Актуализирано преди 5 месеца

ферми

Яденето на местни храни от ферми до трапези и на растителна основа с малко или никакви отпадъци е важно за нашето здраве и за поддържането на околната среда. След всичко, изследвания показва, че яденето предимно на растителна храна намалява емисии и в крайна сметка помага в борбата изменението на климата. Но храненето по устойчив начин, веган и с ниски отпадъци също е от решаващо значение за подпомагането Черни общности и собствениците на ресторанти Black.

Всъщност яденето на веган отдавна е част от традициите и културата на черните. Според Това е Африка, много предколониални африкански култури разчитаха на веганска диета и само поради глобализацията и колонизацията предизвика промяна в диетата.

С Движение Black Lives Matter придвижвайки се напред и получавайки най-накрая националното внимание (особено от белите хора), което заслужава след трагичното убийство на Джордж Флойд, все повече и повече американци се стремят да подкрепят бизнеса, притежаван от Черни, когато могат (и навсякъде!). Не като директен отговор на смъртта на Флойд от полицай, а защото Притежавани от чернокожи фирми са били игнорирани или не са получили правилното усилване твърде дълго; подкрепата за притежаван и експлоатиран ресторант на Black е начин не само да покажете подкрепата си с вашия долар, но и да направите своята част, за да сложите край на икономическото неравенство у нас, поддържано от системен расизъм.

Продължавайте да четете за списък с притежавани от Black ресторанти в близост до вас, които са или устойчиви, вегански, от фермата до масата, с ниско съдържание на отпадъци или всички горепосочени.