Започнете интелигентни хранителни навици в понеделник за по-щастливи и здрави! Знаете ли, че увеличаването на консумацията на растителни храни и намаляването на червеното месо може да ви помогне да намалите риска от диабет тип 2 в дългосрочен план? Открийте повече!

благоприятни
Тази седмица догонваме готвача Роналдо Линарес, водещ експерт по здравословно латино готвене, който в голяма степен помага на храната си да се бори с диабета с храна. Известен със създаването на модерни рецепти от древни вкусове, наскоро той публикува Sabores De Cuba на готвача Роналдо, където можете да намерите близо 100 рецепти, благоприятни за диабета, използващи латински вкусове. Готварската книга отговаря на диетичните насоки на Американската диабетна асоциация, плюс това е двуезична!

Ето съветите на готвача Роналдо за поддържането му sabroso y sano (ароматен и здравословен):

1) Кои са някои от най-популярните ви съвети за приготвяне на ястия, подходящи за диабет?

Майката Земя ни дава много! Трябва само да се научим за храната, за да приготвим вкусни ястия, подходящи за диабетици. Ето моите предложения:

• Простотата е ключова.

• Придържайте се към три основни съставки.

• Изберете съставки с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на захар и съдържащи здравословни мазнини.

• Смесете подправките, за да избегнете използването на твърде много сол, т.е. помислете дали да не добавите пресни билки към сместа!

2) Защо е важно да намалите количеството месо, което ядете по време на диетата си?

Това е страхотен въпрос. Като ядете по-малко червено месо и повече растителни храни, бихте могли да намалите риска от развитие на диабет тип 2. Намаляването на консумацията на червено месо може също да намали приема на холестерол, промяна, която може да помогне на здравето на сърцето. Това означава, че ако имате риск от развитие на диабет тип 2 или сърдечни заболявания, като ядете повече пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове и по-малко червено месо, бихте могли да намалите риска от развитие на тези заболявания.

3) Кое е любимото ти ястие без месо в понеделник?

Киноа Манго Джикама Салата! Получавате страхотен баланс на протеини, мазнини и въглехидрати в тази вкусна рецепта. Хрупкавостта на джикама, вкусът на ядки от киноата и пресните билки добавят перфектното докосване. Това също е чудесна салата за приготвяне на храна: Направете салатата у дома и я занесете на работа, сложете дресинга в отделен съд и когато сте готови, разбъркайте всичко и се насладете!

За мен става въпрос да го поддържам просто и да максимизирам вкусовете.

4) Кой е любимият ви растителен протеин и защо?

Моят най-добър избор трябва да бъде киноа! Възможностите са безкрайни. От бързите супи и купички до пържените картофи, това е толкова универсален, подходящ за диабетици и растителен протеин. Една чаша варена киноа има 8 грама протеин и е богата на хранителни вещества, желязо и фибри. Можете да направите голяма партида в неделя и да я изядете през цялата седмица.

5) Какъв съвет номер едно давате на хората, които започват нова здравословна диета и начин на живот?

Бъди търпелив. Яденето на растителни храни идва с цяла торба нови предимства като загуба на тегло, физическа трансформация и може би и по-добро чувство!

Насладете се на пътуването, TOMA!

Използвайте понеделник, за да направите положителна промяна в живота си, която ще ви направи свят на добро. Безмесният понеделник е глобално движение, последвано от милиони, които избират да не ядат месо един ден в седмицата за своето здраве и здравето на планетата.

Помогнете за разпространението на мнението за многото ползи за здравето от Безмесен понеделник, като например намаляване на риска от диабет тип 2. Изтеглете нашата забавна и споделяема безплатна графика: