Публикувано на 21 юни 2019 г. от Ричард Браун

здравословна

Всеки ден вземаме съзнателни решения какво да ядем и пием, но не винаги е лесно да спазваме здравословна диета. Докато някои храни са по-добри от други, не всички от тях съдържат необходимите витамини и минерали. Имайки предвид многото роли, които витамините и минералите играят в нашите тела, не можем да пренебрегнем тяхното значение като основни хранителни вещества.

Често е предизвикателство да се балансира броят на хранителните вещества, тъй като приемането на достатъчно количество е добро, но твърде много може да бъде вредно. И до днес здравословното хранене все още е най-добрият начин да си набавим необходимите витамини и минерали. Съществуват обаче и много витаминни и минерални добавки, които могат да ни помогнат да останем здрави.

Защо е важно здравословната диета?

Независимо дали ви харесва или не, храната, която ядете ежедневно, влияе на вашето здраве и може да има трайно въздействие. Първо, доброто хранене е важно за здравословния начин на живот, но трябва да го комбинирате с някаква физическа активност. Здравословната диета може да ви помогне да загубите нежелани мазнини и да поддържате здравословно телесно тегло и да насърчите цялостното си здраве. Всъщност правилният избор на храна може да намали риска от хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак.

Нездравословните хранителни навици често водят до затлъстяване, което отваря вратата за други хронични заболявания. Това варира от диабет тип 2 и високо кръвно налягане до остеопороза в някои случаи. Хипертонията и диабет тип 2 често са резултат от нездравословни хранителни навици и повишено наддаване на тегло. По-често възрастните следват хранителните навици, формирани през детството, и просто подчертава колко е важно децата да следват здравословна диета.

Проверете своя ИТМ с този удобен калкулатор на NHS.

Какво е здравословна диета?

Този въпрос се задава от векове и въпреки че винаги ще има различни мнения, простият отговор е балансираното хранене и упражненията. Човек не може да очаква да отслабне, без да прави упражнения или да ограничава приема на калории. Сега това може да означава десет различни неща за десет различни хора, но всичко се свежда до консумация с умереност.

В този раздел говорим за план за здравословно хранене за населението. Въпреки това, всеки, който има медицински състояния, може да има специални хранителни нужди и трябва да поиска съвет от своя лекар или регистриран диетолог.

Повечето хора във Великобритания консумират твърде много калории, наситени мазнини, захар и сол. Това, което не правят, е да ядат достатъчно плодове, зеленчуци, мазна риба или фибри. Важно е да намерите план за хранене, който да е подходящ за вас, тъй като различните типове тяло ще обработват храната по различен начин и с различна скорост.

Ръководството на Eatwell за здравословен начин на живот

Независимо от типа на тялото обаче е важно да изберете балансиран сорт от 5-те основни групи храни. По този начин увеличавате шансовете си за получаване на по-широк спектър от хранителни вещества. Според ръководството на Eatwell хората трябва да опитат следното за балансирана и здравословна диета *:

  • яжте поне 5 порции различни плодове и зеленчуци дневно
  • приемайте ястия с по-високо съдържание на фибри и нишестени храни като картофи, хляб, ориз или тестени изделия
  • консумирайте някои млечни или млечни алтернативи, включително соеви напитки
  • яжте боб, варива, риба, яйца, месо и други протеини
  • по-скоро изберете ненаситени масла и спредове, но все пак ги яжте в малки количества
  • пийте много течности и в идеалния случай 6 до 8 чаши вода на ден

* Това е само общо ръководство за здравословна диета, тъй като може да не работи за всички.

За повече информация как да живеете и се храните добре, вижте тази полезна статия от NHS, „Хранене по балансирана диета“.

Трябва ли да приемам добавка с витамини и минерали?

Телата ни се нуждаят от витамини и минерали като желязо, калций и витамин С, за да функционират правилно за различни метаболитни процеси. Въпреки че трябва да си набавяте витамини и минерали, като ядете разнообразни здравословни и непреработени храни, не винаги е възможно.

Много хора използват добавки, но приемането на твърде много и твърде дълго може действително да бъде вредно. Витаминните и минералните добавки в умерени количества не представляват риск за здравето и в действителност биха могли да бъдат от полза за тези, които са на ограничена диета или със специфични медицински състояния. Не се препоръчва обаче само прием на витаминни и минерални добавки, вместо да се храните здравословно. Където е възможно, добавките винаги трябва да се използват заедно със здравословна диета.

За много хора ежедневните добавки са чисто начин да увеличат приема на някои витамини и минерали. На пазара има толкова много добри добавки, които се фокусират върху ежедневното благополучие, поддържането на имунитета, красотата, костите и ставите, енергията или стреса и съня.

Кой може да се възползва от витаминни и минерални добавки?

Телата ни изискват ежедневно само малки количества витамини и минерали и повечето диети обикновено осигуряват достатъчно. В някои случаи обаче има хора с недостиг на витамини и минерали и ние изброихме някои от следните:

  • бременни и кърмещи жени
  • жени с прекомерно кървене по време на менструация
  • хора, които пият прекомерно количество алкохол (над препоръчаното количество - една стандартна напитка на ден за небременни жени и две за мъже)
  • пушачи на цигари и незаконни потребители на наркотици
  • хора на катастрофални диети или хронични нискокалорични диети
  • възрастни хора и особено тези с увреждания или хронично болни
  • някои вегетарианци или вегани
  • хора с алергии към определени храни
  • хора с проблеми с абсорбцията като панкреатит, диария или цьолиакия

Добавки на фолиева киселина за бременни жени

Храненето на здравословна диета ще ви помогне да получите повечето от необходимите витамини и минерали, но когато сте бременна или планирате да бъдете, трябва да приемате добавка с фолиева киселина. Всъщност всички жени до 12-та седмица от техния срок трябва да приемат фолиева киселина, за да намалят риска от развитие на бебето, например дефекти на нервната тръба като спина бифида.

Добавки с фолиева киселина се предлагат от личния лекар, но също и от аптеките и дори супермаркетите. Ако приемате добавки с фолиева киселина, уверете се, че не съдържа витамин А (или ретинол). И не забравяйте, препоръчителната дневна доза е 400 микрограма.

Ако сте бременна или имате дете на четири години или по-малко, можете да получите безплатни витамини чрез схемата Healthy Start. Научете повече за тази схема, проверена със средства.

Добавки с витамин D

Витамин D е мастноразтворим, който помага на тялото ви да усвоява по-добре калция и фосфора. Приемането на точното количество витамин D, калций и фосфор е от съществено значение за изграждането и поддържането на здрави кости. Телата ни произвеждат витамин D, когато кожата е изложена на слънчева светлина и въпреки че предотвратяването на рак е винаги важно, липсата на достатъчно слънце може да доведе до недостиг на витамин D.

Кой трябва да приема добавки с витамин D?

Някои групи от населението са изложени на по-голям риск от дефицит на витамин D и Министерството на здравеопазването препоръчва да приемат ежедневни добавки. Тези групи са както следва:

  • бебета от раждането до 1-годишна възраст, включително кърмени бебета и бебета, хранени с адаптирано мляко, които имат по-малко от 500 ml на ден
  • деца между 1 и 4 години
  • хора, които са изложени на ограничено излагане на слънце, като крехки или приковани в къщи лица, тези в институции като дом за грижи или хора, които обикновено носят дрехи, покриващи по-голямата част от кожата си, когато са на открито
  • хората на възраст над 5 години (включително бременни и кърмещи жени) трябва да обмислят приемането на дневна добавка с витамин D, съдържаща 10 микрограма

В по-голямата си част хората на 5 и повече години трябва да получават достатъчно витамин D от слънчева светлина през летните месеци. Зимата обаче е различна история, което означава, че можете да изберете да приемате само витамин D през това време.

Добавки с витамини А, С и D

Децата между 6 месеца и 5 години трябва да приемат добавка, съдържаща витамини А, С и D. Това е само предпазна доза, тъй като растящите деца не винаги получават достатъчно хранителни вещества, особено ако не се хранят разнообразно, здравословно или тези, които са разяждащи се. Вашият личен лекар може също да препоръча определени добавки, ако имате нужда от тях за конкретно медицинско състояние. Ако страдате от анемия, вашият лекар ще предпише добавки за лечение на дефицит на желязо.

Заключение

Въпреки че здравословната диета и упражненията остават основният фокус за цялостното благосъстояние, има моменти, когато добавките са важни. Ако някой страда от сериозно заболяване или хронично състояние, най-добре е да говори с личния си лекар, преди да предприеме каквото и да било. Аптеките в Общността също могат да изиграят роля чрез обучение на обществеността за важността на здравословното хранене, редовно упражняване и ежедневни добавки.

Ако тази статия ви е харесала, моля, следвайте нашия блог за още интересни истории, тъй като ние обхващаме повечето теми за здравеопазването. Можете също така да ни намерите на Facebook, Twitter и LinkedIn за да се присъедините към разговора. За повече информация относно нашите онлайн курсове за обучение за аптеки и хирургични екипи, посетете нашия уебсайт.