кето

Една ябълка на ден може да държи лекаря далеч, но това не означава, че ще ви държи в кетоза. И така, каква е сделката, можете ли да ядете ябълка на диета с ниско съдържание на въглехидрати? Или въглехидратите в ябълката ще ви накарат да бягате при лекар, чудейки се какво става, по дяволите?

Въглехидрати в Apple

В един перфектен свят всички ябълки щяха да бъдат еднакви. Тъй като това за съжаление НЕ е перфектен свят, въглехидратите в ябълката ще варират. Размерът на ябълката ще повлияе на броя на въглехидратите, както и на сорта ябълки.

Според базата данни USDA, това са общите въглехидрати за различни размери сурови ябълки с кожата върху:

  • Голяма ябълка (3 ¼ ”диаметър) съдържа 30,8 g въглехидрати, 5,4 g фибри и 23,17 g захар.
  • Средна ябълка (3 ”диаметър) съдържа 25,13 g въглехидрати, 4,4 g фибри и 18,91 g захар.
  • Малка ябълка (2 ¾ ”диаметър) съдържа 20,58 g въглехидрати, 3,6 g фибри и 15,48 g захар.
  • Една много малка ябълка (2 ½ ”диаметър) има 13,95 грама въглехидрати, 2,4 грама фибри и 10,49 грама захар.
  • На 100 грама, ябълките имат 13,81 g въглехидрати, 2,4 g фибри и 10,39 g захар.

Както казах, СОЗНОСТТА на ябълката също играе роля във въглехидратите в ябълката. Според базата данни USDA това са общите въглехидрати в ябълките от различни видове (на 100 g, с кожа):

  • Фуджи: 15,22 g от общите въглехидрати (USDA)
  • Гала: 13,68 g от общите въглехидрати (USDA)
  • Golden Delicious: 13.60g от общите въглехидрати (USDA)
  • Баба Смит: 13,61g от общите въглехидрати (USDA)
  • Red Delicious: 14.06g от общите въглехидрати (USDA)

Докато повечето сортове ябълки споделят сходни количества от общите въглехидрати, Fuji и Red Delicious ябълките имат по-голямо количество от общите въглехидрати от очакваното! Разбира се, тези ябълки имат по-сладък вкус, но също така е по-вероятно да повлияят на диетата ви, ако не внимавате!

Нетни въглехидрати в Apple

За да изчислим нетните въглехидрати в ябълката, изваждаме общите диетични фибри от общите въглехидрати. Доста просто, а?

Нетните въглехидрати в ябълката се изчисляват въз основа на стойностите от базата данни USDA. Вашите дневни нетни въглехидрати вероятно ще паднат между 20 и 50 грама, така че тези стойности са важни!

  • Голяма ябълка има 25.4g нетни въглехидрати.
  • Средна ябълка има 20,73g нетни въглехидрати.
  • Малка ябълка има 16,98g нетни въглехидрати.
  • Допълнително малка ябълка има 11,55g нетни въглехидрати.
  • На 100 грама, ябълките имат 11,41g нетни въглехидрати.

Помните ли тези отклонения, Fuji и Red Delicious? Червените вкусни ябълки имат 11,76 g нетни въглехидрати на 100 грама, а ябълките Fuji имат 13,12 g нетни въглехидрати на 100 грама!

Ябълките са добри или лоши въглехидрати?

Има причина ябълките да се оприличават на добро здраве; те са чудесна храна за огромен брой хора! При редовна диета ябълките определено са отбелязали своето място като плод, който е едновременно вкусен И питателен.

Суровите ябълки са точно това: сурови. Те са цялостна храна, която не съдържа рафинирани въглехидрати. Захарите им са естествени (не се добавят) и съдържат диетични фибри.

По отношение на кето диетата обаче няма добри и лоши въглехидрати. Въглехидратите са въглехидратите са въглехидратите. Дори въглехидратите в цялостните храни на растителна основа могат да повлияят на хранителната кетоза.

Добре ли са ябълките на кето?

Разбрахме каква ябълка ще ви свърши с въглехидрати, така че сега е време за въпроса за милион долара: можете ли да ядете ябълки на кето?

Като се има предвид, че средният лимит е 20 грама нетни въглехидрати на ден, за да действа кетозата, това е магия, а средният размер на ябълката е 20,73 грама нетни въглехидрати, нещата не изглеждат много обещаващи. Отново това НЕ е, защото ябълките са лоши въглехидрати. Яденето на ябълка ще осигури на тялото ви захар за изгаряне, вместо да му позволи да се насочи към мазнините.

Ако отчаяно искате ябълка и нищо няма да задоволи тази нужда, разбийте кухненската си везна! Измерването на точното количество, което консумирате, ще гарантира, че оставате в рамките на лимита си. Може да успеете да изядете само няколко филийки, за да поддържате кетоза, така че е важно да знаете точното количество, което консумирате.

Калории в Apple

Повторете след мен: калориите имат значение! Ограничаването на приема на въглехидрати е необходимо за постигане и поддържане на хранителна кетоза. Разбирането на приема на калории е еднакво необходимо за напълняване и отслабване! Затова е важно да сте наясно с въглехидратите в ябълката И с калориите в ябълката.

В 100 грама сурова ябълка има 52 калории.

Диапазонът на калориите е 53 калории за много малка ябълка до 116 калории за голяма ябълка. Докато най-големият плод е повече от два пъти по-малък, този брой все още е доста нисък!

Ябълково хранене

Сега, когато знаем, че въглехидратите в ябълката са високи и калориите в ябълката са ниски, нека проверим как се класират хранителните вещества.

Ябълките са с високо съдържание на диетични фибри, като една средна ябълка осигурява 4,4 грама. Ябълките също така осигуряват добър източник на витамин С, калий и антиоксиданти. Докато ябълките включват и други витамини и минерали (витамини А, Е и К, калций, фолиева киселина, желязо, магнезий и фосфор, за да назовем само няколко), те са в по-малки количества.

Кето ябълкови заместители

Вместо да рискувате всичко върху малка ябълка, ето някои кет-приятелски заместители на ябълката!

Хранене: Има много избори с ниско съдържание на въглехидрати, които осигуряват подобно (или по-добро) хранене от ябълките. Бадемите, пеканите, сушените гъби, изсушените водорасли, гроздови листа и авокадо са богати на фибри и калий. Лимоновата кора, кумкуатите, малините и къпините са с високо съдържание на витамин С.

Текстура: Скуошът Chayote е заместител на ябълките номер едно с ниско съдържание на въглехидрати! Всъщност имам рецепта за пълнене с кето ябълков пай, в която се използва хайот и повярвайте ми, това е на място! Джикама и тиквички също са чудесни заместители на текстурата.

Вкус: Отново чайота и джикама вземат тортата. Въпреки че може да не сте склонни да хапете тези заместители сурови, те създават невероятен заместител на вкуса в ястия на базата на ябълки.

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Здравей, аз съм Таша! Аз съм автор на хранене и преподавател, посветен да помагам на жените да постигнат успех в кетото. Като бивш йо-йо диета, знам колко трудно може да бъде да промените хранителните си навици и да посочите какво работи за вашето тяло. Ето защо преподавам кето стратегии, които уважават вашите предпочитания и нужди. Ако процъфтявате с ниско съдържание на въглехидрати и сте готови да се откажете от универсалния подход, вие сте на правилното място!