Нищо не е на вкус толкова сладко и сочно, колкото пъпеш на скара. Тази лятна гарнитура включва три различни вида. Докато белият балсамов оцет е класическо сдвояване с пресни пъпеши, можете да използвате оцет от бяло вино или дори ябълков оцет в тази лесна рецепта.

салата

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • ½ от 5-lb. бебешка диня без семки, отстранена кората
  • ½ от пъпеш, засяти и обелени
  • ½ от пъпеш от медена роса, посевен и обелен
  • 2 супени лъжици бял балсамов оцет
  • Морска сол, на вкус
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 2 супени лъжици печени шам-фъстъци, нарязани
  • 2 супени лъжици нарязан пресен босилек

Инструкции

  1. Нарежете динята на филийки с дебелина 1 инч. Нарежете пъпеш и медена роса на клинове с дебелина 1 инч. Подредете плодове върху поднос; полейте с оцет. Поръсете със сол и черен пипер.
  2. Печете пъпеши на скара, покрити, за средно 2 минути, обръщайки веднъж. Върнете пъпешите в тавата. Покрийте и оставете в хладилника 30 минути. Изцедете всяка течност, която се е събрала около пъпешите.
  3. Нарежете пъпешите на 1-инчови кубчета; лъжица в купа. Отгоре поставете шам-фъстъци и босилек.

Здравословното хранене не бива да бъде караница

Със седмични планове за хранене, Forks Meal Planner извлича усилената работа по приготвянето на питателни ястия, на които ще се радва цялото семейство.

Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома

Онлайн курсът за готвене на Forks Over Knives ще ви помогне да научите нови техники, вкусове и умения, за да живеете най-добрия си живот.

Шели Макконъл

Шели Макконъл е завършила бакалавърска степен по наука за потребителските храни и непълнолетна журналистика в Държавния университет на Айова. Тя започва кариерата си като домашен икономист в Better Homes & Gardens Test Kitchen, преди да премине на редакторска позиция в Meredith Corporation. Оттогава тя работи на свободна практика от 25 години и е била ръководител на редакционни проекти за много книги и списания, включително три издания на По-добри домове и градини Нова книга за готвачи. Тя също е разработила хиляди рецепти за публикации, включително Вилици над ножовете списание; Яжте това, не онова!; Диабетно живеене; По-добри домове и градини; Вестник „Магнолия“; и още. Шели обича да забавлява и вдъхновява, така че когато не е в офиса си, обикновено е в кухнята си.

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.