03 октомври 2002 г. - Последна актуализация на 19 юли 2008 г. в 13:04 GMT

призова

Британският съвет за индустрията на яйцата (BEIC) призовава потребителите във Великобритания да забравят приказките на старите съпруги за яйцата и вместо това да слушат нарастващия набор от доказателства, свързани с техните ползи за здравето.

Проучване, проведено от NOP от името на BEIC и публикувано, за да съвпадне с Британската седмица на яйцата през следващата седмица, показва, че почти половината потребители на Обединеното кралство все още вярват, че не трябва да ядат повече от три яйца седмично и че 42% вярват, че яйцата са обвързващи - с други думи, че те могат да причинят консумация.

За да се противопостави на тези митове, BEIC пуска прототип на нова кутия със седем яйца с всяко отделение, обозначено с различен ден от седмицата, и твърди, че веригата супермаркети Waitrose обмисля проба на кутията в близко бъдеще.

"Въпреки че истинските факти за холестерола вече са очевидни, добрите новини все още не са достигнали до всички потребители", каза BEIC. "Всеобхватни проучвания, измерващи ефекта на храната върху нивата на холестерола в кръвта, използвайки данни от над 8000 мъже и жени като част от 224 научни проучвания, проведени в продължение на 25 години, доказаха категорично, че наситените мазнини в диетата - при които яйцата са относително ниски - не диетичният холестерол, допринася най-вече за повишения холестерол в кръвта за населението като цяло. "

BEIC цитира и данни от втори доклад, в който се изследват над 100 000 мъже и жени в САЩ в продължение на 14 години, които показват, че консумацията на до едно яйце всеки ден е малко вероятно да окаже неблагоприятно въздействие върху риска от коронарна болест на сърцето в здрави мъже и жени. С оглед на това количество доказателства, Американската асоциация за сърдечни заболявания отговори, като обяви, че повечето хора вече могат да ядат яйце на ден.