Добавете към Мендели

микробиота

Акценти

Тънките чревни бактерии имат подобни нужди от аминокиселини като гостоприемник.

Млечнокиселите бактерии и гостоприемникът се състезават за хранителни аминокиселини.

Протеинът, избягващ илеума, подлежи на гниене в цекума.

Разлагането произвежда метаболити на токсини като амини, индоли и амоняк.

Хранителните ензими потенциално облекчават проблемите на микробния метаболизъм на протеини.

Резюме

Различните части на чревния тракт на пилетата-бройлери са обитавани от специализирана микробиота, адаптирана към физикохимичните условия, физиологията на гостоприемника и наличните хранителни вещества на конкретното местообитание. Тънкото черво е доминирано от млечнокисели бактерии, които имат сложни нужди от хранителни вещества, подобни на тези на самия пилешки гостоприемник. Лактобацилите не са в състояние да синтезират аминокиселини поради техния анаболизъм и следователно са силно зависими от наличието на аминокиселини в средата на растеж. По този начин в тънките черва има конкуренция за аминокиселини между микробиотата и пилешкия гостоприемник. Според груби оценки лактобацилите в тънките черва могат да асимилират 3–6% от общите хранителни аминокиселини. Ако протеинът е добре смилаем и аминокиселините се абсорбират до голяма степен в горната част на тънките черва, където растежът на бактериите се потиска, делът, уловен от гостоприемника, може да бъде по-висок. Екзогенните ензими, които насърчават храносмилането, вероятно също ще осигурят конкурентно предимство на пилето, предлагайки по-малък потенциал за растеж на зависими от аминокиселини бактерии.

Протеинът, избягващ илеума, включва устойчив протеин от диетичен произход, асимилиран към чревни бактерии и ендогенен протеин, синтезиран и секретиран от гостоприемника, последният синтезиран в тъканите на гостоприемника от диетични аминокиселини и по този начин представлява истински ендогенен протеин. Дейностите на тънките чревни бактерии влияят върху размера на микробната протеинова фракция, а също и върху производството на ендогенни протеини с произход от муцин, епителни клетки и антитела.

Илеалният байпасен протеин подлежи на ферментация от гнилостни бактерии в цекума. Гниенето произвежда много вредни и токсични съединения, които във високи концентрации могат да имат неблагоприятни ефекти върху растежа и производителността на пилетата. Продуктите за ферментация на протеини включват амини, индоли, феноли, крезол и амоняк, които всички могат да повлияят отрицателно на здравето на гостоприемника или клетките. Всички действия за намаляване на количеството на илеалния байпас протеин потенциално също намаляват производството на токсични метаболити на протеинова ферментация в цекума. Ензимите, които улесняват храносмилането на протеини в горната част на червата и разтворимите въглехидрати, устойчиви на храносмилането в илеята, намаляват гниенето на цекалите. В дисталното черво се препоръчва захаролитична ферментация и гниенето се ускорява само когато изчерпаните използваеми въглехидрати. Разтворимите олиго- и полизахариди се произвеждат in situ от нишестени разграждащи полизахариди ензими и могат също така да се добавят директно към диетата като здравословни пребиотици.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр