Протеиновите блокчета са един от огромния набор от „здравословни“ хранителни продукти, закуски и заместители на хранене, които се появиха на пазара през последните няколко десетилетия. Те съществуват, за да дадат на хората нещо за ядене, за което не е нужно да се чувстват зле, когато се опитват да отслабнат.

могат

Струват ли си обаче? В края на краищата, с ароматите и съставките в някои от тези протеинови блокчета, изглежда, че те не са толкова много различни от бонбоните, а бонбоните със сигурност няма да ви помогнат да отслабнете.

Нека да стигнем до истинското кльощаво на протеинови барове и да разберем.

Как да отслабнете, механично

Понякога изглежда така, сякаш арфираме върху тази всяка публикация, която пишем, и някак си правим, но това е така, защото е важно. Изобщо нищо няма да ви накара да отслабнете, освен поддържането на калориен дефицит. Ако ядете повече калории, отколкото изгаряте, ще напълнеете. Ако изгорите повече калории, отколкото изядете, ще отслабнете.

Има и други фактори, разбира се. Нищо в живота никога не е толкова просто. Отслабването първоначално може да бъде доста лесно, тъй като тялото ви консумира водно тегло, но след като стигнете до изгаряне на повече мазнини, става по-трудно. В същото време, докато изграждате мускули, имате потенциал да наддавате на тегло, тъй като мускулите са по-плътни от мазнините. Можете да губите размер и да изграждате мускули, докато не губите тегло и освен ако не обърнете внимание, може да се почувствате много обезсърчително, че влагате цялата си работа и не губите тегло.

Всеки диетичен план е фокусиран върху калориен дефицит. Тези диети ви превръщат от сладки и мазни храни към храни с фибри и протеини, които имат по-малко калории и ви засищат повече, поддържат ви по-дълго сити и осигуряват на тялото ви по-добри хранителни вещества. Почти всеки план за упражнения е фокусиран върху калориен дефицит, тъй като те карат да работите повече и да изгаряте повече калории, освобождавайки повече място в диетата си.

Къде се вписват протеиновите блокчета в това уравнение?

Какво може да направи протеиновата лента

Протеиновите блокчета всъщност са просто лесна, преносима, вкусна закуска, която трябва да бъде здравословен заместител на по-малко здравословни закуски. Вместо да посегнете към бонбон, вие посягате към протеиново блокче. Все пак би било по-добре и по-здравословно, ако посегнете към малко плодове, но плодовете са по-малко удобни и по-разхвърляни за ядене.

Протеиновите барове са предназначени да бъдат енергийно стимулиращи закуски. Те са заредени с протеини и фибри, вместо захарите и въглехидратите, присъстващи в повечето бонбони и закуски на мюсли. Много от тях също имат набор от добавени витамини и минерали, за да ви помогнат да достигнете препоръчителните си дневни дози от всеки от тях, без да е необходимо да приемате мултивитамини, шепа добавки или да ядете по-балансирана диета (въпреки че трябва да правите това последното също).

Протеиновите блокчета имат една огромна полза, която е, че те са преносим. Можете да хвърлите един в чанта или в джоб, а освен може би малко разтопен шоколад по-късно, все още е лесно да отворите, консумирате и изхвърлите обвивка, без да получавате плодов сок или мед или нещо друго навсякъде.

Един от основните случаи на използване на протеинова лента е да служи като начин за потушаване на глада преди или след тренировка. Гладен си, значи искаш лека закуска; има много различни закуски, които бихте могли да изберете, но протеиновата лента е предназначена да бъде сред най-здравословните варианти. Той е с ниско съдържание на захар и високо съдържание на протеини, така че ви зарежда по-добре от бонбони или друга по-малка закуска и ви предпазва от повече закуски през следващите няколко часа между вашата тренировка и вечеря, или закуската на следващия ден, или каквото и да е хранене следва.

Някои протеинови блокчета са предназначени да бъдат незначителен заместител на храненето както добре. Заместващите ястия обикновено изискват повече калории и по-пълноценна хранителна формула, но заместителят на храненето може просто да ви зареди с общо взето здравословни съставки, които да ви задържат за истинско хранене по-късно.

Всичко това може да бъде доста добра полза за нещо, което обикновено е компактно, нискокалорично и по-здравословно за вас от обичайните ви бонбони и други лакомства. Въпреки това има тъмна страна на протеиновите барове, така че трябва да бъдете внимателни.

Как лош протеинов бар саботира вашите усилия

Проблемът с протеиновите барове е в това те обикновено не вкусват толкова добре. Някои хора ги описват като почти крехки и сухи или с липса на сладост и в крайна сметка са неудовлетворителни, когато жадувате за определен вид вкус.

Само това не би било проблем, освен че натискът на капитализма доведе до десетки компании, които създадоха свои собствени версии на протеинови барове. Тези протеинови блокчета може да съдържат протеин в себе си, но те също са пълни със захар и въглехидрати, за да ги направят по-вкусни, по-сладки и като цяло по-малко здрави за теб. Те стават по-скоро като снек барове или бонбони, отколкото протеинови барове.

Проблемът тук е, че в крайна сметка те са много по-калорични, много по-малко удовлетворяващи и много по-лоши за вас. Някои от тях дори въобще нямат много протеини в себе си, което прави етикета „протеинова лента“ малко повече от маркетингово съобщение.

Лошите протеинови блокчета съдържат твърде много калории и се усвояват твърде бързо, така че не ви засищат много добре и не ви държат доволни. В крайна сметка ядете повече от една или ядете една и след това ядете друга закуска 30-60 минути по-късно, когато апетитът се върне. Плюс това, със собственото си по-високо съдържание на калории, те в крайна сметка заемат повече от свободата на калориен дефицит, което означава, че трябва да ядете съответно по-малко на друго място или да компенсирате това, като работите още повече, което може би не сте готови да направите.

Често тези лоши протеинови барове също имат твърде много въглехидрати и водят до скок на кръвната захар. Това не само се забърква с нивата на инсулина, но също така ви дава краткотраен прилив на енергия, който много бързо намалява в катастрофа. В крайна сметка се чувствате по-зле, отколкото бихте яли нещо с повече протеини и фибри.

Това не означава, че всички протеинови барове са лоши! Както споменахме, има десетки, ако не и стотици различни видове протеинови барове. Някои от тях са законно добър избор. Някои от тях са добър избор, но може да имат някои недостатъци. Някои от тях са основно бонбони с опаковки, които ги карат да изглеждат здрави. И така, как да изберете добър протеинов бар?

Как да изберем добър протеинов бар

За щастие живеем в свят, в който е задължително да поставяме хранителна информация върху опаковката на продукта, така че можете да разгледате съставките и състава на протеиновото блокче, за да видите дали е добро или не. Ето някои неща, които можете да проверите.

Калории: Проверете калоричността на протеиновата лента. Един добър протеинов бар ще варира от около 150 калории до 300. Насочете се към долния край, ако искате нещо като обикновена закуска преди или след тренировка, и се стремете към по-горния край, ако искате нещо, което да ви служи като пълно заместване на храненето.

Фибри: Погледнете колко фибри има в протеиновата лента. Като цяло искате нещо с около 3-5 грама фибри. Твърде много повече и може да направите странни неща с червата си. Твърде много по-малко и вашият бар няма да ви зарадва много дълго и ще пожелаете друга закуска по-рано, отколкото бихте искали.

Дебел: Погледнете количеството мазнини, което се съдържа в протеина. Не забравяйте, че мазнините не са лоши за вас непременно, но има добри и лоши мазнини. Избягвайте каквото и да е с транс-мазнините, разбира се, и се опитайте да избягвате изкуствени подсладители и други нездравословни мазнини. Някъде около 10 до 15 грама обща мазнина е добре за протеинови барове.

Захар: Погледнете количеството захар в протеиновата лента. Ще видите „общо захари“ в раздела за общите въглехидрати. Колкото повече захар има в протеиновата лента, толкова по-зле е за вас. Няма да можете да избегнете изцяло захарта, тъй като във всеки протеинов блок има естествено сладки съставки, но искате да запазите количеството захар, което консумирате, възможно най-малко. В идеалния случай искате да запазите числото под около 5 грама в лента, но това може да бъде доста трудно. Колкото по-ниско, толкова по-добре.

Изкуствени подсладители: Не забравяйте, че изкуствените подсладители като сукралоза, аспартам, ксилитол и стевия имат своите плюсове и минуси. Много от тях имат отчетлив вкус, който не прилича много на захарта, а някои хора са много чувствителни към нея. Някои от тях също имат потенциал да имат дългосрочни здравословни проблеми, които все още не са напълно проучени. Внимавайте с добавените подсладители и се опитайте да намерите протеинова лента, в която изобщо няма нито един от тях.

Протеин: Очевидно е, че искате да проверите, за да сте сигурни, че протеиновата лента съдържа протеин в нея. В идеалния случай искате нещо, което има около 20 грама протеин, да бъде наистина добър протеинов бар. Искате и повече протеини от въглехидратите (ако можете). Не забравяйте да гледате грамовете в обем, а не процентите, които са направени така, че да се открояват повече, но могат да направят етикета да изглежда подвеждащ.

Състав: Погледнете съставките в протеиновата лента. Някои от тях ще бъдат повече или по-малко здравословни за вас. Искате нещо с цели съставки, доколкото е възможно, но искате да проверите и вида на протеина, който използва. Например, ако сте веган, искате да избегнете такъв с протеини на млечна основа или яйчни протеини, които често се използват в протеиновите барове.

Създаване на собствени протеинови блокчета

Напълно възможно е да не намерите добри протеинови барове, които лесно да получите на място. Виждали сме го от време на време; нито един местен магазин не носи добрите марки, така че трябва да ги поръчате онлайн или да избягате от пътя си, за да ги получите, и тогава е лесно да се върнете към по-лесни и удобни навици, които в крайна сметка са по-малко здравословни за вас.

Ето защо много хора обмислят да правят свои протеинови барове. Протеиновите барове всъщност не са трудни за правене, но има няколко недостатъка при това.

Първо, трябва изчислете всички хранителни вещества сами. Ако просто добавите съставки за вкус, можете да нарушите цялостния хранителен профил на протеиновите барове и това ги прави по-малко здравословни. Ако искате да знаете общите калории, общите протеини, общите мазнини и т.н., трябва да добавите хранителните вещества от всяка съставка. Много е натоварена работа.

Друг потенциален проблем е това, добре, нямат обвивка. Трябва да съхранявате и носите домашно приготвен протеинов блок с пълното ниво на удобство, което ви е довело до протеинови барове на първо място, което означава да измислите как да го опаковате сами. Обикновената восъчна или пергаментова хартия може да бъде добре, но ако не сте внимателни със състава, консистенцията и опаковката си, тя все още може да бъде доста объркана.

Тогава, разбира се, имате неудобство във времето. Ако правите собствени протеинови блокчета, трябва да имате време да ги направите, оборудването да ги направите и съставките, за да ги направите. Не всеки има този лукс.

Въпреки това, ако искате да направите свои собствени протеинови блокчета, със сигурност можете и те могат да бъдат много по-здравословни от закупените в магазина, тъй като имат по-силен набор от съставки, по-съобразени са с вашите вкусове и нямат консерванти.