Също известен като: Фахита Месо; Пържола Фахита; Вътрешна пържола пола; Пола пържола

Нарязването на говеждо месо срещу зърното винаги е важно, но още повече за тънки, груби разфасовки, като пържола от пола.

Идентификации на индустрията ?

IMPS/NAMP - 121D
UPC - 1585

Откъде идва този разрез:

вътрешна

Къса плоча Първичен | Първичен разрез

Разделът точно под ребрата с по-високо съдържание на мазнини. Късата чиния е източник на къси ребра и говеждо месо. Това е и домът на полата Steak - тънка, ароматна кройка, която е най-добра, когато се маринова и запече на висока температура.

Методи за готвене:

Хранене:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Въз основа на 2000 калории диета
** Процентните дневни стойности се основават на 2000 калории диета

Хранителна информация за порция говеждо месо, варено, постно, подрязана видима мазнина (USDA NDB # 23162): 200 калории; 100 калории от мазнини; 11g общо мазнини (3.6 g наситени мазнини; 0.4 g транс мазнини; 0.5 g полиненаситени мазнини; 4.6 g мононенаситени мазнини; 0 g CLA мазнини;) 75 mg холестерол; 55 mg натрий; 0 g Общо въглехидрати; 0 g диетични фибри; 25 g протеин; 2,07 mg желязо; 255 mg калий; 0,29 mg рибофлавин; 5,43 mg NE ниацин; 0,41 mg витамин В6; 2,47 мкг витамин В12; 143,64 mg фосфор; 6,92 mg цинк; 28,56 mcg селен; 51,57 mg холин.

Тази съставка е отличен източник на протеини, рибофлавин, ниацин, витамин В6, витамин В12, цинк и селен; и добър източник на желязо и фосфор.