"Диетата на W.O.W." от Мишел Сноу, Bonneville Books, 213 страници, $ 14,99

различни религии

Рекламите са по телевизията постоянно. Яжте това кисело мляко, за да се чувствате по-редовни. Пийте този сок за повече енергия. Абонирайте се за този план, за да получавате храна и да помагате за отслабване.

Желанието за тяло, работещо по начина, по който трябваше да работи, е това, което накара Мишел Сноу да напише "The W.O.W. Diet". След като почти никак не успя да реши проблема си, съпругът й предложи молитва, за да получи вдъхновение как да постъпи. Отговорът, който получи, я изненада.

Сноу, регистрирана медицинска сестра, която е доктор по обществено здраве, беше подходила към въпроса си чисто от научна гледна точка. Вдъхновението, което тя получи, й каза, че е време да премине отвъд тази перспектива и да види какво предлагат диетите на различни религии.

Оттам тя изучава диетите на шест различни религии - адвентист от седмия ден, будизъм, индуизъм, юдаизъм, светии от последните дни и мюсюлмани - както и това, което предполагат научните изследвания. Това, което тя откри чрез обширното си изследване, беше не само интересно, но и полезно за разбиране на аргументите зад всяко ограничение в диетата.

Накрая Мишел разби идеалната диета въз основа на информация от седемте си източника и я нарече Словото на мъдростта - или W.O.W. - диета. Словото на мъдростта е широко известно като здравния закон на църквата LDS и се намира в Учение и завети 89.

За да е по-просто, тя го раздели на няколко правила, включително: напълнете диетата си с бобови растения и пълнозърнести храни; яжте, докато вече не сте гладни, не сте сити; яжте закуска, яжте през редовни интервали, яжте месо пестеливо, яжте храни в естественото им състояние, когато е възможно, не се страхувайте да ядете закуски, за да ви приличат до хранене, пийте обилно вода, избягвайте рафинирани захари и зърнени храни, мазни храни и преработени храни.

Въпреки че нищо в тази диета не е непременно уникално или необичайно - диетологът проповядва тези концепции вече повече от 20 години - изследванията и предисторията са това, което прави тази книга завладяващо четиво. Виждайки сравненията на това къде се съгласяват тези седем различни групи и къде се различават една от друга, създаден за и интересен мисловен процес, който води до изследване на средния западен хранителен режим. В края на тази книга са поместени множество страници с препоръчано четене, всички в подкрепа на диетата W.O.W.

След нейните изследвания и диетични списания, Сноу включва почти 100 рецепти, за да даде възможност на тези, които се опитват с диетата, да започнат отскоро. Те предоставиха, че рецептите са не само хранителни, но разнообразни и достъпни за домашния готвач. Тя също така се старае да посочи кои рецепти не съдържат глутен.

Кевин Уитмър е готвач, живеещ в West Valley City със съпругата си и двете си деца.