Вестник на Академията по хранене и диететика

Добавете към Мендели

маргинален

Резюме

Заден план

Склонността към преяждане може отчасти да е функция на удовлетворението, произтичащо от храненето. Ако нивата на удовлетвореност, получени от храната, се различават при възрастни с нормално тегло, наднормено тегло и затлъстяване, количественото определяне на удовлетворението от храната може да помогне да се обясни защо някои хора ядат повече от други.

Обективен

За количествено определяне на удовлетворението, получено от яденето на определена храна, шоколад, чрез измерване на възприятието за вкус като участници с нормално тегло, наднормено тегло и затлъстяване консумират допълнителни парченца шоколад. За измерване на ефекта от хранителната информация върху консумацията на шоколад.

Дизайн

Рандомизирано контролирано проучване.

Участници/настройка

Анализирахме данни за 290 възрастни; 161 има индекс на телесна маса (ИТМ), който се счита за нормален (

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Ключови думи

A. C. Miller е асистент в катедра по епидемиология, Университет на Айова, Айова Сити.

L. A. Polgreen е доцент, Катедра по фармация и наука, Университет на Айова, Айова Сити.

E. M. Segre е дипломиран асистент в катедра „Здравеопазване и физиология на човека“, Университет на Айова, град Айова.

P. M. Polgreen е професор, Катедри по вътрешни болести и епидемиология, Университет на Айова, Айова Сити.

Допълнителни материали: Подкастът е достъпен на www.jandonline.org/content/podcast

ОТЧЕТ ЗА ПОТЕНЦИАЛЕН КОНФЛИКТ НА ИНТЕРЕСИ Авторите не съобщават за потенциален конфликт на интереси.

ФИНАНСИРАНЕ/ПОДКРЕПА Няма финансиране за разкриване.

ВНОСКИ НА АВТОРА P. M. Polgreen замислил изследването. P. M. Polgreen, A. C. Miller, L. A. Polgreen и E. M. Segre помогнаха при проектирането на изследването. Всички автори са събрали данни. А. С. Милър анализира данните и пише първата чернова на ръкописа. Всички автори са писали и преглеждали последващи чернови.