седмици
Чисто хранене. Когато чуя тези думи, мислите ми бързо преминават към стриктни, тенденциозни диети, които не позволяват насладата от храната. Тъй като някой, който обича готвенето, добрия коктейл и изживяванията, потъването в света на чистото хранене/палеото не изглеждаше да съвпада с мечтите ми за достоверни партита за вечеря в Кинфолк, празнуване на вечерта или дни на тестване на рецепти. Моето пътуване с чисто ядене на храна обаче не може да бъде по-далеч от това, което първоначално очаквах.

Защо започнах?

Този месец една от целите ми беше да премахна всички преработени храни от диетата си. Целта ми беше двойна. Първо, исках да направя това като пречистване от прекомерна консумация на мазнини и захари по време на празниците. Второ, ако има време за оздравяване, това е моята 27-ма година. Чакането до 28-ми, просто не е опция. Това не е диета или бърз начин за отслабване. Просто искам да бъда в оптималното си здраве. Знам, че това изглежда различно за мнозина и това, което пиша тук, вероятно е малко по-различно от това, което другите пишат за чистото хранене в последно време. В миналото бях диагностициран с много диетични проблеми, така че научих какво може и с какво не може да се справи тялото ми. Опитвам се да се пазя от свинско, телешко, яйчни жълтъци, авокадо и банани. Това са алергии към моята система, затова се въздържам да ги ям. Знаех, че това е нещо, в което трябва да се ориентирам, когато търся рецепти, които да добавя към колекцията си. В последно време в диетата ми липсваше силно хранене и пълноценни храни. Чрез чистото хранене открих, че тялото ми е по-енергизирано през целия ден и има по-малко колебания в настроението и треперенето, предизвикани от скокове в кръвната ми захар.

Да се ​​науча да слушам тялото си

Когато започнах този процес, установих, че тялото ми е в ужасен случай на оттегляне. Главно от захар и въглехидрати, научих, че многобройните малки хранения през целия ден са необходими за ограничаване на апетита. През първите две седмици научих, че всеки път, когато излизам да хапвам или купувам обработени удобни предмети (дори тези от любимия ми бакалин с естествена храна), тялото ми няма да реагира добре. Щях да стана муден и малко след това да вляза в хранителна кома. Също така научих значението на голямата закуска, лека закуска и обяд с по-малко хранене в края на деня.

Какво е чисто хранене?

Чистото хранене е начин на живот, при който консумирате храна в най-естественото й състояние или възможно най-близо до нея.

Моите модификации и замествания

  • мед вместо захар
  • избягвайте хранителните алергени (яйчни жълтъци, банани, авокадо, говеждо, свинско)
  • кокосово масло вместо зехтин или масло
  • едно месо на ден
  • сиренето и яйцата са разрешени млечни продукти и източник на допълнителни протеини
  • всички органични продукти (или според бюджета ви)

Съвети и трикове

Започнете сутринта си с чаша топла медена лимонена вода.
Това ще ускори метаболизма ви сутрин, отлично е за вашата кожа и коса, подпомага храносмилането и осигурява подобно усещане за топла чаша кафе. Ако пиете по няколко чаши кафе на ден, това е идеалното решение за вас.

Позволете си една чаша кафе.
Това не можеше да се договаря за мен. Всяка сутрин правя френска преса на любимото си, печено на местно място скаутско кафе. Знам, че някои от вас са набожни и в пиенето на кафе. Заменете млякото и захарта с мед и пръскане на мляко на основата на ядки (предпочитам соево мляко, тъй като бадемите са склонни да се отделят бързо).

Планирането на хранене + списък за пазаруване е от съществено значение
Планирайте малки хранения и хранителни закуски, докато пазарувате. Ако се опитвате да превключите и останете на бюджета (докато купувате органични продукти), тази стъпка е жизненоважна. Когато се храните чисто, ще откриете, че тялото ви преработва храната по-бързо. Очаквайте да закупите повече храна, отколкото смятате, че може да ви потрябва.

Винаги пийте много вода.
В моя плановик съм поставил капчица вода за всяка чаша вода, която съм консумирал през деня. Ако се мъчите да влезете в своите 64 унции на ден (8 чаши 8 унции), инвестирайте във водна бутилка Camelbak и я дръжте на бюрото си. Откривам, че получавам повече от много вода по този начин и това не е почти толкова голям подвиг.

Вземете цветни.
Ще се почувствате най-хранително удовлетворени, когато имате разнообразни плътни храни, качества и текстури. Използвайте цветното колело като вдъхновение. Ако храната ви е цветна, тя ще бъде богата на хранителни вещества и диетата ви ще бъде заредена с пресни плодове и зеленчуци.

Имайте леки закуски под ръка.
Моят срив към подобни планове е, когато бягам по поръчки или се прибирам от дълъг ден. Знайте порциите си и планирайте здравословни закуски напред. Някои от любимите ми включват шепа сурови бадеми, нарязана ябълка, потопена в ядково масло, или някои домашно приготвени кюспе от гранола.

Не забравяйте, че в процеса има благодат.
След две седмици на чисто хранене, има моменти, в които съм паднал от плана си, взел съм напитки и съм празнувал рождени дни. Гледам на всеки ден като на ново начало. Напомнете си, че не сте перфектни. За да бъда честен, аз съм момиче, което все още обича вкусен домашен хляб френски хляб, богати сирена и да завършва вечерите с чаша вино. Това е процес и пътуване, а не твърд план, при който са необходими наказания и лишения. Отдайте си благодат от предния ден, наслаждавайте се на това, което ядете, и наблюдавайте дългосрочните ползи за здравето през следващите години.

Ето някои от рецептите, които използвах през първата седмица:

-Хеш от кейл и пилешки наденици

Търсите повече почистващи идеи за хранене и рецепти?

Щракнете тук, за да следвате моята дъска за ядене на свежо и чисто в Pinterest.