете за хранене в кампуса, като се застъпи за по-здравословен избор в менютата на трапезарията, внедри най-добрите практики за безопасност на храните и хранителни алергии и оглави спечелени награди които обучават учениците как да вземат по-информирани решения за хранене. Извън работата Линдзи обича да прекарва време със семейството си, да пече и да радва на родния си град Питсбърг спортни отбори.

Sotear Kuy, MPH, RD, LD

Sotear е регистриран диетолог със степен по кулинарни изкуства и магистър по обществено здраве. Тя осигурява подкрепа и насоки за студенти от Тексаския университет, специализирана в програми, фокусирани върху кулинарното хранене и разработване на рецепти и менюта, които популяризират 5-звездно изживяване. Sotear насърчава учениците да следват балансиран начин на живот, който обхваща нейната философия за хранене „Всичко в умерени количества, дори умерено“. Тя обича всички преживявания от трапезарията, от уличните търговци в Тайланд до тризвездните ресторанти на Мишлен в Чикаго. В свободното си време можете да намерите Sotear да ходи със семейството си, да се впуска в нови приключения за хранене и да експериментира с рецепти в нейната лаборатория (известна още като кухня).

Хранителни ресурси

Cook Cook Wise. Яжте мъдро. Live Wise. Архив на бюлетина

Прозрачност на менюто

University Housing and Dining предлага голямо разнообразие от възможности за хранене в заведенията ни за хранене през Четиридесет акра, включително елементи от менюто в подкрепа на вегетариански, вегански, без млечни и халал диети. Предложенията от менюта на всяко място за хранене се сменят ежедневно, но учениците могат да са наясно с това, което се предлага с нашите онлайн менюта за хранене.

Ние вярваме, че прозрачността на менюто е важна част от изживяването, особено за тези, които следват определен диетичен план. Предоставяйки хранителни факти, съставки и информация за алергени, нашето онлайн меню е особено полезно за ученици със специални хранителни проблеми. За да получите достъп до пълните списъци на съставките и хранителните факти (калории, протеини, натрий и др.), Просто кликнете върху раздела „Хранене“ близо до всяка категория от менюто, след което изберете всеки елемент от менюто за подробна информация. Информацията за менюто може да бъде намерена и във всяко място за хранене в информационните центрове за хранене или чрез нашето приятелско меню.

University Housing and Dining идентифицира осемте основни хранителни алергена (мляко, яйца, риба, миди, дървесни ядки, фъстъци, соя и пшеница) в предложенията на менюто на всички наши места за хранене. Освен това храните, които обикновено се избягват поради религиозни предпочитания или предпочитания към начина на живот, също са етикетирани. Бъдете нащрек за тези икони на дигиталните табла за менюта над всяка сервираща линия в заведенията за хранене в жилищата, както и в онлайн менюто и на предварително опакованите храни за взимане и прибиране в местата за продажба на дребно.