Актуализирано преди 5 месеца
Яденето на местни храни от ферми до трапези и на растителна основа с малко или никакви отпадъци е важно за нашето здраве и за поддържането на околната среда. След всичко, изследвания показва, че яденето предимно на растителна храна намалява емисии и в крайна сметка помага в борбата изменението на климата. Но храненето по устойчив начин, веган и с ниски отпадъци също е от решаващо значение за подпомагането Черни общности и собствениците на ресторанти Black.
Всъщност яденето на веган отдавна е част от традициите и културата на черните. Според Това е Африка, много предколониални африкански култури разчитаха на веганска диета и само поради глобализацията и колонизацията предизвика промяна в диетата.
С Движение Black Lives Matter придвижвайки се напред и получавайки най-накрая националното внимание (особено от белите хора), което заслужава след трагичното убийство на Джордж Флойд, все повече и повече американци се стремят да подкрепят бизнеса, притежаван от Черни, когато могат (и навсякъде!). Не като директен отговор на смъртта на Флойд от полицай, а защото Притежавани от чернокожи фирми са били игнорирани или не са получили правилното усилване твърде дълго; подкрепата за притежаван и експлоатиран ресторант на Black е начин не само да покажете подкрепата си с вашия долар, но и да направите своята част, за да сложите край на икономическото неравенство у нас, поддържано от системен расизъм.
Продължавайте да четете за списък с притежавани от Black ресторанти в близост до вас, които са или устойчиви, вегански, от фермата до масата, с ниско съдържание на отпадъци или всички горепосочени.
- Nestlé за бъдещето на храните Здравословни, устойчиви и персонализирани
- Възстановяване след тренировка с веган протеин, направен правилно Veloforte
- Освежаваща салата от моркови и ябълки Веган, 6 съставки
- Премахване на рибата от рибната диета за по-вкусни, по-устойчиви аквакултури NOAA риболов
- Новите насоки на CDC не могат да включват стаи за почивка, менюта за еднократна употреба в ресторанти и студенти